生チョコレート

ミルクチョコレートに北海道の生クリームと風味付けの洋酒をブレンド。滑らかな口どけとともにミルクのコクがふわりと広がります。

尾瀬の自然保護に取り組み続ける「永井酒造」とコラボ！ガーナ産クーベルチュールを使用した生チョコレートと、群馬県永井酒造の銘酒「水芭蕉」がコラボレート。風味豊かに口溶けよく仕上げました。

コムハニーをかたどった、レモン風味のゼリーを蜂蜜ガナッシュに添えた生チョコレート。パリ本店前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたスペシャリテ。

柔らかなキャラメルとオレンジガナッシュが融合した新作パヴェ。パリ本店前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたスペシャリテの生チョコレート。

ロサンゼルス発のオーガニックティーブランド〈アートオブティー〉の幸せのお茶「ハッピーティー」。ラズベリーやハイビスカス、ジャスミンのフレーバーが華やかに香る生チョコレート。

材料には入れていないのに、フルーツの香りを感じる新感覚チョコレート。その秘密は、インドネシアの様々なフルーツと組み合わせて行う、独自製法でのカカオの発酵。カカオ豆の特徴を最大限に生かしたダーク、ミルク、トロピカル風、シトラス風の4種類をアソート。