FAUCHON(フォション)

FAUCHON(フォション)

1886年、フランス・パリで生まれたフォション。
高級食料品店として、素材にこだわり、フランスの伝統を保ちつつも、常に新しい表現を求めて革新を進めてきました。

変革を続けるパリの美食ブランド、フォション。

1886年創業以来、創業者”オーギュスト・フォション”が、美味なるものを求め続けた姿勢をいまも変えることなく、高級食材の専門店として、紅茶やジャム、惣菜、パティスリーに至るまで、こだわりぬいた品々で食の世界をリードしています。
1972年10月に海外第1号店として高島屋に出店して以来、フォションはその信条である「革新」「伝統」「品質」に基づき、フランスのガストロノミーを日本に発信するアンバサダーであると自負して活動を続けてきました。日本のお客様への“MERCI(ありがとう)”の気持ちを込めて、これからもフランス・パリテイストのさまざまな“美食”を日本へお届けしてまいります。

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紅茶

薔薇の花やアップルなどのフレーバーを茶葉にまとわせた、フォションの紅茶。 熟練のティーブレンダーが香り、色、味わい、コクを丹念にチェックして生まれた独自の美味しさで、 美食の国フランスならではの香りと味わいのバランスが多くの紅茶愛好家に認められています。
茶場の名産地から厳選した茶園を選び、毎年、天候による微妙なお茶の生育の変化を管理。こうした茶葉への厳しい目から生まれる紅茶の深い味わいを、お楽しみください。

■フレーバーティーシリーズ

花や果実のフレーバーのお茶。果物や花のイラストをあしらった華やかな缶に詰められています。

■ストレートティーシリーズ

厳選された茶葉を楽しめる、ダージリンやアッサムなどの正統派といえる逸品です。

■パリシリーズ

パリの名所の雰囲気をフレーバーで表現したお茶です。缶はパリをモチーフにした図柄とピンクカラー。

■イベントシリーズ

季節やイベントにあわせた、味わいと香りのブレンドティーです。

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ジャム

フルーツのおいしさを知り尽くしているからこそ生まれるフォションのジャム。フランス各地はもとより、世界中からフルーツの産地を厳選し、太陽の恵みを浴びて熟したいちばん美味しい時季に収穫。もぎたての香りと味を、フランス伝統の製法で銅釜で少量ずつで煮上げます。

洋菓子

フランスの伝統的なレシピに新たな変化を加えることで、斬新かつ風味豊かな逸品を生み出します。エレガントさは残しつつも、カラフルな色味、そして前衛的で遊び心のあるスタイルは世界中から高く評価されています。ご家庭での憩いのひとときにはもちろん、特別な贈り物としても喜ばれるでしょう。

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