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「ねばりっこ」は鳥取県園芸試験場が育成し平成14年の品種登録を行った長いもで、従来の砂丘長いもに比べ、ねばりが強く、肉質がち密で、果肉が白いのが特徴です。アクが少なく、味は長いもよりも甘味とコクがあります。「ねばりっこ」はその特性を活かして麦とろごはんや磯辺揚げなど多くの用途や味覚が楽しめます。