その他食料品

旬の味覚、産地自慢のおいしさをユニークにいかした一品をはじめとする、先様のお好みにそえる、高島屋の選べるカタログギフトです。

旬の味覚、産地自慢のおいしさをユニークにいかした一品をはじめとする、先様のお好みにそえる、高島屋の選べるカタログギフトです。

あわび、鯛、ふぐ、気仙沼産のふかひれなどの具材を京野菜と合わせたお吸物。彩り豊かな最中とともに。

京都伏見の酒粕を主にした特製酒粕が、魚の旨みと絶妙に調和。手作りの製法と素材の鮮度にこだわる名店の美味をお届けします。

バラエティー豊かなご飯を一膳分の小分けパックにしました。京料亭の上品な味を手軽に楽しめます。

職人が丁寧にだしをとり、上品な味わいに仕上げた「加賀おでん」。8種の具材入り1人前パックです。

青森県嶽地区のみで作られる濃厚な甘みが特徴のとうもろこし「嶽（だけ）きみ」を使った高島屋限定のスープもセットに。

香ばしい最中種の中に、具材を詰めました。上品で味わい深いお吸い物と飽きのこない京風お茶漬セットです。

あわび、鯛、ふぐ、気仙沼産のふかひれなどの具材を京野菜と合わせたお吸物。彩り豊かな最中とともに。

北海道の素材にこだわったグラタン3種。海老、帆立、ブロッコリー、インカのめざめ、コーン、牛肉に加え、チーズやブラウンスイス乳も北海道産です。レンジで温めてどうぞ。

〈帝国ホテル伝統の味わいをご家庭で〉十勝牛を使用したマイルドな味わいのビーフカレーと、日向鶏を使った本格タイ風チキンカレー、黒豚の旨みとトマトとりんごの酸味が調和したポークカレーのセット。帝国ホテル伝統の味わいをご家庭でお召し上がりいただけます。

特殊冷熱乾燥技術によりお湯をかけるだけで出来る簡単調理の稲庭うどん。お湯を注いで5分待つだけで出来上がり、量がしっかり1人前あるのもうれしいです。秋田名産の比内地鶏のガラを使用したカレーつゆ、殻付き蛤等、具材や薬味もこだわり、1箱にすべて詰まっています。 忙しいママのお昼ごはん、お父さんのお酒を飲んだあとのシメに。おじいちゃんの晩ごはん等々、いろいろなシーンでお楽しみください。

冬の京漬物の代名詞「千枚漬」と、素材の持ち味をいかした「京のあっさり漬」などの詰め合わせ。

香ばしい最中種の中に、具材を詰めました。上品で味わい深いお吸い物と飽きのこない京風お茶漬セットです。

脂ののった合鴨肉と合鴨つくねから旨みたっぷりのだしが。京野菜と湯葉、うどん付き。

北海道道南産の真昆布を伝統の製法で仕上げた「えびすめ」と「ちりめん山椒」などを詰め合わせたバラエティーギフト。

華正樓の看板点心。ボリュームたっぷりで大満足！

〈帝国ホテル伝統の味わいをご家庭で〉開業130周年を迎える帝国ホテルの本格的な味わい。「ミネストロン」「コーン」など人気のスープ3種をご家庭でお召し上がりいただけます。

