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シンプルながらひとくち食べると、ほどよいコシの麺に絡む出汁の旨みとやさしさが口の中に広がります。琥珀色の出汁は、特製の麺に合うようにスッポンを酒入りの湯にかけ丁寧にアク取りしながら長時間かけて抽出した出汁に、昆布・鰹の混合出汁を加えて仕上げました。お付けしている具材と一緒にお召し上がりいただくと、さまざまな味をお愉しみいただけます。お酒の〆や軽いお食事に、ぜひお召し上がりください。