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満中陰志(黄白水引)※主に関西地区(37)
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御供(黒白水引)(37)
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賀寿(1)
厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。
京粕漬 魚久/味百選
京粕漬詰合せ(K4)
税込5,616円
レビュー8件
氷温熟成で仕上げる煮魚・焼魚のギフトセット。簡単調理でお召し上がりいただけるもらってうれしいこだわりの逸品をぜひ。
山陰大松
【高島屋限定】氷温熟成 ふっくら煮魚・焼魚ギフト10切
税込5,400円
レビュー1件
豊富な魚介類が獲れる三陸の素材を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶ、ししゃもの卵を特製の調味液に漬け込んでいます。素材本来の旨味をお楽しみください。ご飯にかけるだけでなく、酒の肴やパスタにもおすすめです。
中村家/味百選
三陸海宝漬
税込4,000円
レビュー7件
早春のうちに刈り取った柔らかなメカブ、肉厚のホタテ、上質な銀毛鮭のイクラ、ししゃもの卵、一本羽数の子を特製醤油に漬け込んだ「ほたて数の子黄金漬」です。
ほたて数の子黄金漬
税込3,200円
レビュー3件
各界の著名人に愛されてきた、なだ万の味。白みそのほんのりとした甘みと香りが程良く染み込んだ西京漬です。
なだ万
西京漬
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食べやすい中型の良質な数の子を、風味豊かな鰹だしに漬け込みました。味と歯ざわりの良さをお楽しみください。
味付数の子
税込5,184円
送料:税込660円
選び抜いた完熟卵(真子)を特製明太調味液でじっくりと熟成させました。程よい辛さの中に風味、旨味を詰めこみ、香り豊かに仕上げました。
かねふく
無着色辛子明太子450g
送料無料(クール便)
若狭で水揚げされる魚介類は、その美味しさから「若狭もの」と古くから珍重されており、その「若狭もの」を一つ一つ手作業で造るささ漬、昆布〆は、創業190年の老舗、田村長伝統の一品です。新鮮な素材の味を生かし、独自の製法で全て無添加にて仕上げました。
田村長/味百選
小鯛のささ漬・昆布〆詰合せ
税込5,076円
「銀だら」・「鮭」・「金目鯛」など、脂が乗った鮮魚を、独自ブレンドの味噌で漬け込みました。
浜の味さがし大一
鮮魚味噌漬詰合せ
鮭・銀鱈・筋子・鱈の子を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込みました。酒粕の深みをお楽しみください。
新潟加島屋/味百選
海の幸にぎわい タル2
税込6,210円
鮭・銀鱈を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込みました。酒粕の香味の深みをお楽しみください。
鮭と銀鱈粕漬タル2
ご進物にも喜ばれるお品物のパック詰めをギフト箱にお詰めいたしました。越後の多彩な味をお楽しみください。
袋詰セットM-9
税込3,294円
北欧産のサーモントラウト・脂の乗ったキングサーモンを詰め合わせました。粕漬・塩漬・味噌漬・祐庵漬の味わいをお楽しみいただけます。こだわりの逸品をお楽しみください。
切身パック8切詰め合わせ G8-B
税込5,454円
脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした加島屋の代表商品「さけ茶漬」はお茶漬けだけでなく、そのままご飯のお供にも。帆立貝柱を清酒・醤油・みりんで柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」は、そのままでも、炊き込みご飯などの具にも。するめ・昆布・数の子を和えた「松前漬」とあわせて、おすすめの商品を詰め合わせました。
ごはんのお供 大瓶詰合せ
税込7,290円
脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした加島屋の代表商品「さけ茶漬」はお茶漬けだけでなく、そのままご飯のお供にも。大根、きゅうりを刻み、数の子を和えて酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」、すけそうだらの身を鱈の子・生姜・昆布と合わせて甘酢に漬け込んだ「鱈の親子漬」、新潟の郷土料理「鮭の昆布巻」、するめ・昆布・数の子を和えた「松前漬」と、バラエティー豊かに詰め合わせました。
加島屋の人気者 パック詰合せ
税込3,618円
塩分控えめで風味豊かな江戸甘味噌に魚介を漬け込みました。お味噌を取り除いておりますので、袋から出してそのまま調理できます。
浜乃院
浜町漬詰合せ
税込8,640円
手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧にやきほぐした、人気の「さけ茶漬」や甘酢漬けの「鱈の親子漬」、いかの塩辛の「いかの赤作り」、刻んだ大根・きゅうりや数の子を酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」など、温かいご飯や、お酒のお供にぴったりな、当店人気商品の詰め合わせです。
パック詰合せM-1
税込3,510円
「大山」の伏流水で稚魚まで育ち、境港で育まれた「境港サーモン」を氷温熟成で塩と西京漬けの2種の味わいに仕上げました。
氷温熟成 2種の味わい境港サーモン詰合せ
税込4,320円
氷温熟成で鮮度と旨みにこだわり抜いた西京漬けです。厳選の素材、製法の味をご堪能ください。
氷温熟成 うま味西京漬け詰合せ
希少な白皮かじきのハラミの部分を紅白(味噌漬・粕漬)詰め合わせにしました。
羽床総本店
白皮かじきハラミ紅白詰合せ
送料込み
国内産活鰻を使用し、職人が一枚一枚串打ちし、丁寧に焼き上げた鰻蒲焼を詰め合わせにしました。三代目むら上自慢の味を是非ご賞味ください。
三代目むら上
職人焼鰻蒲焼セット(4枚)
税込10,800円
鹿児島より素材を生かした6種のマリネをお届けします。少しぴリ辛のタコマリネ。キュウリと和えたり、そうめんと韓国風冷麺にしても。シメサバオレンジマリネはミカンピューレで、爽やかなマリネです。アイゴのスモークマリネは冷製パスタがおすすめです。あたたかいご飯にのせてどんぶりにするならイカのマリネ。おすすめです。ひおうぎ貝マリネは抹茶風味の一風堂変わったマリネです。
夢一水産
夢一水産マリネセット
税込4,860円
手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした人気の「さけ茶漬」、北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」。切干大根を、数の子・昆布・白胡麻で和え、醤油・みりん・清酒などで漬けた「切干漬」、日本近海で漁獲される「するめいか」を細切りにし、いかわた(肝臓)と和え、調味・熟成した塩辛「いかの赤作り」、新潟の郷土料理「鮭の昆布巻」をバラエティー豊かに取り揃えました。
