魚介・塩干物

京都伏見の酒粕を主にした特製酒粕が、魚の旨みと絶妙に調和。手作りの製法と素材の鮮度にこだわる名店の美味をお届けします。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

豊富な魚介類が獲れる三陸の素材を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶ、ししゃもの卵を特製の調味液に漬け込んでいます。素材本来の旨味をお楽しみください。ご飯にかけるだけでなく、酒の肴やパスタにもおすすめです。

「いくら」「ほたて」「かに」それぞれ80gの食べ切りの小分け・少量パックにしております。北の海ならではのトッピングでお楽しみください。温かいご飯にのせたり、酒の肴としても美味しくお召し上がりいただけます。

新鮮な海の幸を「粕漬」、「西京漬け」の二通りの漬け込みで仕上げました。どれも食欲をそそる一品です。

「いくら松前漬け」・「ほたて松前漬け」・「かに松前漬け」・「味付け数の子」それぞれ食べ切りの小分け・少量パックです。温かいご飯にのせたり、酒の肴としても美味しくお召し上がりいただけます。

「ちゃんちゃん焼き」は鮭などの魚と野菜を鉄板で焼く料理で、北海道で漁師町の名物料理です。2007年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選でジンギスカン、石狩鍋と共に北海道を代表する郷土料理として選出されております。本来、外で大きな鉄板の上で大胆に焼き上げる料理ですが、いつでもご家庭で手軽にお召し上がりいただけるよう、ひと手間加えた鮭の切身を特製の味噌たれに漬け込み、一枚一枚を小分け真空いたしました。北海道に古くからある浜の漁師料理をご堪能ください。

繊細な身質と上品な甘味と旨味で人気の高いズワイガニ。ゆで加工（ボイル）済みの肩付き脚ですので、自然解凍でそのままお召し上がりいただけます。1肩づつシュリンク包装され、保存しやすくなっています。

電子レンジで温めるだけで美味しい煮魚が召し上がれます。日本食の定番メニューから外す事の出来ない一品を「北海道小樽産の浅羽かれいの煮つけ」でお楽しみください。

北海道産の新鮮な魚介を旨味を逃さぬ用、一夜干しにいたしました。素材の良さが引き立つ詰め合わせです。

北海道の郷土料理である「松前漬け」は、「するめ」と「昆布」の旨味が程よく引き出され温かいご飯にのせたり、酒の肴としても美味しくお召し上がりいただけます。本製品は素材自体の風味や色合いを活かすため、「白醤油」を使用しております。1袋130gに小分けされた松前漬けは個別真空されており、長期間の保存にも便利。お召し上がりになる分だけを解凍してからお召し上がりください。

新鮮な海の幸を「粕漬」、「西京漬け」、「甘味噌漬け」の三通りの漬け込みで仕上げました。どれも食欲をそそる一品です。

北海道産の帆立貝を食べ易いように片方の貝殻とウロを取り除き、帆立貝を手軽にお楽しみいただけるようにいたしました。プリプリとした食感と濃厚な旨味が特徴で、シンプルに塩コショーのほか、みりん醤油、バター焼きなど、お好みの味付けでご飯のおかずや酒の肴としてお召し上がりいただけます。

「いくら松前漬け」・「ほたて松前漬け」・「かに松前漬け」をそれぞれ食べ切りの小分け・少量パックにいたしました。北の海ならではのトッピングでお楽しみください。温かいご飯にのせたり、酒の肴としても美味しくお召し上がりいただけます。

雄大な大自然が残る知床半島。その付け根に位置する羅臼町は秋になれば秋鮭漁一色。沖獲りの銀毛鮭の薄皮原卵を丁寧にもみほぐしこだわりの醤油たれに漬け込みました。温かいご飯にのせてお楽しみください。

