佃煮

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」と「ちりめん山椒」との詰合せです。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」のほか、「ちりめん山椒」「鰹田麩」との詰合せです。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」は昆布の旨みとまろやかな風味が特徴です。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」と「ちりめん山椒」との詰合せです。

第60回全国水産加工たべもの展水産庁長官賞受賞。北海道道南産の真昆布を用い、1枚ごとに昆布と竹皮を交互に敷き、じっくりと時間をかけて炊き上げる独自の製法によって作りあげました。

程よい歯触りを残した野菜と、深いコクが引き出された昆布の出会い。ほんのり山椒の香りが広がります。

程よい歯触りを残した野菜と、深いコクが引き出された昆布の出会い。ほんのり山椒の香りが広がります。

程よい歯触りを残した野菜と、深いコクが引き出された昆布の出会い。ほんのり山椒の香りが広がります。

ちりめんじゃこと山椒の実を炊きあげ、仕上げに葉山椒を混ぜたくらま辻井の人気商品山椒じゃこと、北海道産の角切り昆布を炊きあげた塩昆布との詰め合わせです。

選び抜いた北海道道南産真昆布の中央の肉厚な部分だけを贅沢に使い、丹念に炊き込んだ滋味あふれる独特の味わいに仕上げ、食べやすく個包装にした詰合せです。

塩昆布をベースに、蓮根、牛蒡、山椒、そして少し大きめのおじゃこで炊きあげました。お茶漬やお粥、酒の肴にも。