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金沢 浅田屋/味百選

真鯛めしの素と筍ご飯の素の詰合せ

税込2,786

慶応3年創業、金沢を代表する料亭旅館「浅田屋」。春が旬の「真鯛」と「筍」をそれぞれの旨みを引き出す料亭だしで炊き上げるご飯の素2種を詰合せ。「真鯛めしの素」は、国産真鯛を使用し、鯛の焼き骨と昆布からとっただしに沖縄の塩シママースで潮(うしお)の風味に仕上げる料亭ならではの一品。祝い事や行楽にも好適です。

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金沢 浅田屋/味百選

五目ちらし寿司の素と桜ご飯の素の詰合せ

税込2,008

慶応3年創業、金沢を代表する料亭旅館「浅田屋」。素材の歯ごたえとちりめんの旨みにこだわり、優しい酢加減に仕上げた「五目ちらし寿司の素」と、桜葉より出るかぐわしい桜の香りと、花びらの淡いピンク色が華やかな料亭の彩りご飯が炊き上がる「桜ご飯の素」を詰合せしました。祝い事、花見、桃の節句におすすめです。

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ます寿し1重&昆布ます寿しセット
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吉田屋鱒寿し本舗

ます寿し1重&昆布ます寿しセット

税込5,400

選りすぐりの富山米コシヒカリと脂ののった鱒。ほんのり甘い酸味にふっくらとしたご飯が特長的で、長年ご愛顧いただいてきた味が詰まっています。吉田屋自慢の鱒寿しにバッテラ昆布とおぼろ昆布の2種類の昆布を贅沢に使用しました。酢飯の下にはおぼろ昆布を一面に敷き昆布のもつ風味が口いっぱいに広がります。鱒の身の上には魚との相性抜群なバッテラ昆布を丁寧に敷き詰め鱒の旨みをよりマイルドにしています。

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金澤おでん8種と牛すじ煮込み(醤油味・味噌味)のセット
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赤玉本店

金澤おでん8種と牛すじ煮込み(醤油味・味噌味)のセット

税込6,480

創業以来代々受け継がれた秘伝の出汁に、金沢おでんの特徴的な具材や、日本海の幸と加賀野菜を使用した、赤玉本店オリジナルのおでん種が8種入ったセットと、赤玉本店のもうひとつの名物であり、丹念に下処理した国産牛すじ肉を秘伝のタレで丁寧に煮込んだ「牛すじ煮込み」を一緒にお楽しみいただける詰め合わせセットです。

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料亭萬谷の押し寿司3本セット
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料亭萬谷

料亭萬谷の押し寿司3本セット

税込6,264

焼き鯖寿司福井名物の焼きさば寿司を料亭特性のたれで仕上げた一品です煮さば寿司福井県産コシヒカリを酢飯に使い、煮汁の味を決める醤油には地元で歴史を誇る「又一醤油」を使用しています。煮汁たっぷりの鯖は、身もやわらかく、さらにゴマや刻みガリ、白板昆布が美味しさを一層引き立てます。へしこの羽二重寿司福井県の名物「へしこ」を炙り、福井県坂井市産の汁が多くて甘い大根を酢漬けにしたものを巻いて作った押し寿司です。伝統産業でもある繊維、羽二重になぞらえて生まれた商品です。

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レビュー

1.0

(2件)

レビュー2件

富山湾産・白えびかき揚げ丼の具

税込4,212

富山湾の宝石とも呼ばれる「白エビ」を鮮度の良い国産野菜と一緒に一枚ずづ丁寧に手揚げしてあります。天丼やうどんやそばのトッピングにおすすめ。食べたい時に食べたい分だけ、電子レンジで簡単に調理できるのも嬉しいポイント。タレ付きなので、かき揚げ丼にもできます。

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レビュー

3.0

(1件)

レビュー1件

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