北海道産の帆立貝から貝柱のみを外し急速冷凍いたしました。冷蔵庫で自然解凍後、お刺身が一番のおすすめです。甘味がありプリプリの食感を存分にお楽しみください。

北海道の小樽港に水揚げされた新鮮な「浅羽かれい」を煮つけにしました。電子レンジで温めるだけで美味しい煮魚が召し上がれます。

明石海峡で水揚げされた明石鯛を丸ごと1尾使った鯛めしです。明石海峡で水揚げされる明石鯛は、脂がのって身が締まっています。3合のお米に添付のタレを入れ、通常の水加減で炊けば料亭のような味わいに。

魚の宝庫豊後水道で獲れた新鮮なとらふぐを、職人技で1枚1枚丁寧にお刺身にしました。2皿に小分けしてお届けします。

玄界灘で獲れた新鮮なしろさばふぐに唐揚げ粉をまぶしました。簡単に揚げるだけ、お子様のおやつにお酒のおともに最適です。

魚の宝庫豊後水道で育成された新鮮なとらふぐを、贅沢にも炙りにしました。香ばしいとらふぐ炙りをサッパリとぽん酢、もみじおろしでお召し上がりください。ふぐ唐揚げは、唐揚げ粉をまぶしています。簡単に揚げるだけおやつや、お酒のお供に最適です。

豊後産の新鮮なとらふぐを職人技で1枚1枚丁寧にお刺身にしました。北海道産昆布と3種の節から取っただし汁にとらふぐの身も入った贅沢な茶漬けです。

魚の宝庫豊後水道で育成された新鮮なとらふぐを贅沢にも炙りにしました。香ばしいとらふぐをお楽しみください。

冬の味覚の代表格の「とらふぐ」、熟練の職人が1枚1枚丁寧いにお刺身にしました。とらふぐ鍋とセットでお届けします。最高級のとらふぐ料理をご堪能ください。

魚の宝庫豊後水道で獲れた新鮮なとらふぐを、職人技で1枚1枚丁寧にお刺身にしました。とらふぐ鍋とセットでお届けします。

800gを超える金華さばのフィレ200gを使った大きいサイズのしめ鯖です。金華さばの上質な脂と食感、濃厚な旨味がお口に広がります。

福岡の鳴海屋より素材の旨味を生かしじっくり漬け込んだ合成着色料不使用の辛子明太子です。個包装箱になっておりますので、ちょっとしたおつかいものにもおすすめです。

福岡の鳴海屋より素材の旨味を生かしじっくり漬け込んだ合成着色料不使用の辛子明太子です。個包装箱になっておりますので、ちょっとしたおつかいものにもおすすめです。

北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし、素材本来の旨みを活かし塩漬けに仕上げた「塩いくら」と、丹波黒大豆を和三盆糖・上白糖でふっくらと煮含めた「丹波黒豆の甘煮」をセットにしました。ご飯のお供や、小鉢の一品としてお楽しみください。

品質にこだわったとらふくの刺身を菊花造りに、鍋用ちりは各部位毎に切り分けました。地元下関でふぐ料理用に栽培された「安岡ねぎ」と共にお楽しみください。「だいだいぽん酢」は、契約農家で収穫された橙（だいだい）と、枕崎産鰹節・北海道産羅臼昆布をブレンドした春帆楼オリジナル品です。※消費期限が非常に短いため、お届け先様にご在宅確認をさせていただきましてからのお届けとなります。お届け先様のご連絡先を必ずご記入くださいませ。

辛子明太子「博多あごおとし」。一口食べた時のあまりの美味しさにあごが落ちた、という意味でつけられました。口に入れた瞬間、ぱっと広がる卵の風味と旨みが博多あごおとしの美味しさです。また、醤油と甘いみりんを合わせ、試行錯誤を重ねたこだわりのタレに銀鱈を漬け込み、軽く干して旨味が凝縮された銀鱈みりん。2つをセットでお届けします。

