その他食料品

丁寧に焼いたふやきの中に、色とりどりの具が入った「宝の麩」。お湯を注ぐだけで、雅やかな加賀の味が楽しめる本格的なお吸物です。

京都伏見の酒粕を主にした特製酒粕が、魚の旨みと絶妙に調和。手作りの製法と素材の鮮度にこだわる名店の美味をお届けします。

ローストビーフは穀物肥育牛を原料に、焦がし醤油風味に仕上げ、隠し味にみりんを使用し、深みのある上質な甘味を加えました。ハム・焼豚・ウインナーなどバラエティ豊かに。

素材・味にこだわり続ける神宗。人気の「塩昆布」をはじめ、「鰹昆布」「ちりめん山椒」など、上方の名店の味を詰め合わせました。

冬の京漬物の代名詞「千枚漬」と、素材の持ち味をいかした「京のあっさり漬」などの詰め合わせ。

比内地鶏だしの「カレーうどん」とかつおだしの「はまぐりうどん」。お湯を注ぐだけの簡単調理です。

豚ロース肉を約二週間漬け込みゆっくりと旨味を引き出し、桜のチップで燻したロースハムとハム用ドレッシングのセット。

チリメンジャコと実山椒を炊いた京の味「チリメン山椒」。サラサラの食感とピリッときいた山椒の風味が絶妙です。

そば粉100％の驚くほどの香気と風味豊かなしっかりした喉越しのそば。八幡屋礒五郎の七味唐辛子とそばと相性の良いそばつゆをセット。そば湯もお楽しみ頂けます。

天保13年創業以来、伝統の製法を継承。厳冬の季節に造られた、澄んだ味の「重吉」と個性的な純米大吟醸「彌吉」のセット。

極限の23％まで磨いた‘山田錦’を使った「磨き二割三分」は、華やかな香りと上品な甘み、余韻が魅力。

ローストビーフは穀物肥育牛を原料に、焦がし醤油風味に仕上げ、隠し味にみりんを使用し、深みのある上質な甘味を加えました。やわらかい焼豚とセットしました。

サクッとしたチョコレートサブレでガナッシュチョコレート8種をサンド。カカオの風味と口溶けが魅力。《800セット限り》

鹿児島県産紅芋｢ベニオトメ｣と、仕込みが難しい白麹L型きんを使用して仕込まれた、濃順な香りと口の中で広がる旨みと余韻が楽しめます。

独自に調合した西京みそに、吟味した魚を一切れずつ丁寧に漬け込みました。香ばしく上品な味を楽しめます。

約1300年の歴史をもつ京野菜“九条ねぎ”。中でも「こと九条ねぎ」は、ねぎ本来の豊かな風味と肉厚で上品な甘みが特徴です。ご紹介のお鍋は、京都美山・亀岡の大自然に育てられた九条ねぎを使い、さらに京都産の希少なねぎぼうずや鶏肉、生麩、国産小麦のうどん、比内地鶏のだしを使った体にやさしい高島屋限定のおいしさです。

じっくり炊きあげた「小松こんぶ」は、酒肴やご飯にぴったり。「御所ふりかけ」も詰め合わせました。

使いがっての良いスライスパックを中心に、バラエティ豊かにラインアップしました。

滑らかなガナッシュをサクサクサブレでサンドしたカカオサンド8種と、食感豊かなマドレーヌ。《400セット限り》

国産の鴨肉を使用した、さっぱりとしたおいしさ。京風だし、水菜、豆腐、うどんなどを添えて。

粒よりの栗の持ち味を、発酵バターや讃岐和三盆糖など厳選素材だけで優しく引き出したパウンドケーキです。

石臼挽きで、丹念に挽き香りを大切にした風味豊かなそばと、国産山芋粉を麺に練り込みそばの風味にコシと喉ごしの良さを付与したこだわりの石臼挽きそば2種の詰め合わせ。そばと相性の良いつゆでどうぞ。

素材の良さと手作業にこだわる新潟の老舗。定評ある「さけ茶漬」、「いくら醤油漬」を詰め合わせました。

ローストビーフは穀物肥育牛を原料に、焦がし醤油風味に仕上げ、隠し味にみりんを使用し、深みのある上質な甘味を加えました。ホワイトタイプのあっさりハムや焼豚などバラエティ豊かに。

かにの身とかに入り団子、旨み豊かなだしつゆ付きの「蟹すき鍋うどん」など、自慢のうどんの詰め合わせ。

各界の著名人に愛されてきた、なだ万の味。白みそのほんのりとした甘みと香りが程良く染み込んだ西京漬です。

独自に調合した西京みそに、吟味した魚を一切れずつ丁寧に漬け込みました。香ばしく上品な味を楽しめます。

万延元年の創業以来、歴代養助に受け継がれてきた伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

麺長を27ｃｍに設えた稲庭干うどん。より丁寧に麺の太さを揃えた「養助本店」仕立のお品です。

縁起の良い梅と蛤をかたどった最中に、京野菜やふぐ、あわびなどの具材が入った昆布・鰹だしのお吸物です。

白桃を連想させる上品な香味と旨味が魅力の純米大吟醸・純米吟醸飲み比べセットです。

素材・味にこだわり続ける神宗。人気の「塩昆布」をはじめ、「鰹昆布」「ちりめん山椒」など、上方の名店の味を詰め合わせました。

〈五感〉創業以来の代表菓「檸檬燦」が登場。旬の果実と焼きあげたバターケーキや昆布だしを使う洋風せんべいなど、人気の味を詰め合わせ。《500セット限り》

やわらかく甘みに富んだ帆立貝の粕漬をはじめ、贅沢な素材を香味豊かに仕上げた自慢の味わい。

万延元年の創業以来、歴代養助に受け継がれてきた伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

鰹節だしをふんだんに使用した化学調味料無添加のフリーズドライ。お湯を注ぐだけでお召し上がり頂けます。

羅臼昆布、福岡の地酒、九州産柚子、唐辛子が溶け合う‘匠のたれ’に168時間漬け込んだ辛子明太子。

しっかりとしたコシが醍醐味の讃岐うどんを、広島県産牡蠣を使ったオイスターソースでコクと奥行きを加えた和風だしベースのカレースープと、じつくりと煮出したガラスープに様々な旨味が混ざり合った鶏だしスープ、2つの味でお楽しみいただけます。

