Patisserie Yuji（パティスリー ユウジ）
ﾌｨﾅﾝｼｪとｶﾞﾄｰｼｮｺﾗのｱﾌﾀﾇｰﾝﾃｨｰｾｯﾄ
税込3,996円
3種類の宇治抹茶をブレンドした濃茶フィナンシェは、お茶のうまみを感じます。色よくしっとりと焼き上げました。玉露の茎ほうじ茶を使用したほうじ茶フィナンシェは、香ばしい味わいの中に、お茶の甘味を感じていただけます。セミドライの柔らかいイチジクと、アプリコットを入れた2種類のガトーショコラは、フルーティーで優しいカカオの香りが特徴です。焼き菓子と、茶農家が京都宇治の茶畑で、栽培から製茶まで丹精込めて作り上げた茶葉を、飲みやすいティーバッグにしたセットです。宇治碾茶を100％使用した＜碾茶＞は茶農家ならではの逸品です。碾茶の葉脈部分を使用した＜碾茶折＞は一般にはあまり出回らない、めずらしい一品です。そのほか、手摘み抹茶のあさひを煎茶にブレンドした＜抹茶入り煎茶＞、碾茶の茎部分を、香り高く焙じた＜碾茶の茎ほうじ茶＞、抹茶の元となる茶葉を発酵させ、焙じ茶と紅茶の中間のような、優しい味わいが特徴の＜宇治紅茶＞をセットしました。焼き菓子とともに、宇治茶の味わいを存分にお楽しみください。
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