北海道産紅鮭の中でもさらに厳選した特選紅鮭です。

子持ちのメスと、身に脂ののったオスを、セットでお届けします。ぜひ食べ比べてお楽しみください。

希少性の高い素材を贅沢に使用しており、ビール・日本酒をはじめお酒との相性が良い味付けです。北海道で食べた思い出の味わいをお楽しみください。北海道厚岸産灯台つぶ水煮：灯台つぶを上品な味に仕上げました。お酒のおつまみ、特に日本酒と白ワインにベストマッチング。北海道産エゾシカ肉トマト煮：エゾシカ肉をトマト、香味野菜、ワイン等でじっくり煮込んだ味に仕上げました。柔らかい肉の旨みに野菜の酸味と甘さを感じる味わいをお楽しみください。北海道名寄産ひまわり畑ポーク豚丼風味 味噌味：味噌のコクと甘辛醤油の深い味が、柔らかい肉に良く染み込んだ一品に仕上げました。サッポロビール園ラム肉ジンギスカン風：しょうゆベースに果物と香味野菜の甘味と酸味をバランス良く味付けしたラム肉の味をお楽しみください。

48時間じっくりと低温熟成させた紅鮭と自慢のタレを使用したいくらのセットです。

48時間低温熟成の紅鮭、とろっととろける旨みの帆立貝柱。自慢のタレを使用した贅沢なセットです。

48時間じっくりと低温で熟成させ旨みを引出した紅鮭を食べやすいように小パックでお届けします。

蟹の王様と言われるたらばがにを食べやすいように殻を半分カットしました。解凍してすぐにお召上がりいただけます。

広島産牡蠣を使用した牡蠣オイル漬け。人気の種類をセレクトしたお詰め合わせです。牡蠣の旨味が凝縮されたような美味しさです。お酒のあてにももちろん、牡蠣の風味がしみ込んだオイルを使用し、パスタやアヒージョにアレンジするのもおすすめです。

広島産牡蠣を使用した牡蠣オイル漬け。牡蠣専門店「マルイチ商店」が丁寧に手選別した牡蠣をオイルにぎゅっと漬け込みました。牡蠣の旨味が凝縮されたような美味しさです。お酒のあてにももちろん、牡蠣の風味がしみ込んだオイルを使用し、パスタやアヒージョにアレンジするのもおすすめです。

1本爪は水揚げして、急速凍結後、一度も解凍しない状態でむき身加工をしています。肩脚肉はかに本来の美味しさを一番感じていただけます。すべてに切り込みが入っているためハサミを使わずにお召し上がりいただけます。また、「かに物語」自慢の「蟹のお出汁」もセットになっています。高温で焼きつけて旨味を凝縮させた殻付きの「まるずわいがに」と、昆布、しいたけなど、和食の出汁として使われる食材を合わせた出汁調味料です。お味噌汁や煮物、鍋など、幅広くお使いいただけます。香ばしい蟹の風味をご堪能ください。

やまや独自の調味液にじっくり168時間漬け込んだ北海道産原料を使用した辛子明太子です。

エクストラバージンオリーブオイルに、話題の「CAVA？」缶を3種類詰め合わせたコラボギフトです。食卓を華やかに彩りながらも健康を気遣う方におすすめです。

冬の食卓を賑わす料理、ちり鍋。その中でも貴重な「天然国産のとらふくアラ」と国産天然まふくの身を使用した旨味たっぷりの奥深い味わいの鍋です。旨みの素であるグルタミン酸などが豊富なため、鍋にした時にダシを入れなくてもフグ独特の旨味とコクが出ます。残ったダシでつくる「雑炊」もまた格別の味わいです。（うどんに使用するフグは養殖トラフグです。）

