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包丁・刃物・まな板

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ZWILLING J.A. HENCKELS(ツヴィリング J.A. ヘンケルス)

ツインフィン2 マルチパーパスナイフ

税込12,100

~ 税込13,200

衛生的な一体成型オールステンレスナイフ。包丁の心臓とも言えるブレード素材には、均一な特殊組織構成の鋼材N60ステンレスチールを採用。両立が難しいとされる高硬度×耐腐食性の適合性を向上させ、サビに強くまた切れ味も長持ちします。また、食洗器も使用可能なのでお手入れも簡単。ハンドル中心部に重心を据えることで、理想的な握り心地とバランスを実現しました。日本のキッチンには欠かせない定番の三徳包丁(マルチパーパスナイフ)。刃先の直線部分が長めに作られているので、まな板を使った押し切りに向いています。

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ZWILLING J.A. HENCKELS(ツヴィリング J.A. ヘンケルス)

ツインフィン2 ペティナイフ

税込8,800

衛生的な一体成型オールステンレスナイフ。包丁の心臓とも言えるブレード素材には、均一な特殊組織構成の鋼材N60ステンレスチールを採用。両立が難しいとされる高硬度×耐腐食性の適合性を向上させ、サビに強くまた切れ味も長持ちします。また、食洗器も使用可能なのでお手入れも簡単。ハンドル中心部に重心を据えることで、理想的な握り心地とバランスを実現しました。1本あるとキッチンでの作業に幅が出るペティナイフ。フルーツや野菜の皮を剥くなど、まな板を使わない作業に向いています。

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ZWILLING J.A. HENCKELS(ツヴィリング J.A. ヘンケルス)

ツインフィン2 スターターセット

税込19,800

衛生的な一体成型オールステンレスナイフ。包丁の心臓とも言えるブレード素材には、均一な特殊組織構成の鋼材N60ステンレスチールを採用。両立が難しいとされる高硬度×耐腐食性の適合性を向上させ、サビに強くまた切れ味も長持ちします。また、食洗器も使用可能なのでお手入れも簡単。ハンドル中心部に重心を据えることで、理想的な握り心地とバランスを実現しました。キッチン欠かせない定番ナイフ2本セットです。

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ZWILLING J.A. HENCKELS(ツヴィリング J.A. ヘンケルス)

ツウィニー キッズナイフ

税込3,300

本をモチーフにした楽しいパッケージ。先を丸く仕上げた安全設計のブレードと握りやすいスリムなハンドル。ナイフの収納ケースはフィンガーガードの役割も。食材をしっかりと押さえながら安全に切ることができます。まるで絵本のような可愛らしいパッケージデザインは、イラストを塗り絵にしながら楽しく使い方を学んだり、ギフトにも最適。「My 1st ZWILLING」の登場です。

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バリエーション

堺刀司

取っ手付き木製まな板

税込4,730

~ 税込6,490

木製のまな板は適度な弾力があり、包丁の刃先を柔らかく受け止めてくれるので、食材の切れ味が良いのが特徴。毎回のご使用時は、水にくぐらせ、ふきんで水気をとってからお使いいただきますと食品のにおい移りや色がしみこんだり、黒ずみを防ぎます。また長期間使用しない場合はビニール袋などに入れて保管せず、新聞紙などに包み、風通しの良い場所に保管してください。

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【名入れ】和心 和三徳庖丁

税込23,650

鋼の切れ味とステンレスの扱いやすさのそれぞれの長所を併せ持ち、白木の持ち柄で和のしつらえを施した庖丁です。野菜を切ることを第一に、魚や肉にも幅広く使える庖丁です。お名前の文字彫りを施して、世界にたったひとつ、ご自分用はもちろん、贈りものにも最適です。※名入れ加工の詳細は、画面下部の「商品の詳細」内の「加工内容」をご覧ください。

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【名入れ】和心 和小庖丁

税込19,800

鋼の切れ味とステンレスの扱いやすさのそれぞれの長所を併せ持ち、白木の柄は持ちやすく軽さも加わり、三徳庖丁の小型として、使い良い庖丁です。お名前の文字彫りを施して、世界にたったひとつ、ご自分用はもちろん、贈りものにも最適です。※名入れ加工の詳細は、画面下部の「商品の詳細」内の「加工内容」をご覧ください。

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【名入れ】和心 和ペティ

税込19,250

鋼の切れ味とステンレスの扱いやすさのそれぞれの長所を併せ持ち、白木の柄は持ちやすく軽さも加わり、果物や野菜の細工切りなど細かい作業に適した庖丁です。お名前の文字彫りを施して、世界にたったひとつ、ご自分用はもちろん、贈りものにも最適です。※名入れ加工の詳細は、画面下部の「商品の詳細」内の「加工内容」をご覧ください。

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GLOBAL(グローバル)

三徳包丁2点セット

税込12,100

日本の家庭で最も馴染み深い三徳包丁。肉、魚、野菜と幅広くお使いいただけます。伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良いところを併せ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。両刃ステンレス包丁用の簡易シャープナーは研ぎ部はセラミック製になっています。切れ味が鈍った際にご使用ください。

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日本橋 木屋

49層墨流し スーパーゴールド粉末鋼 鎌型

税込66,000

ニッケル合金とステンレス鋼の層が、ブレードの両面に墨流し模様をつくり出しています。金属技術の先端を行く粉末治金法が生んだ、長切れするスーパーゴールド粉末鋼を使っています。鎌型は牛刀と菜切り庖丁を合わせた日本独特の形の庖丁。野菜や肉など多目的に使用できます。

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日本橋 木屋

49層墨流し スーパーゴールド粉末鋼 牛刀

税込74,800

ニッケル合金とステンレス鋼の層が、ブレードの両面に墨流し模様をつくり出しています。金属技術の先端を行く粉末治金法が生んだ、長切れするスーパーゴールド粉末鋼を使っています。牛刀は、明治以降、洋食の普及につれてヨーロッパから伝わった庖丁。肉切りを中心に、野菜など多目的に使用できます。

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日本橋 木屋

49層墨流し スーパーゴールド粉末鋼 ぺティーナイフ

税込41,800

ニッケル合金とステンレス鋼の層が、ブレードの両面に墨流し模様をつくり出しています。金属技術の先端を行く粉末治金法が生んだ、長切れするスーパーゴールド粉末鋼を使っています。細かい作業に適している小型の庖丁です。野菜や果物の皮むき、飾り切り等にお使いいただけます。

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YOKOHAMA WOOD(ヨコハマウッド)

アカシアまな板

税込4,950

原木の選定から加工工程、塗装、仕上げに至るまで一切薬剤を使用しない、安全にとことんこだわった食器づくりを追求し、国内屈指の安全水準と実績を達成してきた「YOKOHAMA WOOD」。200年以上の歴史を持つ箱根細工と、300年以上の歴史を持つ小田原漆器の伝統技術を日々の暮らしにお使いいただくことで未来に伝えていきたい-そんな想いから、伝統の技を「安全で使いやすく、永くご愛用いただける。」をコンセプトにしてお届けいたします。

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