創業明治28年「すき焼き・しゃぶしゃぶ」の老舗店。江戸っ子が愛した牛鍋の味を家庭でも手軽にという声にお応えした人気の佃煮詰め合わせ。

根室半島に回帰する秋鮭の旨みを塩で引き出し、昔ながらの製法でじっくり熟成いたしました。

ホテルオークラのレシピで作ったホワイトソースを使用。人気のグラタン2種とドリア3種を詰め合わせました。

国産の活鰻を独自のたれでふっくらと焼きあげました。食べきりサイズの真空パックが好評です。

北海道産の昆布で鮎や紅鮭などを巻き、じっくりと炊きあげた巻物は、上品な味が染み込んだ琵琶湖名物。

香ばしい最中種の中に、具材を詰めました。上品で味わい深いお吸い物と飽きのこない京風お茶漬セットです。

北海道産の鮭といくらを醤油漬にした鮭ルイベ漬などを使用。3種の海鮮丼の具に仕立てました。

点心師手作りの薄くしなやかな皮で包む、看板メニュー「小籠包」。群馬の氷室豚、鹿児島の黒豚、沖縄のあぐー豚の旨みを堪能できる限定セットです。

創業明治28年「すき焼き・しゃぶしゃぶ」の老舗店。江戸っ子が愛した牛鍋の味を家庭でも手軽にという声にお応えした人気の佃煮詰め合わせ。

天保13年創業以来、伝統の製法を継承。厳冬の季節に造られた、澄んだ味の大吟醸「重吉」と個性的な純米大吟醸「彌吉」のセット。

素材・味にこだわり続ける神宗。「利尻塩昆布 山椒入り」をはじめ、「鰹昆布」「ちりめん山椒」など、上方の名店の味を詰め合わせました。

北海道で水揚げされた『秋鮭』と赤い身色が特徴的な『紅鮭』を塩味に加工し一切れづつ個包装したものに、北海道産秋鮭の卵を独自の調味液に漬込んだ『醤油漬いくら』、歯ごたえの良い数の子を醤油味で上品に仕上げた『味付け数の子』をセットにしました。

一つひとつ手包みで仕上げた大阪名物の豚まんをはじめ、焼売や餃子など人気の味を詰め合わせました。

万延元年の創業以来、歴代養助に受け継がれてきた伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

風味豊かに焼きあげた海の幸と山の幸の西京焼に野菜も添えて。電子レンジで温めるだけで召しあがれるお惣菜9種詰め合わせ。

料亭の懐石料理を締めくくる「飯蒸し」。和牛や鯛、ほたてを使った3種をセットに。

かつおや昆布のやさしい旨みで、肉汁たっぷりのハンバーグ。電子レンジで温めるだけの手軽さです。

ふっくら焼いた国産鰻を、山椒を炊き込んだご飯にのせ、香り爽やかな笹の葉で包んだ風味豊かな一品。

彩り豊かな個食タイプの鍋を3種の味で。電子レンジで温めるだけで簡単に料亭の味を楽しめます。

銀鱈と鮭の京粕漬、本さわらの酒粕白味噌漬をはじめとした魚久の味が、ご家庭で簡単に楽しめます。

人気の肉まんをはじめ、厨師のこだわりが詰まった聘珍樓自慢の多彩な点心を詰め合わせました。

旬の味覚、産地自慢のおいしさをユニークにいかした一品をはじめとする、先様のお好みにそえる、高島屋の選べるカタログギフトです。

原料や製法など「クノール」のこだわりがたくさん詰まり、素材がじっくり溶け込んだ、味わいの深いスープギフトです。いつもよりも贅沢なスープを楽しめるスペシャルな贈り物として最適です。

そば粉100％。半生タイプの十割そば。打ちたての風味が生きる半生タイプの十割そば。挽きたての香り高いそば粉を使用。秘伝の非熱処理製法により、そばの旨みを逃すことなく、そばそのものの旨みを存分に伝えてくれる十割そば。そば粉100％の驚くほどの香気と風味豊かなしっかりした喉越しのそばそのものをお楽しみいただけます。栄養豊富な、香り、粘度、旨さを兼ね備えたそば湯も飲めます。八幡屋礒五郎の七味唐辛子とそばと相性の良いそばつゆをセット。