定番の切り身に加え、しゃぶしゃぶ用のスライスもセットにしました。2種類のふくのお鍋をお楽しみください。

備え付けのだし・合わせみそでお好みに仕上げてお楽しみください。〆はあんこうみそのスープにぴったりなうどんをセットにしました。

北海道産トマトで作った鍋専用タレで、たっぷりの海鮮素材を煮込んで頂く海鮮鍋です。締めには残りのスープに平打ちパスタを入れて海鮮スープパスタをお楽しみください。

「本チャン」と呼ばれる最高品位の太平洋産数の子を使用し、色・艶・歯ごたえにこだわって仕上げた逸品をご用意しました。新年のお祝いの膳にどうぞ。

北海道の郷土料理の松前漬に北海道産の帆立貝・つぶ貝・歯触りの良い数の子、彩りの良い本ずわいかにを入れた海鮮づくしの松前漬です。

北海道名物の松前漬を博多風にアレンジし、ほたて貝柱と数の子を贅沢に加えました。辛子明太子のつぶつぶを加えて仕上げた豪華ピリ辛松前漬のセットです。

食感の良い数の子を昆布・いかと醤油だれにじっくりと漬け込んだ数の子松前。

生のまま凍結しましたので、スープにカニのお出汁がたっぷり出ます。カニの旨みをたっぷり含んだスープで、締めはラーメン・うどん・おじやとどれもおすすめです。

そのままでもおいしく食べられる熊本県産の真鯛を、さらに旨みを増すため大分県産ゆずを使って「柚子〆」にしました。より旨みが増した真鯛の柚子〆を贅沢にあごだし入りのスープでしゃぶしゃぶにしてお召し上がりください。

スライスしてそのままか、ご飯の上にのせて丼ものとしてもお楽しみいただけます。

日本で唯一のふぐ専門市場である山口県下関市の南風泊（はえどまり）市場でセリ落とされた天然のとらふぐを使用。刺身とちり鍋用をお届けします。天然のとらふぐを存分にお楽しみください。

日本で唯一のふぐ専門市場である山口県下関市の南風泊（はえどまり）市場でセリ落とされた天然のとらふぐを使用。大皿に盛られた“ふぐの王様”と称されるとらふぐの刺身をご堪能ください。

旬の時期に漁獲した魚の中から納得のいく原料のみを使用したひものと味噌漬けの詰め合わせ。ひものは一枚一枚丁寧に天日干しすることで旨みを凝縮。味噌漬けはこだわりの吟醸白味噌や酒粕、みりんを使用した味噌床に漬け、魚の旨みを引き出しました。

昭徳の玄人が目利きした旬の魚を使用し、シンプルに塩のみで仕上げました。そのまま焼いて召しあがれます。また料理の素材にご使用いただくなど様々な料理にご活用ください。

同じ毛蟹でも、蟹の状態によって味・食感は千差万別ですが今回ご用意するのは、脱皮を終えた極上蟹である堅蟹のみ。身がしっかりと詰まっているのは勿論、カニミソもより一層濃厚です。毛蟹の選別、浜茹でを担うのは毛蟹のエキスパートである、北海道の漁師。熟練の目で厳選した堅蟹を、絶妙な塩加減で茹で上げ、急速冷凍をかけることで美味しさのみを閉じ込めておりますので、解凍後、茹で上げ直後のような毛蟹を味わえます。

特大サイズで長い脚は見栄えが良く贈答品向きです。ミソ・身入り抜群で飽きのこないさっぱりとした甘みで、食べやすいカニスプーン付きです。

広島県指定の清浄海域に浮かぶ瀬戸内海最大の無人島大黒神島で育った生食用のかきです。厳選した殻付きかきをかなわの自社工場で開殻、包装しました。ご家庭で殻を開ける手間が要らず、お手軽に殻付きかきをお楽しみいただけますのでホームパーティーにも好適です。

特別なごちそうに、特別な彩りを。本場下関の職人が1枚1枚丁寧に盛り付けた菊盛りふく刺身に、きらびやかな金箔をちりばめました。

7種類の「福（ふく）」をセットにしました。ふくの魅力をご家庭で手軽に楽しめる、冬のおすすめ商品です。

本造り松前漬けをベースに北海道産のほたてをふんだんに（35％）使用した北海道ならではの逸品です。小鉢にそのままもりつけご飯のおかずや、お酒の肴にまた、炊き込みご飯の具材としてもご使用いただけます。

昔ながらの伝統的な手造り製法を基に、真昆布・がごめ昆布・いかと選りすぐりの原材料の素材感を引き出し、まろやかで淡白な味に仕上げた松前漬けに、ズワイガニをトッピングして仕上げてあります。