加島屋バラエティーパック詰合せ
税込4,374円
桜のチップでじっくりと時間をかけ燻製に仕上げ、ニンニク(国産)を加え、エキストラバージンオリーブオイルに漬けました。オードブルとして、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますし、残ったオイルは燻製の良い香りがついていますのでパスタ等に活用いただけます。
牡蠣の家しおかぜ
牡蠣の燻製オリーブオイル漬け「海燻」
税込3,240円
送料無料
岡山県瀬戸内市虫明の豊かな海で育てた牡蠣を十月中旬から十二月まで毎日水揚げします。中でも大粒の牡蠣を選び、「活かし籠」に入れて再び海にもどし、より大きく育てます。通常の約1.5倍まで大きく育てた希少な牡蠣を使用した特別のオリーブオイル漬けとアヒージョのセットです。アヒージョは、そのままでも美味しい一品料理ですが、しっかりとした塩味と香ばしいにんにく風味で、パスタに絡めたり、フランスパンにのせてオープンサンドでお召し上がるのもおすすめです。
牡蠣の燻製オリーブオイル漬け・アヒージョ詰合せ(プレミアム)
国産ニンニクで香りづけしてエキストラバージンオリーブオイルで煮込んだアヒージョと、桜のチップで燻製に仕上げたオリーブオイル漬けと、6種のハーブが香る本格派のピクルスの3本セットです。パスタにあえたり、サラダのトッピングにしたり、アレンジもお楽しみいただけます。
「牡蠣の二」牡蠣の旨みが味わえる3種セット
税込3,861円
在庫なし
西京味噌を独自のブレンドで漬け込み一番美味しく漬けあがった時に焼き上げた西京焼、自家製の柚庵に半日漬け込み焼き上げた柚庵焼、上質の北海道産の昆布を小豆島特産の本醸造醤油でじっくりと炊き上げた昆布佃煮を詰め合わせいたしました。
京都 雅幸胤
京の西京焼・柚庵焼と昆布佃煮
税込6,000円
税込8,000円
税込12,000円
神奈川県三崎の「羽床総本店」から、かじき味噌漬け、粕漬け、さわら西京漬けの詰め合わせです。
かじき味噌漬・粕漬・さわら西京漬詰合せ
北欧産のサーモントラウト・脂の乗ったキングサーモンを詰め合わせました。粕漬・塩漬・味噌漬・祐庵漬の味わいをお楽しみいただけます。こだわりの逸品をお手軽にお楽しみください。
切身パック6切詰め合わせ G6-E
税込4,158円
北欧産のサーモントラウト・脂の乗ったキングサーモン・銀鱈を詰め合わせました。粕漬・塩漬・味噌漬・祐庵漬の味わいをお楽しみいただけます。こだわりの逸品をお手軽にお楽しみください。
切身パック10切詰め合わせ G10-D
税込7,722円
北欧産のサーモントラウト・脂の乗ったキングサーモン・銀鱈を詰め合わせました。粕漬・塩漬・味噌漬・祐庵漬・甘味噌漬の味わいをお楽しみいただけます。こだわりの逸品をお手軽にお楽しみください。
切身パック12切詰め合わせ G12-D
税込8,586円
三陸の味を知り尽くした<中村家>。あわび、帆立、いくら、メカブなどの海の幸を、醤油風味の特製たれで深みのある味に仕上げた自慢の一品です。
三陸海宝漬 浜風
税込3,908円
明太子の漬け込み液には羅臼昆布、大分西の関の純米大吟醸酒、国産唐辛子に加え、長崎産焼きあごと枕崎産かつお節のだしを使用しています。だしの香り豊かな明太子をお楽しみください。
博多・やまや
純米大吟醸仕込辛子明太子
沖獲りの「銀毛鮭」の原卵を丁寧にもみほぐし、醤油漬けに仕上げました。温かいご飯にのせてお楽しみください。
いくら醤油漬け
白みそに酒粕を加えた西京みそに、4種の魚を漬け込んだ、日影茶屋の伝統の技がいきる一品です。
日影茶屋
西京漬6枚入
税込5,940円
