バームクーヘン

表面がサクッと中はモチっとした食感に、アーモンドとリキュールの香りが特徴のハードタイプ、ソフトタイプはバウムの特徴の年輪が見えないくらいにふんわり、しっとりと焼き上げました。

外はサクッと、中はもっちりハードバウムをスティック状の食べやすいタイプに、チーズインバウムは、爽やかなレモンの酸味が効いたまろやかな味わいのクリームチーズとサクッと仕上げたバームクーヘンの甘みのバランスが絶妙です。冷蔵庫で冷やすとチーズがしっとりより濃厚に、冷凍庫で冷やし固めると、アイスのように美味しくお召上がりいただけます。

国産有機大豆を炒り豆にし、それぞれ葉わさび味と磯海苔味に仕上げた「有機大豆の炒り豆・葉わさび＆磯海苔」、黒豆おかきに黄な粉チョコを染み込ませた「しみみ黄な粉チョコ」です。これら豆菓子は、絵を全て1つ1つ手描きした豆型の紙器「豆箱」にお入れしています。また、加賀棒茶香るバウム生地にオレンジスライスを敷き詰め、わらび餅で閉じ込めた創作和洋菓子「わらび餅のバウム[オレンジ×加賀棒茶]」、それと金箔を貼ったカステラに金魚の切り抜き加工を施した「金かすてら・金魚」を詰合せました。

バウムクーヘンとわらび餅を重ね合わせた萬久の創作和洋菓子「わらび餅のバウム」。オレンジ香るバウム生地と黒豆入りのわらび餅を重ね合わせた「黒豆」、加賀棒茶風味のバウム生地にオレンジスライスを敷き詰めわらび餅で閉じ込めた「オレンジ×加賀棒茶」の2つの味わいをご用意しました。また、金箔を貼ったカステラに金魚の切り抜き加工を施した「金かすてら・金魚」を一緒に詰め合わせました。

山種美術館が所蔵する、横山大観の「富士山」をバウムクーヘンとパッケージに表現した高島屋オリジナル商品です。国産大豆で作る黄な粉を生地に練りこんだ、黄な粉がやさしく香るバウムクーヘンです。その表面をフォンダンでコーティングし富士山をその表面に表現、そして富士山の輪郭に沿って型抜きを施しました。

バウムクーヘン、クッキー、パウンドケーキなど彩市場かがやきを代表する菓子を詰め込んだ菓子ギフトです。野菜や阿波晩茶を自社でパウダー加工して菓子に使い、6次産業化する取り組みにも力を入れています。

オヴァールがこだわる、「ルテイン卵」を使用。上質な素材を選び、一層一層丁寧に焼きあげました。ふわふわしっとりとした口どけの良い食感と、上質な素材ならではの後味をお楽しみください。ふたくちサイズの小分け包装になっていますので、食べ易くて便利です。

10日に約1個しか産卵しない、しかも通常の鶏卵より二回りほど小さ目なとても希少な烏骨鶏卵を使用して、合成着色料や保存料を使用せずに濃厚な味わいで焼き上げたかすてらとバウムクーヘンを詰合せました。

10日に1個程度しか産卵しない希少で濃厚な烏骨鶏卵をふんだんに使用し焼きあげたバウムクーヘンで、その風味とコクを最大限に活かすためチョコやシュガーでのコーティングをせずに仕上げました。

自社農場産の新鮮な卵をふんだんに使用し手作りで焼き上げたバウムクーヘンの中に、生クリームと6種類のフレーバームースを個々に流し込んだ新しいタイプのバウムクーヘン。誰もが大好きなバウムとアイスが、同時にお楽しみいただけます。

新鮮な卵をふんだんに使用し、手作りで焼き上げたバウムクーヘンをベースに、クリームチーズと生クリーム、レモン果汁等を使用してベイクドチーズケーキ仕立てで焼き上げました。最後に表面全体を炙り、ブリュレに焦がしたパリパリ食感です。

メイプルシュガーを生地に練り込み表面を香ばしく焼き付けたブリュレバウムクーヘン、バターを使用し風味豊かにサクサクに焼き上げたたまごサブレ、レモンペーストを生地に練り込み、シャンパンに浸し1カ月寝かせた爽やかなレモンシャンパンケーキの詰合せ。コーヒーのお供につい手が伸びてしまう美味しさです。

京都山科にある人気店〈NIJU-MARU KYOTO〉のバウムクーヘン。見て楽しい、食べて楽しいをコンセプトに、手作りの柔らかいバウムクーヘンにチョコレートやフルーツソースをコーティングした9種の詰合せです。