脂のりの良いアラスカ産の銀鱈を使用し、数種類の白醤油と黒醤油を独自にブレンドし、みりん漬けの「甘ったるさ」を解消したご飯によく合う味付けとなっております。解凍後、魚焼きグリルやフライパンで焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。

アメリカ産の大型の真鱈を使用し、酒粕は地元宮城の酒蔵から甘味と風味が強い、酒を絞り切らない粕を使用しています。粕を添加後、一定時間熟成させることで旨味が増します。解凍後、キッチンペーパーで酒粕を拭き取り、魚焼きグリルやフライパンで焼いてお召し上がりください。

一度に楽しめる贅沢な北の海鮮を詰め合わせました。ご贈答におすすめです。

オホーツク雄武海域で水揚げされた天然の新巻鮭を豪華な切り身姿造りにしてお届けします。本物の味をぜひご賞味ください。

北海道で水揚げされた天然の新巻鮭と味付数の子をセットにしました。

ボイルずわいがにの脚（肩肉付）を急速冷凍しました。一箱に5～6肩入り。解凍後、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますし、バター焼き、鍋などでも美味しくいただけます。

歯ごたえの良いロシア産の数の子一本羽を贅沢に60％使用した松前漬けです。するめ、昆布と数の子の味と食感が味わえる逸品です。

お寿司屋さんでも使われている本ちゃんの数の子を使用し、白醤油でじっくり漬け込んだ味付け数の子です。パリパリとした食感が味わえる一品です。

大平洋で獲れたメバチまぐろを香ばしく炙り、特製の海鮮醤油で漬け込んだ一品です。熱々のご飯にのせて「まぐろ丼」としてご賞味ください。

天然の上質な雄鮭の身を使用し、内臓をはずして水でよく洗い、一本一本丁寧に塩をすり込む「伝統の技」、ほどよく流水で塩抜きをした後、冷風にて干しあげました。まさしく手塩にかけてつくられた「塩引き鮭」は新潟県でも村上でしか味わえない一品です。切身になっていますので、そのまま解凍して焼いてお召し上がりください（皮もお召し上がりいただけます）。また、さめた塩引き鮭は温かいご飯にのせて、アツアツのお茶漬けにしても美味しいです。

塩引鮭は独特の製法と越後村上の風土気候が作り上げた逸品で原材料に鮭と塩しか使っていないにもかかわらず独特の旨味とまろやかな塩味でご飯とよく合います。その塩引鮭を焼いてほぐして瓶詰にしました。焼漬けは越後村上の郷土料理のひとつで、熱々のタレに鮭の白焼きをつけることで、鮭の余分な脂がタレに溶け出す代わりに甘辛のタレが鮭に染み込みます。ごはんのおかずにぴったりな鮭の美味しさを堪能できるセットです。

北の海で獲れた新鮮な紅鮭を糀でじっくりと漬込みました。紅鮭の旨みと糀の醸し出す芳醇な香りをお楽しみください。

脂ののった新鮮な紅鮭を麹で漬け込み、食べ頃のイクラの醤油漬けをトッピングした紅鮭親子漬け、紅鮭とピリッと辛いラー油を合わせお酒の肴、手巻き寿司の具と用途無限大のサーモンユッケラー油入り、色鮮やかな紅鮭にバジルを加え洋風に仕上げ、メインにもサブメニューにもなるサーモンユッケバジル味の3種セットです。

北海道を代表する郷土料理「松前漬け」の数の子を贅沢に使用した「数の子松前漬」、カニの脚肉をトッピングした「かに入り松前漬」、帆立を贅沢に使用した「帆立松前漬」の3種類お届けします。それぞれの味と食感をお楽しみください。

メーカー独自に開発した鱈の天然魚醤油に、自慢の塩たらこを漬け込み、熟成して造り上げた味付けたらこ（調味たらこ）です。魚醤油のコク・旨味を絶妙に取り込んだ上品な味わいで、ほのかな甘さが女性やお子さまにも人気です。高級感のある焼杉箱入りです。

