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2種のハスカップジュエリー
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morimoto(モリモト)

2種のハスカップジュエリー

税込5,530

北海道特産の果実「ハスカップ」を甘酸っぱい味わいのジャムに仕立てて、バタークリームと共に薄焼きクッキーでサンド。 周りをクーベルチュール・チョコレートで縁取って仕上げた、甘酸っぱさと、まろやかなクリームが調和する繊細で上品な味わいのお菓子です。今回はプレーンとチョコ2種類のセット。

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ハスカップジュエリー&北の散歩道ハスカップ
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morimoto(モリモト)

ハスカップジュエリー&北の散歩道ハスカップ

税込6,170

北海道特産の果実「ハスカップ」を甘酸っぱい味わいのジャムに仕立てて、バタークリームと共に薄焼きクッキーでサンド。 周りをクーベルチュール・チョコレートで縁取って仕上げた、甘酸っぱさと、まろやかなクリームが調和する繊細で上品な味わいのお菓子です。北海道産「ハスカップ」をコンフィチュールにして、香り豊かに仕上げました。甘酸っぱい果実の味わいを、クッキーのサクッとした食感&チョコレートのなめらかさと一緒にお楽しみください。今回は北の散歩道ハスカップとハスカップジュエリー2種類のセット。

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ハスカップジュエリー
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morimoto(モリモト)

ハスカップジュエリー

税込6,190

北海道特産の果実「ハスカップ」を甘酸っぱい味わいのジャムに仕立てて、バタークリームと共に薄焼きクッキーでサンド。 周りをクーベルチュール・チョコレートで縁取って仕上げた、甘酸っぱさと、まろやかなクリームが調和する繊細で上品な味わいのお菓子です。

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カカオ5
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CLARET(クラレット)

カカオ5

税込5,940

グランマニエ香るミルクトリュフ、金箔を纏ったサントメ、銀箔を纏ったブラジル、ミルクチョコレートのアリバ、カカオ70%のエクアドルなど、ベルギー老舗カレボー社のクーベルチュールを使用した、カカオ感あふれる5種類のベルギーチョコレートをお楽しみください。

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クーベルチュールショコラケーキ×3箱セット
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Hotel Okura(ホテル オークラ)

クーベルチュールショコラケーキ×3箱セット

税込4,104

【エコ包装でのお届けとなります。手提げ袋は付いておりませんのであらかじめご了承ください。】クーベルチュールチョコレートと北海道産牛乳を使用したコクのある濃厚なチョコレートケーキに、隠し味のリキュールが効いています。また、植物性油脂を使用することで、大変くちどけが良く、チョコレートの味がしっかりと引き立つ品に仕上げました。※3箱セットでのお届けとなります。

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レビュー

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シェフのアイスクリーム(6個入)
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Reve de Chef(レーブ ドゥ シェフ)

シェフのアイスクリーム(6個入)

税込3,420

口の中でスッと溶けていく、さっぱりとした後味のアイスクリームです。バニラビーンズ、牛乳、生クリームをたっぷりと使用した「バニラ」、南国のフルーツならではの濃厚な香りとふくよかな甘みの「完熟マンゴー」、クーベルチュールを使用し、濃厚な香りとコクが楽しめる「スイスショコラ」、ミルクアイスと甘酸っぱいフランボワーズの風味が広がるアイスが2層仕立ての「フランボワーズ」など、ひとつひとつ食べていくのが楽しくなるアイスクリームの詰合せです。

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ル・ショコラ・アラン・デュカス

ガトー・ド・ヴォワヤージュ(10個入り)

税込3,240

旅行やピクニックのお供としてフランスで親しまれている伝統的焼き菓子が、「ル・ショコラ・アラン・デュカス」ならではの、新たなクリエイションとして生まれ変わりました。どれも独創的で洗練された味わいの中に、懐かしさを感じさせます。革新と伝統が融合する、日本限定商品です。

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インスタントコーヒーとオリジナル&テリーヌショコラ羊羹のセット
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BLUE BOTTLE COFFEE(ブルーボトルコーヒー)

インスタントコーヒーとオリジナル&テリーヌショコラ羊羹のセット

税込5,076

<ブルーボトル 羊羹>コーヒーとのペアリングの相性を考えて作られたまさに“コーヒーのための羊羹”。あっさりとした浅練りの生地に、イチジクやくるみを入れ、さらにシナモンとコリアンダーをアクセントに効かせた上品な味わいは、ブルーボトルコーヒーオリジナル。<ブルーボトル 羊羹 テリーヌ ショコラ>カカオ成分99%のクーベルチュールを使用することで、口に入れた瞬間にチョコレートの風味が口いっぱいに広がり、あんこの歯触りと風味で羊羹ということを思い出させてくれるような仕上がりになりました。チョコレートとの相性を考え、「マールドシャンパーニュ」という、シャンパーニュ地方のブドウの搾りかすでできた、マールの最高級のものとされるブランデーを使用しています。カカオニブのアクセントが、歯応えと香ばしさを感じさせてくれる、テリーヌショコラという名前がぴったりの羊羹です。