食べやすいサイズにカットした個包装のバウムクーヘン。上品な甘さのプレーンと苺味の2種をお楽しみください。

発酵バターを贅沢に使い、一層一層手作りで丹念に焼き上げた、コクとしっとり感のあるバームクーヘンです。

ドイツ菓子の王様「バウムクーヘン」キルシュヴァッサーの香りとコクのある味わいが特徴です。食べやすいスティックタイプに仕上げました。贈りものに最適です。

バウムクーヘンと紅茶の専門店、花水木より、夏らしいさっぱりとした塩バニラバウムクーヘンと、水出しの紅茶を。水出しの紅茶は薫り高い白桃アールグレイと人気のピンクグレープフルーツハニーブッシュティをセットにしました。ぜひバウムクーヘンとご一緒に。

堺市南部に位置する農業公園「ハーベストの丘」。人気の自家製商品に、新たにバウムクーヘンが加わりました。ふわふわの柔らかさが人気のソフトバウムクーヘンと甘くて美味しいマドレーヌ、チョコレートブラウニーをセットにしました。

千葉県産の鶏卵と瀬戸内産のレモンを使用したレモン味のバウムクーヘン。しっとりとした生地に爽やかなレモンのフォンダンをぬり、レモン味いっぱいに仕上げました。

こだわりの「ルテイン卵」を使用した、かき混ぜる程にとろとろな濃密ルテinプリンと、メイプルバウムクーヘンの甘さとキャラメリゼしたほろ苦さが絶妙なブリュレバウムクーヘンをセットでお届けします。食後のデザートやおやつに、コーヒーに合うスイーツです。おうちにいながらカフェにいるような贅沢な気分をお楽しみください。

国産のりんごを丸ごと1個使用した自家製バウムクーヘンです。厳選された素材・卵を使用し、独自の配合で一層一層丁寧に焼き上げました。

ライム風味のグラサージュをまとった爽やかなバウムクーヘンは見た目もキュート。マンゴー＆パイン、日向夏、バナナ、塩キャラメル、黒糖＆紫芋の奏でる積み木南国フレーバーは、高島屋限定アイテム。広がる夏の香りを存分にお楽しみいただけます。しっとり焼き上げたバウムとパウンドはすべて職人の手作り。かわいらしいスイーツは大切な人への贈りものにおすすめです。

ドイツ製菓マイスターが焼きあげる本場仕込みのバウムクーヘン。材料にこだわりバターと卵で、懐かしい風味に。

ドイツ製菓マイスターが焼きあげる本場仕込みのバウムクーヘン。材料にこだわりバターと卵で、懐かしい風味に。

グマイナーの看板商品、テーゲベックとバウムヴェレを詰め合わせた、夏限定のアソートギフトです。

「はちみつバウム」は、熟練された職人により一層一層丹念に焼き上げたバウムクーヘン。はちみつを使用することでしっとりとなめらかな生地に焼き上げました。「アカシア蜂蜜」は、穏やかな味と香りが人気の蜂蜜。結晶しにくい蜂蜜で、通年つかいやすいのも人気の秘訣。「しょうが蜂蜜漬」は、高知県産の大生姜を寝かせて辛さを増した囲い生姜を使用。たっぷりのはちみつに漬け込みました。水やお湯で割って飲むのはもちろん、生姜をそのままお菓子感覚で食べたり料理にもお使いいただけます。

「はちみつバウム」は、熟練された職人により一層一層丹念に焼き上げたバウムクーヘン。はちみつを使用することでしっとりとなめらかな生地に焼き上げました。「里山のあかしあ蜂蜜」は、淡い香りとクセのないソフトの甘さが特長。紅茶やコーヒーに入れたり、素材の味を大切にしたお料理やお菓子づくりにもおすすめ。「しょうが蜂蜜漬」は、高知県産の大生姜を寝かせて辛さを増した囲い生姜を使用。たっぷりのはちみつに漬け込みました。水やお湯で割って飲むのはもちろん、生姜をそのままお菓子感覚で食べたり料理にもお使いいただけます。「ゆずハニードリンク」は、みずみずしさと豊かな香りが特長の愛媛県産ゆずを新鮮なうちに皮ごと丸搾りすることで香り高い成分と栄養成分をギュッと凝縮。ほろ苦いゆずの酸味とはちみつのまろやかな甘さが絶妙な味わいの、希釈タイプドリンクです。（6倍希釈）

さくらんぼベースのお酒、キルシュヴァッサーとバニラが上品に香るバウムクーヘン。食べやすいスティックタイプに仕上げました。

職人が一層一層、丁寧に焼き上げたバウムクーヘンと、花水木人気のアフタヌーンティーとフラワーガーデン。アフタヌーンティーは豊かな香りとコクで「毎日の紅茶」としてお飲みいただけます。そして、バラやマリーゴールドが香るフラワーガーデンは特別な方への贈りものにどうぞ。

