h.u.g-flower（ハグフラワー）
ショコラチーズテリーヌ6個
税込6,100円
お歳暮・冬ギフト2023特集
ケーキ
[ケーキ]一覧 全14件（1-14件表示）
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武蔵野茶房
武蔵野茶房 特製焼チーズケーキ 木箱入
税込6,134円
“チーズの配合率は約70％”からなる特別感で、スッと溶けてしまうような滑らかな口溶け。口いっぱいに広がるコクと濃厚さにご満足いただけるはずです。
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みれい菓
バスクチーズケーキギフト
税込4,536円
焦げ目が特徴のバスクチーズケーキは、スペイン・バスク地方で生まれた、ふわとろ食感の不思議なチーズケーキです。チーズをたっぷりと使用した濃厚でクリーミーな味わいをお楽しみください。
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みれい菓
バスクチーズケーキ バラエティセット
税込3,996円
「ピスタチオ」と「プレーン」フレーバーのアソートです。ピスタチオは、北海道産のクリームチーズと牛乳をベースに、濃厚なピスタチオの風味と焦げの香りがマッチした味わいです。プレーンタイプは、3種類のクリームチーズ（北海道産、オーストラリア産）をブレンド配合し、北海道産生クリームを使用し焼き上げた、濃厚でミルキーな仕上がりです。焦がすことで、カラメルのような香りと、ほろ苦さが楽しめるチーズケーキです。
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h.u.g-flower（ハグフラワー）
ショコラチーズテリーヌ6個
税込6,100円
岐阜市のチーズケーキ専門店「h.u.g-flower」。有機農法で作られた「バニラビーンズ」をたっぷりと使用し、乳製品はすべて北海道産。小麦粉を一切使用しない「グルテンフリー」・防腐剤不使用の体に優しいチーズテリーヌ。子供から大人まで楽しめる人気のフレーバー「ショコラチーズテリーヌ」を店舗内の工房で手作りし、工房直送でお届けします。
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PUISSANCE（ピュイサンス）
〈ピュイサンス〉タルトタタン
税込5,940円
シンプルがゆえに作り手の技が反映される、フランスの伝統菓子「タルトタタン」。今回、本場のフランス菓子を創作する〈ピュイサンス〉の井上佳哉シェフが、独自の哲学でさらなる旨みに昇華させました。【すべての工程に作り手の魂を込めて】1：りんごの下ごしらえから、計算を尽くして。使用するりんごは酸味のある紅玉を厳選。まずは切り分けてオーブンに入れることで、あらかじめ水分を飛ばしておきます。2：焼きあがりはシェフの五感を駆使して。型にキャラメルを流し、下ごしらえをしたりんごに砂糖とバターを合わせてオーブンへ。型の底が表となるため、焼き加減はシェフの五感をフルに働かせて見極めます。3：土台のパイはあえて別に焼く。しっとり焼きあがったりんごにはザクっと香ばしいパイが合う、とシェフ。そのため密度のあるパイを別に焼きあげ、りんごと合体させてできあがりとなります。
高島屋限定
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高島屋限定
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ル･ショコラ･アラン･デュカス
〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉ケーク詰合せ
税込5,400円
フランス料理の巨匠、アラン・デュカスのショコラ専門店。ヘーゼルナッツのケークはショコラノワール、オレンジコンフィのケークはショコラ・オ・レでコーティング。アーモンドクラッシュが食感のアクセントに。
高島屋限定
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在庫なし
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Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）
〈トシ・ヨロイヅカ〉キャラメルテリーヌ
税込5,400円
バニラビーンズ香るキャラメルに、隠し味の塩を加えた、口溶けなめらかなショコラテリーヌ。KAOKA社のカカオ66％のショコラとヴァローナ社の「ブロンド」ショコラの2種を掛け合わせて濃厚に、味わい深く。‘Caramel’と文字を型抜きしたカカオ32％の板チョコをのせて仕上げています。
高島屋限定
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Maison Chaudun（メゾン ショーダン）
〈メゾン ショーダン〉パヴェ アントルメ オ ワグリ
税込6,480円
メゾン ショーダンを代表する生チョコレート「パヴェ」。今回、和栗と3種のクーベルチュールをブレンドして、チョコケーキに仕立てました。サンファリーヌ（ショコラスポンジ）を6層に重ね合わせることで、栗の風味と濃厚かつ塩味の利いたチョコレートが溶け合う、贅沢な味わいに。
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MAHOROWA（マホロワ）
ミルク濃厚バスクブルーチーズケーキ（ホール）
税込4,901円
日本最古のチーズ「蘇」の発祥の地・奈良より生まれた新しいチーズケーキ専門店。地元・奈良にこだわり、奈良県で最も歴史のある「植村牧場」の低温殺菌牛乳を使用しました。高温殺菌では味わえない牛乳本来の風味を残すことで、濃いミルク感のバスクチーズケーキに仕上げました。小麦粉は一切使用しない、グルテンフリー。大切な方への贈り物や自分へのご褒美におすすめしたいチーズケーキです。
高島屋限定
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Reve de Chef（レーブ ドゥ シェフ）
テリーヌショコラ「待宵月」
税込5,400円
小麦粉を使わずじっくりと蒸し焼きにしたケーキに栗を合わせた＜レーブ ドゥ シェフ＞特製テリーヌショコラ。まるで生チョコのようななめらかでねっとりとした食感と、栗の香ばしさが絶妙。濃厚ですので少しずつ切り、口の中に広がる豊かな風味をお楽しみください。
AND CAKE（アンドケーキ）
チーズケーキ ピスターシュ
税込4,212円
＜AND CAKE＞はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をよりおいしい状態で味わっていただきたい」という理念のもと2020年10月にオープンしました。出来立てのおいしさを急速冷凍することで、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。希少価値の高いイタリア・シチリア産ピスタチオのペーストをベースに、もう1種類のペーストとブレンドさせ、濃厚な北海道産クリームチーズと合わせました。ブレンドさせる事によってピスタチオの芳醇で濃厚な風味が生まれます。フランボワーズの甘酸っぱさが、ピスタチオの旨味をより一層引き立てます。また、徹底的な温度管理と配合比率の計算により、口にいれた瞬間に溶けていくようなテクスチャ―を実現させました。
14件 (1/1ページ）
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