生のズワイガニの脚を食べやすくむきみにしました。バター焼き・天ぷら・しゃぶしゃぶ等でお召し上がりください。

ふぐの王様トラフグの刺身セットです。天然とらふぐを使用しているので天然ならではの後を引く旨味（甘味）が特徴です。刺身職人が丹精込めて引いたお刺身を是非ご堪能ください。

国産天然の真フグと水揚げ日本一の下関産あんこうのセットです。ちりは鍋や天ぷら・焼き物などさまざまな用途でお使いいただけます。唐揚げは揚げるだけの簡単調理です。

長崎県で水揚げし、五島列島で加工された、開きです。

長崎県で水揚げし、五島列島で加工された開きです。

たらばとずわい、2種のかにと海の幸が入った贅沢な鍋セット。〆のうどんも格別です。

2種類の鍋が楽しめるセットです。石狩鍋：北海道を代表する郷土料理の一つです。シメには海鮮ダシの効いたスープに麺を入れてお召し上がりください。海鮮えび鍋：ボイル甘えび、えび入つみれなどの具材を特製甘えび魚醤油入りたれでいただく海鮮えび鍋です。

海鮮を中心とした具材に特製味噌ダレとバターなどの鍋セット。

あわびは小粒ながら、天然のあわびを使用しており、醤油タレで煮上げ柔らかく仕上げました。

国産のとらふぐを使用した刺身2枚と、国産とらふぐのちり、国産天然真ふぐの一夜干し、ふぐのヒレ酒まで楽しめる、ふぐのフルコースセットです。

国産のとらふぐ刺身と、国産天然真ふぐを使用して、タレに漬け込んだゴマ風味の生タイプ塩辛が2個ついたセットです。ご飯に塩辛を乗せ、ふぐ塩辛茶漬けとしても一層美味です。お酒のお供としても、おすすめです。

京会席を気軽に味わえる割烹料理、京都『祇園 べんがら』。下関産のあんこうを使用した鍋ギフトです。

大阪は北新地に店舗を構える＜魚匠料理弁天＞。海鮮を中心に、季節の旬魚を提供する、創業50余年の料亭です。料亭で食すような鮮魚刺身をご家庭で。

ズワイガニを食べやすくカットしました。蟹パウダーと昆布を使ったこだわりの出汁、スチーム加熱した野菜もセットにしてお届けいたします。

噴火湾で刺し網漁法で捕獲したスケソウダラをその日のうちに処理して成熟卵の真子を伝統的な小樽製法（水分量を減らした状態で一昼夜付け込むこと）で身の締りがしっかりした状態に仕上げます。

スルメイカや昆布、数の子が入った松前漬に、いくら、あわびのスライス、ほぐしたふかひれをトッピングしました。海の幸の旨みが絡み合う、なんとも贅沢な味わい。とろりとした舌触りも楽しい一品です。

琵琶湖の固有種、ビワマスを香りよくスモーク。浅紅色の身はほんのり脂がのって、上品な味わいです。

真ふくたたき刺しは、表面をさっと炙って旨みを閉じ込めました。ふく炊き込みご飯の素を添えて。

真ふくたたき刺しは、表面をさっと炙って旨みを閉じ込めました。ふく炊き込みご飯の素とセットでお届けします。

軟らかく蒸し上げた活け鮑に2種類のソースで食べ比べてお楽しみください。山椒肝ソース：鮑の肝の旨味と山椒の風味が特徴です。いしるソース：日本三大魚醤の一つを使ったソースです。いわしを発酵させて作ったいしるは鮑との相性がよいです。

