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金沢 浅田屋/味百選

真鯛めしの素と筍ご飯の素の詰合せ

税込2,786

慶応3年創業、金沢を代表する料亭旅館「浅田屋」。春が旬の「真鯛」と「筍」をそれぞれの旨みを引き出す料亭だしで炊き上げるご飯の素2種を詰合せ。「真鯛めしの素」は、国産真鯛を使用し、鯛の焼き骨と昆布からとっただしに沖縄の塩シママースで潮(うしお)の風味に仕上げる料亭ならではの一品。祝い事や行楽にも好適です。

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〈松江・皆美館〉皆美家伝 鯛めしセット2人前
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皆美館

〈松江・皆美館〉皆美家伝 鯛めしセット2人前

税込5,400

縁起の良い鯛めしを〈松江・皆美館〉に代々伝わる召しあがり方でどうぞ。そぼろにした鯛の身、茹で卵の黄身と白身の裏ごし、大根おろし、ねぎ、わさび、のりをご飯の上にのせて、だしをかけます。あっさりとして、やさしい味わいです。

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長崎 角煮家こじま

長崎県産豚角煮まん8個入

税込5,335

地元長崎の豚肉を使用した地産地消の新たなブランド商品として人気を集めている「長崎県産豚角煮まん」は、きめ細かな赤身肉と甘みを感じる脂身がおりなす上品な味わいです。長崎県が推奨するブランド農産加工品【長崎四季畑】に認定された角煮まんです。

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長崎 角煮家こじま

角煮まん・角煮そぼろまんじゅう詰合せ

税込4,536

豚の皮付三枚肉にこだわり、長年積み足し継承してきた秘伝タレでじっくり煮込んだ角煮を自家製のふっくら、もちもち生地のまんじゅうに挟んだ「角煮まんじゅう」。刻み角煮にタマネギを加え甘みをました食べやすい肉まん風に仕上げた第2の角煮まん「角煮そぼろまんじゅう」との詰合せです。

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長崎 角煮家こじま

角煮まん・角煮おこわおにぎり詰合せ

税込4,341

豚の皮付三枚肉にこだわり、長年積み足し継承してきた秘伝タレでじっくり煮込んだ角煮を自家製のふっくら、もちもち生地のまんじゅうに挟んだ「角煮まんじゅう」と角煮の秘伝たれで炊き上げた旨味たっぷりのもち米の「角煮おこわおにぎり」との詰合せです。

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長崎 角煮家こじま

角煮まん・角煮めしおにぎり詰合せ

税込4,341

豚の皮付三枚肉にこだわり、長年積み足し継承してきた秘伝タレでじっくり煮込んだ角煮を自家製のふっくら、もちもち生地のまんじゅうに挟んだ「角煮まんじゅう」と角煮と野菜を秘伝たれであじつけした旨味たっぷりの「角煮めしおにぎり」の詰合せです。

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鹿児島渡邊純粋黒豚焼豚(肩ロース)
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浅草鳥越おかず横丁松屋/味百選

鹿児島渡邊純粋黒豚焼豚(肩ロース)

税込8,100

8カ月もの時間をかけ、一頭ずつ手塩にかけて育てられた純粋黒豚は、キメの細かい上質な肉質に加え、脂の融点が一般的な黒豚に比べ8℃低く、口の中でとろける感動のおいしさです。しっとりしていて柔らかい、なのに歯切れがある。この肉質は鹿児島渡邊黒豚ならでは。うまみと甘味をあわせ持つ極上黒豚の焼豚。まさに黒豚の中の芸術品。本物の味をお楽しみください。

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鰹豚と萬幻豚の焼豚食べ比べセット
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浅草鳥越おかず横丁松屋/味百選

鰹豚と萬幻豚の焼豚食べ比べセット

税込6,804

静岡型銘柄豚「ふじのくに浜名湖そだち」を伝統の鰹節製法手火山式 (てびやましき) の鰹節と特製醤油たれで味付け。さっぱりとした豚肉を、香り豊かな鰹節を一緒に召しあがっていただく和テイストな焼豚「鰹豚」です。手火山式とは、御前崎で一本釣りされた生かつおを薪を使って丁寧に「直火」「燻し」を繰り返し、風味と香りを引き出していく伝統的な鰹節の製法です。富士山麓の肉匠さの萬が育てる「萬幻豚」は、自家配合肥料にこだわり、飼育期間も一般的な180日より1カ月ほど長く、じっくりと育て豚の旨味を引き出しています。また、高いクオリティを求めるあまり、出荷までに5回も選別を行うため、「萬幻豚」として流通できるのは約4割程度しかない貴重な豚肉です。ふっくらモチモチした食感をお楽しみください。

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咲耶

[京都]京のおばんざい御膳(2人前)