能登の塩と京都の白粒みそを使い、上品な味わいに仕上げた京のみそ漬。菊蕪や栗甘露煮もセットに。
田ごと
京の味噌漬
酵素たっぷりの塩糀仕立てのオリジナル甘塩糀で、新鮮な刺身を漬け冷凍したもの。米糀の消化酵素により、熟成と調和で刺身がさらに旨味を醸します。【お召し上がり方法】1.カップのまま流水解凍をします。お召し上がりの数時間前に自然解凍でも結構です。※流水解凍後、さらに冷蔵庫で冷やすと美味しくお召し上がりいただけます。2.海鮮丼の場合、カップから切り身を出して温かいご飯の上にならべ、お好みでタレも回しかけます。そのまま刺身としてももちろんOKです。
よね田
おさしみ糀 浪の宴
送料:税込660円(クール便)
地元で評判の鮎料理専門店。国産の鮎を、醤油と酒、みりんで丸一日かけてゆっくりと骨まで柔らかい姿煮にしました。
鮎料理 松水
鮎のすがた煮
税込3,456円
送料:税込330円
清流で大切に育てた卵いっぱいの子持ちあゆを直火仕込み製法でやわらかく炊きあげました。
あゆの店きむら/味百選
子持ちあゆの姿煮(TA40)
かば田の工場長 阿南泰樹がひとつひとつ丁寧にお造りする一品です。プチプチと弾ける粒子、辛さの中にも余韻の残るまろやかさ。刻み昆布だけではなく、短冊昆布を敷いて旨みをしみ込ませるなど、職人の技を尽くした味わいです。
北九州・かば田
昆布漬辛子めんたい 「泰樹の太鼓判」
加島屋で一番人気の「さけ茶漬」、濃厚な味わいと磯の香りを楽しめるえぞばふんうにの塩うに「粒うに」、新鮮な助宗鱈の酢漬けと鱈の子、生姜、昆布を合わせた「鮭の親子漬」を詰め合わせました。お酒の肴にも最適な一品です。
加島屋詰合せAS-テニ
税込6,642円
ご家庭でお手軽に本格だし茶漬をお楽しみいただける「だし茶漬」三種のお味、キングサーモンを丁寧に焼きほぐした「さけ茶漬」、おつまみやご飯のお供にぴったりの「松前漬」を詰め合わせにしました。
パック詰合せ(P‐FD)
税込3,996円
明太子は粒粒感がしっかりとした上質なたらこをブランデーを加えたオリジナルの特製だれに漬けこみました。マイルドで風味豊かな味に仕上がっています。鯛茶漬は、獲れたての身が活きた2キロ前後の天然鯛を新鮮なうちに切り身にし、特製ゴマだれに漬けて急速冷凍いたしました。
日本料理 とり市
からし明太子と天然鯛茶漬セット
北海道の海の幸、蝦夷あわび、いくら醤油漬、数の子を松前漬と合わせました。それぞれの旨み・食感がお楽しみいただけます。
活魚黒門
あわび海鮮漬
税込9,720円
北海道産の蝦夷あわびをじっくり煮上げやわらかく仕上げました。磯の香りとあわびの旨みがお楽しみいただける一品です。
活黒
北海道産あわびの姿煮
北海道日本海沿岸で獲れた昆布をはじめとする豊富な海藻類を食べて卵巣がたっぷり詰まった旬のウニを平釜造りのシママースの塩のみで漬け込み、瓶詰にして一晩熟成させました。塩分控えめで、ウニ本来の旨み・甘みが引き出されほのかに磯の香りが漂う一品です。白はキタムラサキウニを、赤はエゾバフンウニを原料にしています。
かねき南波商店
一夜漬け純粒うに紅白セット
鰹の旨みを引き出すため、ひとつずつ完全手焼きに拘り、藁のみで素早く丁寧に一気に焼きあげました。藁は火力が強く、燃える時の香りはより一層、鰹の風味を引き立たせます。添付のポン酢または当地の食べ方、塩タタキでお召し上がりください。
わら焼きトロ鰹 タタキ
清流四万十川の河口付近で冬に獲れたうなぎの稚魚を、上流の清浄な伏流水で抗生物質等を使わない餌で育てた質の良いうなぎです。白焼はわさび醤油ともよく合います。
四万十生産 高知県産 うなぎ食べ比べ