国産鰹節、さば節、宗田鰹節、北海道産昆布の合わせだしを使った麺つゆ、5種の具材で楽しむにゅうめん。

丁寧に焼いたふやきの中に、色とりどりの具が入った「宝の麩」。お湯を注ぐだけで、雅やかな味が楽しめるお吸物です。

北海道産の昆布で鮎などを巻き、じっくりと炊きあげた巻物は、上品な味が染み込んだ琵琶湖名物。

石臼挽きの香り高いそば。そば粉の製粉方法は、通常、機械挽き（ロール挽き）か石臼挽きにする方法があり、機械製麺では大量生産ができ、石臼に比べ安価なロール挽きそば粉を使用するメーカーが多いのですが、こちらのそばは全て石臼挽きそば粉を使用しております。石臼挽きそば粉は、大量生産ができないので効率という点では劣りますが、じっくり丹念にひくためそばの風味を活かす点で大変優れ、また速度が遅いため、香りが逃げず、摩擦による変性も防げますので旨味が凝縮されたそば粉となっております。弊社製麺技能士の資格を授かった製麺技術班が、匠の技を駆使し、原料にこだわり、そば本来の旨さを追求しました。石臼挽きで、丹念に挽き香りを大切にした風味豊かなそばと、国産山芋粉を麺に練り込みそばの風味にコシと喉ごしの良さを付与したこだわりの石臼挽きそば2種の詰め合わせ。そばと相性の良い秘伝のつゆでどうぞ。味わい深い一品です。

じっくり炊きあげた「小松こんぶ」は、酒肴やご飯にぴったり。「御所ふりかけ」も詰め合わせました。

素材の持ち味を引き出した滋味豊かな味わい。京料亭ならではの上品なおいしさを詰め合わせました。

海苔本来の持ち味である香りに、わさび、青じそ、うめ、ゆずのそれぞれの風味を加えて、更においしい海苔のメニューをひろげました。8切サイズにカットされた海苔がそのまま入っているので、日々の食卓にあると重宝する一品です。

京漬物の代名詞ともされる千枚漬や大根をあっさり漬など、この季節ならではの詰め合わせです。

山田錦で丁寧に醸し、白桃を連想させる上品な香味の「純米大吟醸」とフルーティーな飲み口と柔らかな旨味の「純米吟醸」を詰合せたギフトセット。

冬の京漬物の代名詞「千枚漬」と、素材の持ち味をいかした「京のあっさり漬」などの詰め合わせ。

牛乳を加えてコクを出した生地で包んだ5種の中華饅頭。召しあがりやすい大きさで個包装にしました。

素材の良さにこだわる新潟の老舗。定評ある「さけ茶漬」、「いくら醤油漬」を詰め合わせました。ほかに「貝柱のうま煮」が入ったセットもございます。

〈帝国ホテル伝統の味わいをご家庭で〉開業130周年を迎える帝国ホテルの本格的な味わい。「ミネストロン」「コーン」など人気のスープ4種をご家庭でお召し上がりいただけます。

職人がじっくりと炊きあげた琵琶湖名物の「あゆ巻」、陸奥湾産ほたての塩焼などのセット。

職人がじっくりと炊きあげた琵琶湖名物の「あゆ巻」、陸奥湾産ほたての塩焼などのセット。

北海道産の昆布で鮎や紅鮭を巻き、じっくりと炊きあげた巻物は、上品な味が染み込んだ琵琶湖名物。

素材選びや調理工程にまでこだわった、上質な味わいを楽しめるおみそ汁（味わうおみそ汁シリーズ）と人気のおみそ汁（みそ汁里自慢シリーズ）をセットにしました。幅広い年齢層の方に喜んで頂ける、バラエティ豊かなギフトセットです。フリーズドライ製法（低温真空下での乾燥）は素材の成分変化が少なく、味、形態、ビタミン類などの栄養価も損なわれにくく、復元後の食感にも優れています。素材本来の美味しさを追求した乾燥加工法です。残存水分が極めて低く、常温での長期保存が可能です。

黒毛和牛も野菜もゴロッと贅沢に。京料理の老舗がおくるビーフシチュー。

チリメンジャコと実山椒を炊いた京の味「チリメン山椒」。サラサラの食感とピリッときいた山椒の風味をお楽しみください。

〈帝国ホテル伝統の味わいをご家庭で〉開業130周年を迎える帝国ホテルの本格的な味わい。「ミネストロン」「コーン」など人気のスープ4種をご家庭でお召し上がりいただけます。

