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惣菜・お弁当

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紫野和久傳/味百選

牛とあわび茸の旨煮

税込5,724

ほろほろとするほどにやわらかく炊いた牛肉とコリコリとした食感を楽しめる黒あわび茸を特製だしでじっくりと蒸し煮に仕上げました。お好みで、ピリリと爽やかな香り広がる「山椒香油」をかけてお召し上がりください。山椒香油のおすすめのお召し上がり方は刺身、和え物、酢の物、焼き魚にかけて。麺類、パスタの香りづけとして。またサラダのドレッシング代わりなどにもおすすめです。

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門崎熟成肉 格之進

缶詰ハンバーグ(ハンバーグオイル漬)3缶セット

税込3,240

格之進といえば「ハンバーグ」が有名ですが、待望の、常温で送れる缶詰ハンバーグを開発しました。厳選したお肉で美味しさを優先に作ったハンバーグをジューシーに焼き上げて、旨味も一緒にオシャレな缶の中に閉じこめました。おいしい保存食としてもおすすめです。格之進では、ハンバーグの為に原料の選定を行っています。国産の肉を使って挽き材に使う部位、赤身と脂のバランス、肉の状態を見定め、品質の偏りがおきないよう丁寧に生産しています。

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高島屋限定 送料込み
料亭の鰻白焼き3種の味
高島屋限定 送料込み

お料理 祥雲

料亭の鰻白焼き3種の味

税込14,040

国産鰻を身はふっくらと皮は香ばしく上品に焼き上げ、鰻との相性を考えて創作されるソース3種の味でお召し上がりいただく逸品。「連島ごぼうのソース」は、ペースト状にしたごぼうに、醤油・みりん、ウイスキーを入れて煮詰めて、絡みよく、ごぼうの甘みと香りが引き立つおいしさ。「黄ニラ醤油」は、醤油に、酒・昆布・かつおを合わせて火にかけ、黄ニラ特有のコクのある香味をお楽しみいただけます。「黒酢ソース」は、有機黒酢に、醤油・みりんを加えて、酢のカドがとれる程度に煮詰めて、コクとまろやかな酸味仕立てが美味。日本料理店の鰻料理を是非ご堪能ください。

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高島屋限定 送料込み
日本料理店が作る贅沢なハンバーグカレーセット
高島屋限定 送料込み

お料理 祥雲

日本料理店が作る贅沢なハンバーグカレーセット

税込5,400

お店で提供されるものと同じこだわりの食材と調味料でじっくり煮込んだカレーに、一つ一つ丁寧に手ごねでふっくら仕上げたハンバーグ、色鮮やかな夏野菜をトッピング。日本料理店のこだわりの食材と料理の技が生きる贅沢なカレーをご堪能ください。

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レビュー

4.0

(1件)

レビュー1件

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日本料理店が作るほほ肉のカレー
高島屋限定 送料込み

お料理 祥雲

日本料理店が作るほほ肉のカレー

税込5,400

お店で提供されるものと同じこだわりの食材と調味料でじっくり煮込んだカレーに、5時間じっくり煮込んだトロトロの牛ホホ肉、色鮮やかな夏野菜をトッピング。日本料理店のこだわりの食材と料理の技が生きる贅沢なカレーをご堪能ください。

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下鴨茶寮/味百選

至高の昆布

税込3,240

下鴨昆布は、北海道産の天然真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げたのちに3日以上かけて乾燥させ、卵かけご飯と抜群の相性に仕上げました。<おすすめのお召し上がり方>まず炊きたての白飯に卵かけ昆布をふりかけ30秒ほど蒸らします。最後に卵黄をご飯に落とし、箸で卵黄を崩してお召し上がりください。・昆布ふりかけは、「北海道道南産」がごめ昆布・塩昆布を贅沢に使い、干しえび、ごまの香ばしさ、そして山椒の香りを絶妙に調和させたふりかけです。<おすすめのお召し上がり方>そのまま炊きたてのご飯にはもちろん、弁当やお茶漬けに入れても特有の粘りやとろみをお楽しみいただけます。

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肉料理 うし源

プレミアム雅ステーキ

税込10,800

A5最高格付け専門のうし源本店だから手に入る希少部位を肉料理うし源のシェフが焼き上げる贅沢な一品です。「「お肉ってこんなに美味しかったのね」と思っていただける肉料理を作りたい」そんな想いではじまったプレミアム雅ステーキは食通の方を唸らせています。素材に合わせた火入れをし、その特徴を活かした一品は、ご贈答用としても大好評です。

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オイスターキッチン・マルイチ

牡蠣オイル漬けセット(OBS-SS1)

税込7,020

広島産の牡蠣をぎゅっとオイルに漬け込み、味を凝縮した牡蠣オイル漬けのお詰め合わせです。「牡蠣オリーブオイル漬け」と、「アヒージョ」、「レモンアヒージョ」、「チーズ」、「吟醸」の小瓶4種をセットにしました。

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オイスターキッチン・マルイチ

牡蠣オイル漬け&オイスターソースセット(OYS-OS2B)

税込3,200

広島産の牡蠣をぎゅっとオイルに漬け込み、味を凝縮した「牡蠣オイル漬け」と厳選素材の「牡蠣専門店のオイスターソース」のセットです。「牡蠣のアヒージョ」、「牡蠣のディップソース」と「オイスターソース」を詰め合わせました。

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オイスターキッチン・マルイチ

牡蠣オイル漬け&オイスターソースセット(OYS-OS3)

税込4,860

広島産の牡蠣をぎゅっとオイルに漬け込み、味を凝縮した「牡蠣オイル漬け」と厳選素材の「牡蠣専門店のオイスターソース」のセットです。「牡蠣のアヒージョ」、「牡蠣と広島レモンのアヒージョ」、「牡蠣とチーズのオイル漬け」と「オイスターソース」を詰め合わせました。

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