ご飯のお供としてお夕飯の一品にも、お酒の肴にも、アレンジを加えてお料理の素材としてもおいしくお召し上がりいただける缶詰のセットです。
竹中罐詰
海の幸三昧詰合せ 5缶入
四万十うなぎの蒲焼を刻んだ身と、タレとをうまく合わせたうなぎ飯の素。タレが刻んだ身とうまく調和し、味をいっそう引き立てます。刻まれた身にも十分にタレが染み込んでいますので、噛めば噛むほどうなぎの味わいをお楽しみいただけます。
四万十うなぎ飯の素
新鮮な魚を京都の西京白味噌をベースに、京都の酒粕を配合して作った独自の漬け味噌に漬けて仕上げました。味噌の甘さと魚の旨味が口いっぱいに広がります。人気の銀だらをはじめ、5種計8切れのセットです。※焼き方:冷蔵庫で解凍後、味噌を軽くふき落とし、良くもんだアルミホイルに魚をのせ、グリルで両面弱火~中火で焼いてお召し上がりください。またフライパンにクッキングシートを敷いて焼くと手間もかかりません。
三味洪庵
西京漬け詰合せ(雅)
税込6,264円
京都の西京味噌と、酒処佐賀で創業200年以上の歴史を持つ酒蔵の吟醸酒「能古見」等を踏み込んだ吟醸粕を、竹八独自にブレンドし、じっくりと本漬けいたしました。風味豊かな奥深い味わいに仕上がっています。
竹八
吟醸漬詰合せ(味噌粕漬)12切
一切れずつ真空パックになっているので、召し上がる分だけ解凍してお楽しみいただける西京漬の詰め合わせです。魚小路オリジナルブレンドの西京みその味をご堪能ください。
魚小路
西京漬詰合せ
税込7,560円
清流四万十川河口で獲れた稚魚を、上流の清浄な伏流水と抗生物質等を使わない餌で自然に近い状態で大切に育てたうなぎを蒲焼にし、食べやすく1人前ごとにカットしました。湯煎してご飯にのせてお召しあがりください。
四万十うなぎ蒲焼
国産うなぎを白焼きにして、秘伝のだし汁と山椒の実とで風味豊かに炊き上げました。そうめんやちらし寿司の具としてもお使いいただけます。くらま辻井のうなぎの山椒煮をぜひご賞味くださいませ。
くらま辻井/味百選
うなぎの山椒煮 O-45
塩分控えめで風味豊かな江戸甘味噌に魚介を漬け込みました。電子レンジで温めて簡単にお召し上がりいただけます。
浜町焼詰合せ
税込8,748円
塩分控えめで風味豊かな江戸甘味噌に魚介を漬け込みました。すでに焼いていますので電子レンジで温めて簡単にお召し上がりいただけます。
税込5,832円
国産天然原材料にこだわった、ふぐの生茶漬け・鯛の生茶漬け・ふぐだしの詰め合わせです。生茶漬けは、身を軽く焼き上げ塩のみで味付けし、レトルトの具材に使用しているため、食感・うまみを存分に味わうことができます。
和田珍味
ふぐ・鯛の生茶漬け・ふぐだし詰合せ
独自の低塩江戸味噌に漬け込んだ海老とやわらかい煮鮑を風味豊かに仕上げました。お酒の肴、ご飯のお供におすすめです。
富貴鮑・海老味噌漬
税込7,452円
三津湾で養殖される「安芸津かき」は広島牡蠣の中では小ぶりですが、その反面身がしまり磯の風味が強い特長があります。その牡蠣をアヒージョ、カルパッチョ、ラタトゥイユ、ホワイトソースの4種類のお料理に致しました。湯煎、自然解凍、流水などで解凍するだけで簡単にお召し上がり頂けます。また、パスタやサラダ等のお料理にもご活用頂ける、オリジナルレシピブックも付いております。
オイスターキッチン・マルイチ
オイスターアラカルト4種セット
魚醤を使用した香辛調味液にじっくり漬け込んだ、ほどよい辛さのめんたいと脂ののった鮭腹身明太漬はごはんやお酒のお供にぴったりです。
博多・福さ屋
味楽セット(めんたい・鮭腹身明太漬詰合せ)
創業大正五年。谷本蒲鉾店のじゃこ天・蒲鉾詰合せ。地元で水揚げされた魚を主原料に製造しています。魚の風味や旨味が楽しめる品です。
谷本蒲鉾店
じゃこ天・蒲鉾詰合せ
