チーズ

さわやかなクリームチーズにマッチしたフルーツテイスト3種をセットにしました。高島屋限定マンゴー・パイン・晩柑、北海道展で人気のはちみつレモン、富良野メロン果汁を使ったジャムをMIXした新商品のメロン。高島屋でしか買えない限定セットとなっております。

当工房の人気で自慢のチーズの詰め合わせです。「槲（かしわ）」は、4カ月熟成でナッツの香りが人気でワインとの相性も抜群。「大地のほっぺ」は、お餅をイメージしたチーズでモチモチの食感と食べやすさが人気です。「ラクレット」は溶かして温野菜にかけて、「カチョカバロ」は、ステーキのように焼いても美味しく召し上がっていただけます。是非、ご利用ください。

フロマージュの杜の自家製クリームチーズの中から、人気の3種類をセットでお届けいたします。

2014年ジャパンチーズアワード金賞を受賞したイタリア本国の伝統的なナチュラル製法で作るカチョカヴァロと熟成チーズのグラナディエゾのセットです。ステーキのように焼くだけで濃厚なチーズの香りが楽しめるカチョカヴァロと、優しくて奥行きがあるグラナはジャムやハチミツをかけても甘みと塩味が良く合います。

2014年ジャパンチーズアワード金賞を受賞したイタリア本国の伝統的な製法で作るカチョカヴァロと、イタリアから水牛の乳を輸入し北海道でチーズに仕上げた水牛モッツァレッラのセットです。ステーキのように焼くだけで濃厚なチーズの香りが楽しめるカチョカヴァロと、ファットリアビオ北海道でしか味わえない本場イタリアそのままの水牛モッツァレッラです。

ジャパンチーズアワード、オールジャパンナチュラルチーズコンテストなど、数多くの大会で受賞歴を持つ北海道足寄町のチーズ職人、本間幸雄氏がセレクト。ナッツ・キャラメルのような香ばしさを持つ「幸」、ミルキーなコクのある「しあわせラクレット」や、めん羊乳を使用した日本では貴重な「羊のハード」、不飽和脂肪酸を多く含む放牧牛乳を使用した「大空ヨーグルト」。一流のチーズ職人の逸品をお楽しみください。