HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)
〈アンリ・シャルパンティエ〉プティ・タ・プティ・アソート
税込3,240円
母の日 2024
マドレーヌ・フィナンシェ
島ごころ
税込3,240円
レモンの生産が日本一の広島県。その中で地元・瀬戸田のレモンは皮まで食べられます。レモンの香りは果皮に含まれているので、香り成分を逃さないように手作業でレモン生果から手作業で果皮のみを切り分けて、更に細かく刻んで砂糖だけを加えてジャムを作ります。この自家製ジャムを国産の小麦粉の生地に練り込んで焼き上げて仕上げたレモンケーキです。さわやかな香りと、しっとりして口どけのよい食感を楽しんでください。
DEAN & DELUCA(ディーン&デルーカ)
税込3,672円
<ナチュール>焦がしバターのコクが深く、アーモンドの香ばしさが広がる外側はさっくり、中はしっとりと焼き上げたクラシカルなフレーバー。<ピスターシュ>贅沢にピスタチオペーストを混ぜ込んだ、風味豊かな味わいで、クラッシュピスタチオの食感がアクセント。<アールグレイノワゼット>華やかに香るアールグレイとヘーゼルナッツのパウダーを生地に混ぜ込んであり、クラッシュヘーゼルナッツの食感も。<ショコラオランジュ>カカオの濃厚な風味とオレンジの爽やかな香りが広がる奥深い味わいで、オレンジコンフィがアクセントに。<ミエルジャンジャンブル(ハニージンジャー)>はちみつとジンジャーのマリアージュ、まろやかなはちみつに、ジンジャーコンフィがポイント。5種のフレーバーを愛らしいサイズでお楽しみいただけるギフトです。
Les Temps Plus(レ タン プリュス)
税込3,240円
自店で挽いたナッツの香ばしさがクセになる焼菓子の詰合せ。サクサクのクッキーやしっとりとしたマドレーヌ、フィナンシェ等、レタンプリュスのシェフお勧めのお菓子を是非お試しください。
ル・ショコラ・アラン・デュカス
税込3,240円
旅行やピクニックのお供としてフランスで親しまれている伝統的焼き菓子が、「ル・ショコラ・アラン・デュカス」ならではの、新たなクリエイションとして生まれ変わりました。どれも独創的で洗練された味わいの中に、懐かしさを感じさせます。革新と伝統が融合する、日本限定商品です。
パティスリー洛甘舎
税込3,564円
洛甘バターサンド プレーン:国産バター、チョコ、メイプルシロップで風味付けした秀逸なバタークリームです。洛甘バターサンド 抹茶:宇治抹茶で風味付けしたバタークリームです。洛甘フィナンシェ:焦がしバターで風味付けした生地をしっとり焼き上げた人気のフィナンシェです。薔薇の真ん中に、寒天と餡を使用して口溶け良く開発した洛甘「和ショコラ」をあしらっています。
Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)
税込3,996円
3種類の宇治抹茶をブレンドした濃茶フィナンシェは、お茶のうまみを感じます。色よくしっとりと焼き上げました。玉露の茎ほうじ茶を使用したほうじ茶フィナンシェは、香ばしい味わいの中に、お茶の甘味を感じていただけます。セミドライの柔らかいイチジクと、アプリコットを入れた2種類のガトーショコラは、フルーティーで優しいカカオの香りが特徴です。焼き菓子と、茶農家が京都宇治の茶畑で、栽培から製茶まで丹精込めて作り上げた茶葉を、飲みやすいティーバッグにしたセットです。宇治碾茶を100%使用した<碾茶>は茶農家ならではの逸品です。碾茶の葉脈部分を使用した<碾茶折>は一般にはあまり出回らない、めずらしい一品です。そのほか、手摘み抹茶のあさひを煎茶にブレンドした<抹茶入り煎茶>、碾茶の茎部分を、香り高く焙じた<碾茶の茎ほうじ茶>、抹茶の元となる茶葉を発酵させ、焙じ茶と紅茶の中間のような、優しい味わいが特徴の<宇治紅茶>をセットしました。焼き菓子とともに、宇治茶の味わいを存分にお楽しみください。
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