税込3,920円
創業大正五年。谷本蒲鉾店のじゃこ天・太刀魚巻詰合せ。少量小分けパックで電子レンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。
じゃこ天・太刀魚巻詰合せ
西京漬詰合せ UST-100
新鮮な魚を京都の西京白味噌をベースに、京都の酒粕を配合して作った独自の漬け味噌に漬けて仕上げました。味噌の甘さと魚の旨味が口いっぱいに広がります。人気の銀だらをはじめ、4種6切れのセットです。※焼き方:冷蔵庫で解凍後、味噌を軽くふき落とし、良くもんだアルミホイルに魚をのせ、グリルで両面弱火~中火で焼いてお召し上がりください。またフライパンにクッキングシートを敷いて焼くと手間もかかりません。
西京漬け詰合せ(東山)
吟味した魚介を独自の風味に漬け込みました。江戸甘味噌の豊かな香りと魚介の旨みが調和した贅沢な味わいをお楽しみください。
浜の院
税込3,564円
吟味した魚を独自に調味した京都老舗の西京味噌で丁寧に漬け込みました。手造りの逸品です。贈り物としてご利用くださいませ。予め、焼き上げたものをパックしてありますので、調理せずにそのままお召し上がりいただけます。
西京焼き詰合せ
税込3,780円
水煮した鮑を薄味の生醤油で煮付けました。シコシコとした食感と鮑のもつ繊細な旨味をご堪能ください。
富貴鮑詰合せ
鮭切身、西京漬、辛子明太子の三種をお楽しみいただけるセットです。
紅鮭・西京漬・明太子セット
厳選した鮑をやわらかく煮付け仕上げました。薄くスライスして炊き込みご飯又は酒の肴に最適です。
富貴鮑
2015年復興庁主催の世界にも通用する「究極のお土産10選」に選ばれた「金華さば燻製」と2007年宮城県水産加工品品評会水産庁長官賞の「金華さば炙りしめ鯖」、宮城県産のかきを大鍋で丹念に煮込んだ「かきの佃煮」、桜のチップで燻製したかきを味付けしオイル漬けにした「かきオリーブオイル漬け」の詰め合わせです。どの商品も素材にこだわり手作りで丁寧に仕上げました。
本田水産
金華さばとかきの旨いものセット
税込4,406円
山口県萩沖で水揚げされた活〆天然マフグの身の表面を強火でサッと炙り、旨味と新鮮さを閉じ込め熟練の職人が丁寧に刺身に仕上げました。外は香ばしく、中はしっとりとした食感の炙り刺身と、旨味たっぷりで奥深い味わいの国産ふくちり。ちり鍋の後の残ったダシで作る雑炊もお楽しみいただけます。
ふく太郎本部
まふく炙り刺身・ちりセット
厳選されたとらふぐを、沖縄の天然塩やニンニク、唐辛子で味付け、エキストラバージンオリーブオイルと菜種油をブレンドしたオイルに漬け込み蒸し上げた一品です。
博多い津み
とらふぐのオイル漬プレミアムコンフ
繊細な身が特徴の看板商品である銀鱈に加え、鮮やかな色が美味しさを引き立てる金目鯛、脂がほどよくのった鰆がセットになった、いろいろお楽しみいただける西京漬詰め合わせです。
味の浜藤
税込6,588円
当社工場で焼き上げた焼魚のセットです。天然紅鮭を使用したごはんのおかず、おにぎりにちょうど良い中塩紅鮭。フレークは手作業でほぐしているのでゴロゴロとした食べ応えのある大きさです。当店オリジナルの西京粒味噌に漬けた銀だらも焼いて真空パックにしました。
焼魚詰合せ YS-35
広島県安芸津産牡蠣を選別しオリーブオイルに漬け込んだ、牡蠣のオイル漬けです。牡蠣をオイルに詰め込む事で、余計な水分が抜け、オイルが牡蠣にしみ込み旨味が凝縮されたような味わいになります。4種の味つけの詰め合わせは、それぞれ個性があり、ワインなどのおつまみにもよく合いますし、またサラダやパスタ等のお料理にもご活用いただけます。
牡蠣オリーブオイル漬け 小箱Sセット