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AND CAKE(アンドケーキ)
チーズケーキ 三ヶ日みかん
税込3,456円
<AND CAKE>はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年10月にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。保形できるギリギリの固さに仕上がるよう配合比率を緻密に計算し、徹底的な温度管理を行うことで、口に入れた瞬間に溶けていくテクスチャーを実現させました。そこに鈴木氏の地元・静岡の名産品である「三ヶ日みかん」を合わせ、甘さだけではない独特の香りと適度な苦みをプラス。濃厚でありながらクセのない北海道産クリームチーズと合わせることで、チーズのコクの後にみかんの爽やかな香りが広がる、奥深い味わいのチーズケーキが完成しました。
HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)
【名入れ】Wチーズケーキ
税込4,428円
なめらかな口どけが印象的なアンリ・シャルパンティエの人気のチーズケーキ。「Happy Baby」とあしらった、高島屋オンラインストア限定デザインのチョコプレートにお子様のお名前・ふりがな・生年月日を添えてお届けします。質のよいチーズの生産地として知られるノルマンディー地方に似た風土の北海道根釧地区の生乳を使用。クリームチーズを焼き上げたベイクドチーズケーキを1層目に。2層目にはマスカルポーネと生クリームを合わせたレアチーズを。表面にサブレを砕いたクラムをまぶしてサクサクとした食感をプラス。贅沢な食感のコントラストを楽しめる上に、さりげない金粉が華やかさを演出します。お好みでハニーメイプルをかけてお召し上がりください。※ケーキ(直径120mm、4号サイズ)に、名入れチョコプレート(直径61mm)、ハニーメイプルを別添えでお付けします。※恐れ入りますが、名入れ内容にご指定がない場合、ご注文のお承りができません。
洋菓子店カサミンゴー
【名入れ】シュス木苺レアチーズケーキ(出産内祝)
税込5,832円
【出産内祝好適品】素材から鮮度まで徹底的にこだわる洋菓子店カサミンゴー。パティシエ宮川鈴弘氏の一押し「シュス木苺レアチーズケーキ」にお子様のお名前をチョコプレートに添えてお届けします。ケーキは北海道産のおいしいカッテージチーズ&生クリームと、真っ赤な木苺の組み合わせ。フランスの契約農家から取り寄せるこだわりの木苺は甘酸っぱくて、相性抜群です。6層にもおよぶとろけるような高品質のチーズと厳選木苺と木苺のコンフィチュールの相性をお楽しみください。※チョコプレートにお子様のお名前・ふりがなをご指定いただけます。特にご指定がない場合は「ありがとうございます」とお作りいたします。
チーズケーキのチロル
クリームチーズケーキ5号
税込4,399円
岩手県盛岡市の喫茶店で生まれた手作りチーズケーキ。厳選したフランス産チーズを使用した濃厚チーズケーキです。フワフワですのでスプーンでお召し上がりください。コーヒー、紅茶にもぴったりです。
6月の森
ブルーベリーチーズケーキ リラベール 4号
税込3,500円
ステビア農法にて育てた自家栽培の有機JAS認証ブルーベリーに新鮮なヨーグルトと国産クリームチーズを使用し、幻のリキュール「シャルトリューズ」を加えた、濃厚でありながらヨーグルト風味のさっぱりとした口溶け絶品チーズケーキです。
6月の森
ブルーベリーチーズケーキ 6月の雪
税込3,200円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】ステビア農法にて育てた自家栽培の有機JAS認証ブルーベリーに新鮮なヨーグルトと国産クリームチーズを使用し、幻のリキュール「シャルトリューズ」を加えた、濃厚でありながらヨーグルト風味のさっぱりとした口溶け絶品チーズケーキです。
6月の森
ブルーベリーチーズケーキ ベリーベリー
税込5,000円
ステビア農法で育てた自家栽培の有機JAS認証ブルーベリーは大粒で糖度も高いです。その一粒一粒をお楽しみいただけるよう、中身は勿論ですがケーキ上にも贅沢にブルーベリーを飾り付けしました。ヨーグルト風味のさっぱりとした味わいと2種のベリーの甘酸っぱさ、そしてベースには、ビスケットを使わずに柔らかいスポンジケーキを使用し、チーズケーキと一体化するよう口どけの良さが特徴のレアチーズケーキです。5号サイズで800gと非常に重量感があり、食べ応えもあります。
6月の森
ブルーベリーチーズケーキ ナパージュ
税込4,200円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】ステビア農法で育てた自家栽培の有機JAS認証ブルーベリーに新鮮なヨーグルトと国産クリームチーズを使用し、幻のリキュール「シャルトリューズ」を加えた、濃厚でありながらヨーグルト風味のさっぱりとした口溶け絶品チーズケーキです。
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