こだわりの具材とうどんをだしでいただく大阪名物「うどんすき」。やまつ辻田が美々卯のために調合した七味唐辛子の缶には、榛原《はいばら》千代紙を使用。

かに、ふぐなどの具材を、手焼き最中で包みました。鰹節屋の本格的な味わいが楽しめます。

ホテルオークラのレシピによるデミグラスソース、カレーソース、トマトソースで煮込んだハンバーグ3種。

鹿児島県産紅芋｢ベニオトメ｣と、仕込みが難しい白麹L型菌を使用して仕込まれた、濃醇な香りと口の中で広がる旨みと余韻が楽しめます。

北海道で獲れたにしんを加工しました。うす皮むき加工の塩数の子は、皮をむく手間がいりません。

香味豊かな西京漬の焼魚を電子レンジで簡単にお楽しみいただけます。魚好きのご家庭に喜ばれる贈りもの。

キングサーモンの塩漬やサーモントラウトの粕味噌漬、帆立貝柱の照焼など、風味豊かな海の幸を。

羅臼昆布、福岡の地酒、九州産柚子、唐辛子が溶け合う‘匠のたれ’に168時間漬け込んだ辛子明太子。

創業明治28年「すき焼き・しゃぶしゃぶ」の老舗店。江戸っ子が愛した牛鍋の味を家庭でも手軽にという声にお応えした人気の佃煮詰め合わせ。

京漬物の代名詞ともされる千枚漬。聖護院かぶらを薄切にし、昆布で漬けました。

石狩鍋、かに鍋、たらちり鍋、すき焼、水炊きの鍋料理5種を、電子レンジで温めるだけの小分け鍋に。

北海道産の昆布で鮎などを巻き、じっくりと炊きあげた巻物は、上品な味が染み込んだ琵琶湖名物。

天保3年創業。厳選した聖護院かぶら、昆布、塩を使用し、‘塩かげん’‘重石かげん’にこだわる熟練した職人の技で丁寧に漬けあげました。

名店で修業した店主が作る、四角いローマピッツァ。人気の10種類を食べやすい大きさにカットしてお届けします。

あわび、鯛、ふぐ、気仙沼産のふかひれなどの具材を京野菜と合わせたお吸物。彩り豊かな最中とともに。

山海の幸をなだ万流に仕上げた老舗の味を揃えました。ご飯やお酒のおともに喜ばれる詰め合わせです。

昆布だしと食塩でほんのりと味付けしたかにめし。

創業明治28年「すき焼き・しゃぶしゃぶ」の老舗店。江戸っ子が愛した牛鍋の味を家庭でも手軽にという声にお応えした人気の佃煮詰め合わせ。

「鰯の生姜煮」「肉じゃが」「さつまいもレモン煮」など、京都の家庭料理を詰め合わせました。

甘みのある上質な脂がおいしい黒豚肉まんなど、中華まんじゅうが豊富に入ったセットです。

横浜中華街の高級中華料理店・華正樓の看板点心「肉まん」「あんまん」と「焼売」。評判のおいしさをお届けします。

横浜中華街の高級中華料理店・華正樓の看板点心「肉まん」「あんまん」。評判のおいしさをお届けします。

フカヒレ入り焼売や人気のえび入りワンタン、小籠包など。ジューシーな点心セット。

三輪うどんを鯛やカレーなど5種類の味わいでお楽しみいただける、バラエティー豊かな詰め合わせです。

クリーミーでコクのあるホワイトソースが特徴のグラタンとドリア。品質にこだわった少量タイプです。

鹿児島県喜界島に生まれ、かつて神奈川県小田原市にレストラン〈ステラ マリス〉を開き、海の幸の魅力をよく知る吉野シェフ。26年に及ぶパリでのキャリアの中で、鰹節や醤油を使った和素材で、サプライズを引き起こしてきたシェフだからこその‘和フレンチ’。真鯛、鰤、銀鮭に合わせたソースは、フレンチで用いる素材のクリームチーズ、白ワイン、オリーブオイル、ディルに、西京みそ、醤油、みりんなど和の調味料を合わせたもの。風味が溶け合い、凝縮した旨みが魚の味を引き立てる。料理に国境はなく、アイデアと想像力でどこへでも飛び立てると語る通り、新たな扉を開く一品が生まれた。

京の料亭が手がけたおこわ。もち米のもっちりとした食感、鰻の香ばしくやわらかい口当たりをお楽しみください。