パン

シンプルな材料、工程で作りあげる生食パンです。北海道産の小麦を使用し、もっちりとしたくちどけの食感、はちみつのほのかな甘みが感じられ、口いっぱいに広がる、深い余韻をお楽しみいただけます。また、フレンチトーストは長時間特製卵液に漬け込んだとろけるようなくちどけのフレンチトーストです。

当店人気の食パンと同じ道産小麦を使用したしっとり食感の自家製スコーン盛り合わせと、北海道生乳のアイスを使用したオリジナルデザートドリンク“フレッチェ”2種の高島屋限定のセットです。自家製スコーンとフレッチェで午後の優雅なひと時をお楽しみください。

「月寒あんぱん」は、明治39年以来作り続けて、今年で114年目になります。2020年4月、小麦粉を北海道産に変更しリニューアルいたしました。「寒月」は、特に北海道産原料にこだわった「月寒あんぱん」です。「月寒まんじゅう」は、練乳を使用したしっとりとした生地に砕いたくるみを練りこんだこしあんを包みました。「月寒ドーナツどさんこプレミアム」は、北海道物産展でも人気の、北海道産原料にこだわった昔ながらの「あんドーナツ」です。

北海道物産展で大人気の「生クリーム角食」は、もっちり食感になる強力粉に生クリームとバターを合わせることで、濃厚な風味と程よい甘みが加わり、しっとりソフトに焼き上げました。「プチパン」はお客様から愛されてきた“もりもと”のパンのひとつです。パンの風味を損なわないよう、できあがりをすぐに急速冷凍しています。ご自宅のトースターでこんがり焼けば、香ばしい出来立ての食感が楽しめます。