カスタマイズコーヒー ランキング

グアテマラの首都から北西に位置する美味しいコーヒーの故郷であるウエウエテナンゴ（Huehuetenango）、その奥地サンタエウラリアの標高1300～1800mのエリアで栽培されています。このエリアは朝晩の寒暖の差が激しく、また在来種であるティピカ・ブルボンが農薬を一切使用しない昔ながらの製法にて育まれています。シェードツリーの下でゆっくりとチェリーは真っ赤に熟し、この赤い実だけを丁寧に手摘みしたのち、時間をかけて100％天日にて乾燥されますので、芳醇で甘酸っぱいコーヒーとなります。この手間暇をかけて作られたコーヒーが未来へ持続するためフェアトレードで輸入しています。

タンザニアのキリマンジャロ山のすそ野で採れるタンザニア産のアラビカコーヒー。インド洋からの風と熱帯特有の豪雨、輝く太陽の恵みを存分に受けて育まれたコーヒー豆は芳醇な甘酸っぱい味わいで、キレがあるのが特徴です。深煎りは甘みを増し、そしてすっきりとキレのある味わいを感じていただけます。中煎りはすっきりとした味わいで、上品な甘い香りとオレンジのような柑橘系の味わいを感じていただけます。浅煎りはすっきりとした味わいで、フローラルな香りと爽やかな柑橘系の酸味を感じていただけます。