税込5,700

香り高いちりめん竹の子ご飯、脂がたっぷりのった京さわらの西京焼き、高級大豆を使った湯葉と白味噌のお味噌汁など京の味わいを存分にご堪能いただける、全6品のミールキットです。ご飯、汁物、主菜、副菜がセットになっており、これ1つで2人前の本格的な和食御膳が完成。同梱のリーフレットを片手に、ご自宅にいながらまるで京都を旅するような特別な時間をお楽しみください。※画像の一部の野菜(ねぎ・はじかみ)はセットに含まれません。

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咲耶

[瀬戸内]海の香しまたび御膳(2人前)

税込6,200

瀬戸内海で育った天然真鯛を特製のおだしで炊き込む鯛めしや、瀬戸内レモンで味わうはまちのかま塩焼きなど瀬戸内の海の幸をご堪能いただける、全6品のミールキットです。ご飯、汁物、主菜、副菜がセットになっており、これ1つで2人前の本格的な和食御膳が完成。同梱のリーフレットを片手に、ご自宅にいながらまるで瀬戸内の島々へ旅するような特別な時間をお楽しみください。※画像の一部の野菜(三つ葉・ねぎ・大根)はセットに含まれません。※レモンはレモン果汁でのお届けとなります。

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金沢 浅田屋/味百選

五目ちらし寿司の素と桜ご飯の素の詰合せ

税込2,008

慶応3年創業、金沢を代表する料亭旅館「浅田屋」。素材の歯ごたえとちりめんの旨みにこだわり、優しい酢加減に仕上げた「五目ちらし寿司の素」と、桜葉より出るかぐわしい桜の香りと、花びらの淡いピンク色が華やかな料亭の彩りご飯が炊き上がる「桜ご飯の素」を詰合せしました。祝い事、花見、桃の節句におすすめです。

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紫野和久傳/味百選

牛とあわび茸の旨煮

税込5,724

ほろほろとするほどにやわらかく炊いた牛肉とコリコリとした食感を楽しめる黒あわび茸を特製だしでじっくりと蒸し煮に仕上げました。お好みで、ピリリと爽やかな香り広がる「山椒香油」をかけてお召し上がりください。山椒香油のおすすめのお召し上がり方は刺身、和え物、酢の物、焼き魚にかけて。麺類、パスタの香りづけとして。またサラダのドレッシング代わりなどにもおすすめです。

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下鴨茶寮/味百選

料亭のご馳走楓

税込5,400

肉厚に切った松茸と昆布をじっくり煮込んだ、贅を尽くした松茸昆布。国産の良質のちりめんじゃこと実山椒を昔ながらの手法で炊き上げたちりめん山椒。ふっくらとしたまぐろとしゃきっとした牛蒡の歯ごたえを楽しめるきんぴらまぐろ。自慢の味をお楽しみください。

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下鴨茶寮/味百選

糺 幸福

税込10,800

肉厚に切った松茸と昆布をじっくり煮込んだ贅をつくした松茸昆布。良質のちりめんじゃことたっぷりの実山椒を昔ながらの手法で炊き上げたちりめん山椒。酸味と塩分を抑えた梅肉をちりめんに淡く馴染ませた梅ちりめん。良質のしば漬けとちりめんを絡み合わせ通好みの風味に仕上げたしば漬けちりめん。上手い煮汁をたっぷり吸った鮪とささがき牛蒡のそれぞれの歯ごたえを楽しめるきんぴらまぐろは、ご飯や酒の肴としても十分お楽しみいただけます。丹念にほぐした鮪の身に針海苔、山椒を添えてふんわり炊き上げた鯛そぼろの詰め合わせです。

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高島屋限定
むぎとろ詰合せ
高島屋限定

浅草むぎとろ/味百選

むぎとろ詰合せ

税込3,888

むぎとろが名物のとろろ懐石料理店よりねばりの強い2種類のとろろとむぎごはん、茶そばを詰め合わせました。暑い夏にぴったりのギフトセットです。

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レビュー

4.0

(2件)

レビュー2件

高島屋限定 送料込み
京都・洛西産 白子竹の子旬の詰合せ
高島屋限定 送料込み

とり市老舗

京都・洛西産 白子竹の子旬の詰合せ

税込5,346

竹の子のおいしさは鮮度が決め手。素材はやわらかく、えぐみがほとんどない格別のうまさと珍重される京都・洛西塚原産・物集女産白子の竹の子を使用しています。ご家庭で是非、竹の子づくしをお楽しみください。

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小田垣商店

丹波黒大豆煮豆とぜんざい荅香の詰合せ

税込3,852

大粒でふっくらもっちり、上品な甘さの丹波黒大豆の煮豆は、当店の職人が素材を吟味し、伝統の手よりで選び抜いた良質の京都府産の大玉丹波黒大豆を使用し、大粒の丹波大納言小豆を100%使用して作り上げたぜんざいは素材の良さを活かした極上の香りと味わいです。

