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「ひえ味噌」は岩手県産のひえを麹蓋製法でひえ麹を造り、大豆合わせ木樽で天然醸造したくせのない、体にも優しい味噌です。「五穀麹味噌」は、あわ、きび、ひえ、米の麹をブレンドして仕込んだ味噌です。「南部豆みそ」は岩手県北地方に古くから伝わる、国産大豆の豆麹と食塩だけを原料に天然醸造しました。豆の香りが強く、どこか懐かしい味の地味噌です。「米味噌あじわい」は手造り米麹を使用した麹味噌です。

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