新鮮な秋鮭の卵をていねいに手でもみほぐし、丸大豆醤油と純米酒等に漬け込みました。いくら丼や手巻き寿司など、お客様のアイディアでご賞味ください。

選び抜いた完熟卵（真子）を特製明太調味液でじっくりと熟成させました。程よい辛さの中に風味、旨味を詰めこみ、香り豊かに仕上げました。

上質なキングサーモンを使った「さけ茶漬」と人気の「いくら醤油漬」、寿司ダネで定評のある「塩いくら」を詰め合わせました。

上質なキングサーモンを使った「さけ茶漬」と寿司ダネで定評のある「塩いくら」、新鮮な助宗鱈の身を酢でしめ、鱈の子・生姜・昆布と合わせた「鱈の親子漬」を詰め合わせました。

鮭の王様といわれるキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐしたさけ茶漬など人気の商品を袋詰めにした詰め合わせです。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした「さけ茶漬」、新鮮な秋鮭の卵を丁寧にもみほぐした「いくら醤油漬」、助宗鱈の卵をほぐし唐辛子とかつお節で味をととのえた「おにぎり明太子」のセットです。

帆立貝柱を清酒・醤油・みりんで柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」、脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした「さけ茶漬」、切干大根を数の子・昆布と和え醤油・みりん・清酒などで漬け込んだ「切干漬」のセットです。

北海の代表的な味覚を塩漬にし、新潟県産の酒粕に漬け込んだ加島屋の粕漬。漬け込むほど酒粕の香味が深まるため、お好みの漬け込み具合にてお楽しみいただけます。

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」と、新鮮な助宗鱈の卵を塩漬にし、香り豊かに焼き上げ味をととのえた「たらこ茶漬」のセットです。

加島屋の人気商品「さけ茶漬」、炊き込みごはんなどにも使える「帆立貝柱うま煮ほぐし」、さわやかな辛さが特徴の「いかの三升漬」の詰め合わせです。

加島屋の人気商品「さけ茶漬」、「いくら醤油漬」、田楽など味付けの素材にも使える「帆立貝柱味噌」、大根・きゅうりを細かく刻み数の子を和え純米酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」の詰め合わせです。

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐしました人気の「さけ茶漬」とオホーツク海で育まれた帆立貝柱を、清酒・醤油・みりんで柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」を詰め合わせました。

豊富な魚介類が獲れる三陸の素材を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶ、ししゃもの卵を特製の調味液に漬け込んでいます。素材本来の旨味をお楽しみください。ご飯にかけるだけでなく、酒の肴やパスタにもおすすめです。

進物品としても人気が高い「新潟加島屋」のうち、人気の大瓶6本を詰め合わせました。脂の乗ったキングサーモンを丁寧にほぐした一番人気の「さけ茶漬」、新鮮な秋鮭の卵を丁寧に漬けた「いくら醤油漬」「塩いくら」といった定番商品に、帆立の旨味を凝縮させた「貝柱のうま煮」、おにぎりの具にもお使いいただける「たらこ茶漬」、数の子独自の歯ざわりが生きた「数の子べっ甲漬」を加えてセットにしました。厳選された海の幸を贅沢に使った新潟加島屋の瓶詰めは、大切な方への贈りものにもぴったりです。

やわらかすぎず、固すぎず、歯ざわりのしっかりした釧路産の厚葉昆布を使用しました。紅鮭や、帆立、ししゃも、にしん、鮭との相性も抜群です。

魚輝で人気の干物や味噌漬をお詰合せいたしました。冷凍でお届けしますので食べたい時に食べたいだけ解凍して召し上がっていただけます。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮あげた三陸産アワビ、上質な銀毛鮭のイクラをトッピングした代表商品「三陸海宝漬」を、食べきりサイズの中容器2つに分けたセットです。お好きなときに半分ずつ解凍してお召し上がりいただけます。

中村家の代表商品「三陸海宝漬」と並ぶ人気商品の「ほたて黄金漬」は、酒むしした活ホタテ、銀毛鮭のイクラ、めかぶ、そしてバラ数の子を特製醤油で漬け込みました。活ほたてならではの歯ごたえのある食感が、特に女性に人気です。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮上げた三陸産アワビ、上質な銀毛鮭のイクラをトッピングした人気代表商品「三陸海宝漬」。食べて美味しく、見た目も鮮やかな一品をたっぷりとご堪能ください。