ふぐ、ふかひれなどの具材を、手焼き最中で包みました。鰹節屋の本格的な味わいが楽しめます。

渋味、酸味、果実味のバランスがとれた赤と、柑橘系果実風味が爽やかな飲み口の白。親しみやすい味わいが魅力のボルドー紅白ワイン詰合せです。

天保3年創業。厳選した聖護院かぶら、昆布、塩を使用し、‘塩かげん’‘重石かげん’にこだわる熟練した職人の技で丁寧に漬けあげました。

定評ある自慢のだしをたっぷりと。多彩な具材を詰め合わせた、浪花風うどん寄せ鍋のセットです。

粒よりの栗の持ち味を、発酵バターや讃岐和三盆糖など厳選素材だけで優しく引き出したパウンドケーキです。

瓶内二次発酵による、細かな泡が溶け込んだフランチャコルタ。上品な風味と凝縮した果実味が感じられます。すっきりと仕上げた高島屋限定品。

選りすぐりのキングサーモンを焼きほぐしました。ご飯のおともやおにぎりに大活躍する一品です。

宮崎県産さつまいも「ムラサキマサリ」のフルーティーな香りと甘み、宮崎県産新品種さつまいも「コガネマサリ」のすっきりとした甘く丸みのある味わいが楽しめる芋焼酎飲み比べセットです。

海苔本来の持ち味である香りに、わさび、青じそ、うめ、ゆずのそれぞれの風味を加えてさらに、おいしい海苔のメニューをひろげました。８切サイズにカットされた海苔がそのまま入っているので、日々の食卓にあると重宝する一品です。

彩り豊かな個食タイプの鍋を3種の味で。電子レンジで温めるだけで簡単に料亭の味を楽しめます。

〈五感〉創業以来の代表菓「檸檬燦」が登場。旬の果実と焼きあげたバターケーキや昆布だしを使う洋風せんべいなど、人気の味を詰め合わせ。《500セット限り》

特定保健用食品「ヘルシーリセッタ」、「ヘルシーコレステ」と、ビタミンEたっぷりの「べに花油」。健康とおいしさを考えたセット。

フランス語で「美しい蜂蜜」の意味をもつ、100年以上の伝統あるフランスのはちみつブランド「フィナベル」。スペイン・フランスの大自然の中で採蜜された、個性豊かなはちみつの味比べを楽しめます。

赤みを帯びた薄い果皮が弾けんばかりの豊かな果肉。口に入れるとやわらかく、甘い果汁が広がります。《500セット限り》

鹿児島・吉野山系の名水‘龍ヶ水’を仕込み水に、さつま芋は‘紅まさり’を使用。華やかな香りと上品な味わいを楽しめます。

ヘルシーオイル、エキストラバージンオリーブオイル、ごま油にしょう油。キッチンに揃って嬉しいギフトです。

北海道産の鮭といくらを醤油漬にした鮭ルイベ漬や、北海道産海鮮具材を加えた丼の具セット。

創業1865年。厳選した魚を使用した紅白の蒲鉾と、職人の手焼きによる伊達巻の詰め合わせです。

独自の醤油だれに漬け込んだ「いくら醤油漬」と、根強い人気の「さけ茶漬」の中瓶詰め合わせです。

白味噌に丹念に漬込んだ「西京漬」に、人気魚４種銀ざけ・鰆・銀ひらす・からすがれいを笹に巻きました。

創業明治28年。江戸っ子が愛した牛鍋の味を家庭でも手軽にという声にお応えした人気の佃煮詰め合わせ。

三輪そうめん伝統の手延べ製法で仕上げた、コシ・のどごしの良さが特徴の三輪うどん4種詰め合わせ。

人気の「三陸海宝漬」と「ほたて黄金漬」「うに海宝漬」を、便利な小分けにしました。

お椀に割り入れ、お湯を注ぐだけ。京都の老舗みそ店の滋味豊かなみそ汁を手軽に味わえます。

明治4年の創業以来、牛肉のおいしさを伝え続ける老舗。柿安本店自慢の味の詰め合わせです。

独特の食感が楽しく、美しい姿でおせち料理を彩る数の子。うす皮むき加工の塩数の子は、皮をむく手間がいりません。

すっぽんのだしで炊きあげた昆布を細切りにして、山椒をまぶしました。温かいご飯や和え物などに。

個包装で保存も便利な煮魚と焼き魚の詰め合わせです。氷温熟成で素材の美味しさを引き出しました。

丹波産小豆とマドレーヌが融合した新商品「あんドレーヌ」。人気のかえでパイ、京サブレとご一緒に。

和食の定番「ほんだし」やコンソメ、がらスープの素などの調味料に実用的な食用油を詰め合わせた、和洋中のメニューを応援するバラエティ調味料ギフトです。

上品に洗練された麦は、シャープで香りが深く、豊かにコクがあります。黒麹の深い味わいと甘みを４０度で贅沢に感じられる一品です。