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コーヒー豆とオリジナル&テリーヌショコラ羊羹のセット
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BLUE BOTTLE COFFEE(ブルーボトルコーヒー)

コーヒー豆とオリジナル&テリーヌショコラ羊羹のセット

税込5,400

<ブルーボトル 羊羹>コーヒーとのペアリングの相性を考えて作られたまさに“コーヒーのための羊羹”。あっさりとした浅練りの生地に、イチジクやくるみを入れ、さらにシナモンとコリアンダーをアクセントに効かせた上品な味わいは、ブルーボトルコーヒーオリジナル。<ブルーボトル 羊羹 テリーヌ ショコラ>カカオ成分99%のクーベルチュールを使用することで、口に入れた瞬間にチョコレートの風味が口いっぱいに広がり、あんこの歯触りと風味で羊羹ということを思い出させてくれるような仕上がりになりました。チョコレートとの相性を考え、「マールドシャンパーニュ」という、シャンパーニュ地方のブドウの搾りかすでできた、マールの最高級のものとされるブランデーを使用しています。カカオニブのアクセントが、歯応えと香ばしさを感じさせてくれる、テリーヌショコラという名前がぴったりの羊羹です。

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JOHN KANAYA Couture
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JOHN KANAYA(ジョンカナヤ)

JOHN KANAYA Couture

税込23,100

定番のボンボンショコラに「食感」をプラスした6種のフレイバーと、お酒の風味が存分に楽しめる5種類のLUXURY BONBONのアソート。「素材を活かしてシンプルに」「ひと手間を加えて美味しさを引き出す」をテーマにしたJOHN KANAYAのボンボンショコラは、「バランス」にこだわり、一つ一つ合わせるクーベルチュールやレシピを変えています。

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ル・ショコラ・アラン・デュカス

ガトー・ド・ヴォワヤージュ(6個入り)

税込2,160

旅行やピクニックのお供としてフランスで親しまれている伝統的焼き菓子が、「ル・ショコラ・アラン・デュカス」ならではの、新たなクリエイションとして生まれ変わりました。どれも独創的で洗練された味わいの中に、懐かしさを感じさせます。革新と伝統が融合する、日本限定商品です。

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レビュー

2.0

(1件)

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Ek Chuah(エクチュア)

ブルージュの石畳(アソート)

税込3,240

クーベルチュールと生クリームから丁寧に作られるエクチュアの生チョコレート。小さな一粒一粒には、豊かなカカオの香りと素材の風味がたっぷり。定番人気の「ミルク」、少し苦みを効かせた「エスプレッソ」、濃厚なコクの「ホワイト」、風味豊かな「抹茶」の4種類を詰め合わせたスペシャル版です。

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レビュー

4.1

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ル・ショコラ・アラン・デュカス

ガトー・ド・ヴォワヤージュ(18個入)

税込5,400

ル・ショコラ・アラン・デュカスは、フランス料理シェフ、アラン・デュカス氏が2013年にパリにオープンしたショコラ専門店で、世界各地からカカオ豆を厳選し、産地とその個性が生かされた商品を工房で製造しています。2018年に東京、日本橋にショコラ工房を設立。日本限定の焼き菓子は、それぞれの特徴に合わせてクーベルチュール・ショコラを使用しています。奥深いショコラの味わいをご堪能ください。

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シェフのアイスクリーム(8個入)
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Reve de Chef(レーブ ドゥ シェフ)

シェフのアイスクリーム(8個入)

税込4,120

口の中でスッと溶けていく、さっぱりとした後味のアイスクリームです。バニラビーンズ、牛乳、生クリームをたっぷりと使用した「バニラ」、南国のフルーツならではの濃厚な香りとふくよかな甘みの「完熟マンゴー」、クーベルチュールを使用し、濃厚な香りとコクが楽しめる「スイスショコラ」、ミルクアイスと甘酸っぱいフランボワーズの風味が広がるアイスが2層仕立ての「フランボワーズ」、ラム酒に漬け込んだレーズンの華やかな香りがバニラに溶け込んだ「ラムレーズン」など、ひとつひとつ食べていくのが楽しくなるアイスクリームの詰め合わせです。

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4.0

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五感(GOKAN)

穂の一/果々緒20枚入り

税込2,538

外側の最中の皮には北陸産もち米「新大正糯」を使い、中には限定農家で作られた「新潟県胎内産コシヒカリ100%」の米粉を使ったクッキー生地にカカオ100%のカカオマスを中心に56%のクーベルチュールを加え、表面にチョコチップをあしらい焼き上げました。香ばしく大自然の風味豊かな五感ならではの米菓子をお楽しみください。

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