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山陰大松

氷温熟成しお鯖ギフトセット心ばかり

税込3,240

0℃から氷結点までの温度帯で熟成し、鮮度を保ちながら素材の旨みを引き出した塩サバです。素朴ですがこだわりの逸品を是非どうぞ。真空パックの個包装で保存にもどうぞ。

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レビュー

4.0

(2件)

レビュー2件

紫野和久傳/味百選

すっぽんの煮こごり

税込4,212

古来漢方では滋養強壮の妙薬として用いられていたすっぽん。厳選したすっぽんを、長時間じっくりと煮て純粋な旨みを引き出し、醤油と生姜で風味をつけました。冷やして煮こごりとして、葱や生姜など薬味を添えて、温かいスープや雑炊としてもお楽しみいただけます。

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きじまお試し4種セット
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きじま/高島屋ファーム

きじまお試し4種セット

税込4,644

和食の職人がつくる<きじま>のごちそう和惣菜4種を詰め合わせた、<きじま>のおいしさをはじめてお試しいただく方にもおすすめできるセットです。料亭の味をご自宅の食卓でお気軽にお楽しみいただけます。ギフトボックスにてお届けしますので、贈りものにもおすすめです。

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炊き込みご飯セット(銀鮭五目・海老と昆布・たこめし)
送料込み

きじま/高島屋ファーム

炊き込みご飯セット(銀鮭五目・海老と昆布・たこめし)

税込5,572

銀鮭と野菜をたっぷり使い具だくさんで飽きの来ない味わいに仕立てた「銀鮭の五目御飯」、海老の香りと旨みがたっぷりの海老だしで炊いたご飯にぷりぷりの海老と昆布の佃煮がよく絡む「海老と昆布の炊き込みご飯」、甘めの味付けで噛むごとに蛸のうまみが口の中に広がる「たこめし」の、贅沢な炊き込みご飯の素3種の詰合せ。料亭の味をご自宅の食卓でお気軽にお楽しみいただけます。

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わらびの里

手選りちりめん わ特-100N

税込10,800

ちりめんじゃこと香り高い実山椒を京風のうす味に仕上げた「手選りちりめん山椒」と、じっくりと焼きあげた紅鮭をほぐした、ごはんによく合う「焼き紅鮭」、香りと歯ざわりが楽しめる「松茸沢煮」。京の料亭ならではの味わいを詰合せました。

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東京吉兆/味百選

小瓶2本詰合せ(丹波くろまめ・和牛赤ワイン煮)

税込4,212

丹波産の上質な黒豆を三日間かけてふっくら艶やかに焚き上げた「丹波くろまめ」、厳選した和牛を刻み生姜とともに赤ワインで香り豊かに炊き上げた「和牛赤ワイン煮」の詰合せ。銘店の味をご家庭でお楽しみいただけます。

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東京吉兆/味百選

小瓶2本詰合せ(丹波くろまめ・やわらかこんぶ)

税込3,672

丹波産の上質な黒豆を三日間かけてふっくら艶やかに焚き上げた「丹波くろまめ」、北海道産真昆布と肉厚などんこ椎茸を使用した「やわらかこんぶ」の詰合せ。銘店の味をご家庭でお楽しみいただけます。

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四万十味紀行 四万十鮎の炭火塩焼き食比べ

税込4,752

四万十地域に伝わる手製の焼き缶に炭火の遠赤外線で火加減を調整しながらじっくりと約2時間程、大きめの子持ち鮎は3時間ほどかけ手作業てじっくりと焼き上げました。味付けは素材の旨みがひきたつ室戸海洋深層水塩の粗塩を使って塩焼きにしました。珍しい卵のいっぱいつまった大きめの子持ち鮎もどうぞ。ご家庭のレンジで温めるだけで本格塩焼きを楽しんでいただけます。

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レビュー

5.0

(1件)

レビュー1件

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寄島漁港の釜飯3種詰め合わせ
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海鮮厨房まからずや

寄島漁港の釜飯3種詰め合わせ

税込6,048

岡山県寄島漁港で水揚げされた新鮮な牡蠣・イイダコ・ハリイカをそれぞれ使用し、ふっくら美味しい岡山県新見産コシヒカリ、塩分控えめで甘口の地元の醤油や清酒など地元岡山にこだわり、出来立てを急速冷凍し、美味しさを閉じ込めました。ご家庭の電子レンジで温めても出来立てと変わりなく、素材本来の食感と旨みをお楽しみいただけます。瀬戸内の穏やかな海を思い浮かべながら、お召し上がりください。

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