発酵バターを使用した香り高いバウムクーヘン。外はサクサク、中はもっちりとした食感です。茨城を代表する筑波山の山なみをイメージしたハードタイプのバウムクーヘンです。また、茨城県出身の画家、飯泉俊夫画伯にお書きいただいた「筑波山」の油絵が掛け紙となっているのも特徴です。

職人が丹精こめて一層一層焼き上げた、手作りのバームクーヘンを限定デザイン入りの化粧箱にお入れしました。大切なかたへの贈り物にどうぞ。

ドイツ菓子の王様「バウムクーヘン」キルシュヴァッサーの香りとコクのある味わいが特徴です。食べやすいスティックタイプに仕上げました。贈りものに最適です。

特にオリジナルバウムクーヘンに定評がある創業100年以上の老舗和洋菓子店による、なみなみと注いだビールが溢れた姿を表現したバウムクーヘン。膨張剤や保存料は使用せずに仕上げております。乾杯用に2個をセットにしてお届けいたします。※原材料にビールは使用しておりません。

創業百年以上の和洋菓子店で、特にアイデアに富んだオリジナルバウムクーヘンで定評のある老舗「メルヘン日進堂」が作る、ジョッキになみなみと注いだビールの溢れ出る泡を生クリームで表現した限定製造のバウムクーヘンです。乾杯用に2個をセットしてお届けいたします。

一層一層、丹念に焼き上げたふわふわ、しっとりきめ細やかなバウムクーヘンと、さっくり焼いたワッフル生地に濃厚なミルククリームをサンドした焼菓子のザリッチアンドミルクを詰め合わせました。

カステラをサクサクに焼き上げた上品な焼菓子のカステララスクと、一層一層、丹念に焼き上げたきめ細やかなバウムクーヘン、チョコレートと砕いたカステララスクを混ぜ込んだ焼きチョコのノボタイルを詰め合わせました。

ほわっとした卵の匂い、さとうの香り。しっとりとした食感のカステラと、一層一層、丹念に焼き上げたふわふわ、しっとりきめ細やかなバウムクーヘンと、さっくり焼いたワッフル生地に濃厚なミルククリームをサンドした焼菓子のザリッチアンドミルクを詰め合わせました。

ほわっとした卵の匂い、さとうの香り。しっとりとした食感のカステラと、一層一層、丹念に焼き上げたきめ細やかなバウムクーヘンと、チョコレートと砕いたカステララスクを混ぜ込んだ焼きチョコのノボタイルを詰め合わせました。

ほわっとした卵の匂い、さとうの香り。しっとりとした食感のカステラと、一層一層、丹念に焼き上げたきめ細やかなバウムクーヘンと、さっくり焼いたワッフル生地に濃厚なミルククリームをサンドした焼菓子のザリッチアンドミルク、チョコレートと砕いたカステララスクを混ぜ込んだ焼きチョコのノボタイルを詰め合わせました。

一層一層、丹念に焼き上げたふわふわ、しっとりきめ細やかなバウムクーヘン。個包装だからお好きな時にお好きなだけお召し上がりいただけます。

一層一層、丹念に焼き上げたふわふわ、しっとりきめ細やかなバウムクーヘン。個包装だからお好きな時にお好きなだけお召し上がりいただけます。

ほわっとした卵の風味と砂糖の香りを大切にしたしっとりふんわりの黒船カステラと、一層一層丹念に焼き上げた、小分けサイズのバウムクーヘンを詰め合わせました。

黒船の代表商品である黒船カステラと、一層一層丹念に焼き上げたバウムクーヘンと焼きチョコラスクをお詰合せしました。チョコレートに細かく砕いたカステララスクを混ぜ込み焼き上げた焼きチョコラスクは、しっとりほろほろの食感をお楽しみいただけます。

一層一層丹念に焼き上げたふわふわしっとりきめ細やかなバウムクーヘンです。

一層一層、丹念に焼き上げた、ふわふわしっとりきめ細やかな黒船の「クアルトバウム」。チョコレートに砕いたカステララスクを混ぜ込み焼き上げた、しっとり食感の焼きチョコラスク「ノボタイル」の人気詰合せ。

一層一層、丹念に焼き上げた、ふわふわしっとり、きめ細やかな黒船の「クアルトバウム」。さっくり焼いたワッフル生地に濃厚なミルククリームをサンドした「リッチミルク」の詰め合わせです。

一層一層、丹念に焼き上げた、ふわふわしっとり、きめ細やかな黒船の「クアルトバウム」。チョコレートに砕いたカステララスクを混ぜ込み焼き上げた、しっとり食感の焼きチョコラスク「ノボタイル」。さっくり焼いたワッフル生地に濃厚なミルククリームをサンドした「リッチミルク」の詰め合わせです。

