ローストビーフ

アメリカ産牛肉で最上級ランク（プライム）のトライチップ（トモサンカク）をローストビーフに仕上げました。添え付けのタレをつけてお召しあがりください。

忙しい時や、ちょっぴり小腹が空いた時などに重宝する和食個ぱっく。ローストビーフと温めるだけで手軽に美味しく楽しめる惣菜の詰め合わせです。

忙しい時や、ちょっぴり小腹が空いた時などに重宝する和食個ぱっく。ローストビーフと温めるだけで手軽に美味しく楽しめる惣菜の詰め合わせです。

ローストビーフで全国ご当地グルメコンテスト大阪代表として全国1位、ベストお取り寄せ大賞殿堂入りを果たした「ノワ・ド・ココ 清水 光シェフ」がプロデュースする2種の部位の食べ比べができる、国産牛ローストビーフ。お手軽にノワ・ド・ココの味をお楽しみいただけます。さらに清水シェフ自慢の特製ソース2種で異なる味わいをご堪能ください。

ドイツのエージェントから授かったドイツ語のレシピを元に、牛肉ひとつひとつに丹精込めて、ドイツで古くから行われてきた手で香辛料を擦り込む乾塩法により製造しています。ドイツでは、塩と黒胡椒だけで作るローストビーフが主流です。弊社のローストビーフも基本的には塩と黒胡椒で味付けし、肉本来のうまみを引き出した商品作りを心がけています。

牛もも肉の旨みを逃さぬよう表面を焼き、真空調理法でやわらかな食感に仕上げました。食べきりサイズです。

日本の熟成肉のパイオニアさの萬。‘特選和牛 静岡そだち’を灰持酒で約21日間熟成し、山廃純米吟醸酒で二段熟成しました。やわらかく香り豊かな一品です。

黒毛和牛のもも肉を麹に漬け、旨みを引き出してから焼きました。‘とろみそ’を使った特製ソースを添えて。

希少なあか牛を町ぐるみで育成する池田町。旨み豊かな和牛のローストビーフを食べきりパックで。

三重県の指定牧場で肥育された松阪牛もも肉の表面を焼いて、青柳独自の柚子香る味噌に漬け込み、炭火で焼き、仕上げました。

九州産黒毛和牛のもも肉を丁寧に焼きあげたローストビーフに、赤ワインソースを添えました。

塩・胡椒で味付けした牛肉の表面を香ばしく焼き、真空調理でじっくり加熱したジューシーな味わい。

塩・胡椒で味付けした牛肉の表面を香ばしく焼き、真空調理でじっくり加熱したジューシーな味わい。

牛もも肉の中でもやわらかな希少部位‘トモサンカク’を使用。真空調理製法により、しっとりとジューシーに仕上げました。

牛もも肉の中でもやわらかな希少部位‘トモサンカク’を使用。真空調理製法により、しっとりとジューシーに仕上げました。

塩・胡椒のみで味付けし、じっくりと丁寧に焼きあげ、旨みを引き出した黒毛和牛ローストビーフです。

黒毛和牛と鹿児島黒豚をローストし、旨みを引き出した柿安本店自慢の味わい。わさびソースを添えて。

黒毛和牛のもも肉の表面を焼き、醤油だれを合わせて真空調理。やわらかさと旨みを引き出した和風ローストビーフです。

塩・胡椒のみで味付けし、じっくり丁寧に焼き上げました。

塩・胡椒のみで味付けし、じっくり丁寧に焼き上げました。