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「京都祇園ボロニヤ」のスイーツデニッシュ食パンは、そのままでも軽くトーストしても美味しくお召しあがりいただけるプレーン味。朝食をイメージしてブレンド、焙煎されたmikiya coffeeモーニングタイムブレンドコーヒーで、楽しい朝食をお楽しみいただけます。
焙煎深めで、ビターチョコレートのような苦みを感じるガテマラ ヌエバグラナダ農園。ナッツのような香ばしさとコクのあるブラジル モンテアレグレ農園。自然林の中で栽培された野生育ち、赤ワインやベリーのような風味のエチオピア モカベレテゲラ。3種類のコーヒーをお楽しみください。
グアテマラの首都から北西に位置する美味しいコーヒーの故郷であるウエウエテナンゴ（Huehuetenango）、その奥地サンタエウラリアの標高1300～1800mのエリアで栽培されています。このエリアは朝晩の寒暖の差が激しく、また在来種であるティピカ・ブルボンが農薬を一切使用しない昔ながらの製法にて育まれています。シェードツリーの下でゆっくりとチェリーは真っ赤に熟し、この赤い実だけを丁寧に手摘みしたのち、時間をかけて100％天日にて乾燥されますので、芳醇で甘酸っぱいコーヒーとなります。この手間暇をかけて作られたコーヒーが未来へ持続するためフェアトレードで輸入しています。