高島屋（タカシマヤ）
〈高島屋〉諸国銘産茶詰合せ（木箱入）
税込10,800円
「諸国銘産茶 静岡煎茶」の茶葉は、静岡県内でも屈指の生産量を誇る茶どころ、掛川市の標高約270ｍの中間産地にある中山茶業組合の茶園で栽培。日差しが豊富なうえ、長年研究を重ねてきた有機質肥料による丁寧な肥培管理により、肉厚で滋味に富んだ茶葉が育ちます。その濃厚な旨みをやや深蒸しにして引き出しました。「諸国銘産茶 宇治玉露」は、「被覆(ひふく)栽培」が生み出すやわらかな日差しと繊細な仕上げにより、口に含むと上品な甘みが広がります。
高島屋（タカシマヤ）
〈高島屋〉佐賀県産のり「極札」
税込5,400円
日本有数の海苔の産地、佐賀県有明海域で丹念に育てられた一番摘みの海苔「佐賀県産のり 極札」一日の干潮差約6mという自然環境を利用し、グラスファイバーに海苔網を吊す養殖法、支柱栽培で養殖されています。海苔は満潮時には水没して海の栄養を吸収。干潮時は日光に殺菌され、光合成が活発に行われることで、たっぷりと旨みを蓄えて成長します。伸びて硬くなることを避けるため、初摘みの日から3日以内に刈り取られ、味、香り、色ツヤとも良好な中からさらに選び抜かれた上質な海苔は、上位等級「推等級」が与えられます。洗浄から成型、一次乾燥、火入れ乾燥、加工に至るまで、手間ひまをかけ、丁寧に仕上げられた高島屋の自信作です。
高島屋（タカシマヤ）
〈高島屋〉佐賀県産のり「極札」詰合せ
税込10,800円
日本有数の海苔の産地、佐賀県有明海域で丹念に育てられた一番摘みの海苔「佐賀県産のり 極札」一日の干潮差約6mという自然環境を利用し、グラスファイバーに海苔網を吊す養殖法、支柱栽培で養殖されています。海苔は満潮時には水没して海の栄養を吸収。干潮時は日光に殺菌され、光合成が活発に行われることで、たっぷりと旨みを蓄えて成長します。伸びて硬くなることを避けるため、初摘みの日から3日以内に刈り取られ、味、香り、色ツヤとも良好な中からさらに選び抜かれた上質な海苔は、上位等級「推等級」が与えられます。洗浄から成型、一次乾燥、火入れ乾燥、加工に至るまで、手間ひまをかけ、丁寧に仕上げられた高島屋の自信作です。
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