Patisserie Yuji（パティスリー ユウジ）
税込5,900円
パティスリーYujiから、栗を存分に味わうテリーヌショコラをお届けします。テリーヌショコラはYujiのスペシャリテ。生地を湯煎焼きで、ゆっくりと火を通しその後冷蔵庫で24時間かけて熟成させ、まるで生チョコレートのような食感を生み出しています。マロングラッセを生地にたっぷりと混ぜ込み、ショコラはコロンビア産カカオ70％のチョコレートをベースに、ベトナム産のプレミアムカカオを使用したミルクチョコレートをブレンドしました。さらにマロンペーストと上質のバニラエキスを加えることで、マロンの味を強調しました。少しづつ切り分けてコーヒーや紅茶とともにお召し上がりください。
Patisserie Yuji（パティスリー ユウジ）
税込4,000円
パティスリーYujiから、栗を存分に味わうテリーヌショコラをお届けいたします。テリーヌショコラはYujiのスペシャリテ。生地を湯煎焼きで、ゆっくりと火を通しその後冷蔵庫で24時間かけて熟成させ、まるで生チョコレートのような食感を生み出しています。マロングラッセを生地にたっぷりと混ぜ込み、ショコラはコロンビア産カカオ70％のチョコレートをベースに、ベトナム産のプレミアムカカオを使用したミルクチョコレートをブレンドしました。さらにマロンペーストと上質のバニラエキスを加えることで、マロンの味を強調しました。バウムクーヘンリンデショコラマロンはオレンジの香るプレーン生地とショコラの生地を交互に重ね6層にして、ラム酒を効かせたマロンクリームを各層に忍ばせました。生地にでんぷんを加えることで生まれる、ホロホロとした食感をお楽しみください。どちらも少しづつ切り分けてコーヒーや紅茶とともにお召し上がりください。
Patisserie Yuji（パティスリー ユウジ）
税込4,850円
パティスリーYujiのスペシャリテであるテリーヌショコラの、2023年の新味です。酒粕を使用して日本酒をイメージした香りと、ショコラの組み合わせを楽しむテリーヌです。コロンビア産カカオ70％のチョコレートをふんだんに使用し、じっくり湯煎焼きにしたテリーヌは、まるで生チョコレートのようになめらかな食感です。焼き上げ後、24時間熟成させることで素材の香りを最大限に引き出しました。テリーヌのなめらかさと酒粕の香りを組み合わせ、まろやかなテリーヌに仕立てました。一口味わうごとにふわりとかおる酒粕の風味がやみつきになります。ボリューム感のあるホールサイズでお届けします。お酒好きの方へのプレゼントにもおすすめです。
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