一層一層、丹念に焼き上げたふわふわ、しっとりきめ細やかな「クアルトバウム」、カステラをじっくり焼き上げたサクサクした食感の「カステララスキュ」の詰め合わせです。

ほわっとした卵の匂い、砂糖の香りを大切にした「カステラ」、一層一層丹念に焼き上げたふわふわ、しっとりきめ細やかな「クアルトバウム」、ほろっと口どけ優しい焼きチョコラスク「ノボタイル」の詰め合わせです。

一層一層丹念に焼き上げたふわふわ、しっとりきめ細やかな「クアルトバウム」、カステラをじっくり焼き上げたサクサクした食感の「カステララスキュ」、さっくり焼いたワッフル生地に濃厚なミルククリームをサンドした「リッチミルク」の詰め合わせです。

ユーハイム・ディー・マイスターのバウムクーヘンは、一層一層手間と時間をかけて職人が焼きあげる手作りのおいしさ。ドイツでよく使われる製菓材料「マジパン」をたっぷり使用して、独特のコクと風味としっとり感を加えました。

自然豊かな徳島県産、徳島県阿波市産の素材を使った焼菓子を中心に詰合せました。お菓子に使用している野菜パウダーの一部は自社で加工したものを使っています。

小麦粉及び小麦粉由来のグルテンを使用していないバウムクーヘンは、米粉を使用し、さらに別立て製法により生地づくりより時間をかけ、丁寧に焼き上げることで遜色ないしっとり感が味わえます。マドレーヌは長年洋菓子製造で培った米粉を活用した技術を生かし、バター、アーモンド、レモン風味が薫るやわらかな食感が特徴の詰め合わせです。

マジパンをたっぷり使用して、コクと風味としっとり感を加えました。低温でじっくり焼きあげた定番の形のバウムクーヘンです。

日本人のこころに響く、洋菓子のおいしさを追求してまいりました。テーマは「自然と愛」。出来うる限り自然の摂理を大切にしております。米粉で作ったバウムクーヘン、クッキーや本葛粉で作ったクッキーなどいろいろなお菓子が楽しめます。家族への帰省土産として、おすすめの一品であります。

ユーハイム・ディー・マイスター自慢のマジパン入りでしっとりとコクのあるバウムクーヘンに、口どけのよいミルクチョコレートをコーティングしました。冬期限定のスティックタイプの食べやすいバウムクーヘンです。

生地にドイツ産のマジパンを加えて、やわらかくしっとりと仕上げたバウムクーヘンとプラリネを練りこんで焼き上げた2種類のバウムクーヘンの詰め合わせです。

マジパンをたっぷり使って独特のコクと風味を加えたユーハイム・ディー・マイスター自慢のバウムクーヘンプレーンとショコラーデ、2種類のお味をお楽しみいただけるお詰め合わせです。

カールユーハイムのバウムクーヘンはドイツの品質基準を守りながら日本人の味覚にも合うよう努力を重ねて完成された逸品。生地にドイツのマジパンを加えて、柔らかくしっとりとした食感が特徴の本場ドイツで認められたバウムクーヘンです。

ユーハイム・ディー・マイスターのバウムクーヘンは、一層一層手間と時間をかけて職人が焼きあげる手作りのおいしさ。ドイツでよく使われる製菓材料「マジパン」をたっぷり使用して、独特のコクと風味としっとり感を加えました。

カールユーハイムのバウムクーヘンはドイツの品質基準を守りながら日本人の味覚にも合うよう努力を重ねて完成された逸品。ホワイトチョコレートを生地に配合した、しっとりやわらか食感のバウムクーヘンとのセットです。

シェフ自ら1本1本丁寧に焼き上げました。発酵バターのみ使用し、ドイツより取り寄せたバウムクーヘン用のゲミューズ（スパイス）、ローマジパン、黒蜂蜜を加えた、こくがあり薫り高い本格派バウムクーヘンをぜひお楽しみください。

黒糖のフォンダンでコーティングしたふわふわバウムクーヘンと、船のカタチをした最中とのお詰め合わせです。最中はお召し上がりの際に、北海道十勝産小豆を使用した餡をお詰めいただく、皮がさくさくとした手作りタイプの最中です。

カステラを焼き上げたサクサクの黒船ラスキュと、黒糖のフォンダンをコーティングしたバウムクーヘンの詰め合わせです。

ゆっくりじっくり、丁寧に焼きあげることによって生まれる、しっとりと口どけの良い独特の食感。バニラの優しく甘い香りが広がる「プレーン」とチョコレートの味がしっかりと感じられる「ショコラ」を詰合せました。

芯棒に一層一層生地をかけて焼きあげることから生まれる木の年輪のような模様は目を楽しませ、生地にはドイツ・リューベックのマジパンを加えて、独特のこくとしっとりとした食感を醸し出しています。