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[飛騨・美濃すぐれもの認定商品] 鮎3種
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鮎料理専門店 十六兆

[飛騨・美濃すぐれもの認定商品] 鮎3種

税込4,500

岐阜県大垣市「鮎料理専門店 十六兆」。鮎の生産から加工まで手掛ける鮎料理専門店が、長良川の鮎を水の都「大垣の地下水」で育てた鮎を使用した鮎料理の数々です。子持ちの鮎だけを使用した「子持ち鮎しぐれ」、ふっくらとした食感と食べ終わりにほんのり残る鮎の香りが特徴の「鮎アヒージョ」、鮎アヒージョの燻製仕立て「スモーク鮎アヒージョ」。岐阜県が厳正な審査を経て認定し、自信を持ってお薦めする岐阜県産品「飛騨・美濃すぐれもの」認定商品3種類を詰め合わせました。

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鮎5種
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鮎料理専門店 十六兆

鮎5種

税込6,739

岐阜県大垣市「鮎料理専門店 十六兆」。鮎の生産から加工まで手掛ける鮎料理専門店が、長良川の鮎を水の都「大垣の地下水」で育てた鮎を使用した鮎料理の数々です。じっくりと炊くことで鮎の風味を損なわない自然な仕上がりの「鮎塩焼きほぐし」、優しい素朴な味わいが特徴の「子持ち鮎煮びたし」に、「子持ち鮎しぐれ」・「鮎アヒージョ」・「スモーク鮎アヒージョ」。岐阜県が厳正な審査を経て認定し、自信を持ってお薦めする岐阜県産品「飛騨・美濃すぐれもの」認定商品3種類を加えた鮎づくしの詰合せです。

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