マカロンは、定番の「ショコラ」、木苺クリームとジャムをサンドし、甘さと酸味をバランスよく仕上げた「木苺」、自家製レモンジャムとクリームをサンドした「レモン」、ほろ苦さが特徴の「コーヒー」、ピスタチオクリームを相性の良いグリオットジャムとサンドした「ピスタチオ」の5種類です。香ばしさがお口に広がるピスタチオアイス、ジューシーな桃を頬張ったような味わいの桃のソルベ、薔薇のツボミをミルクに浸し上品な香りを移したローズミルク、ほろ苦さと隠し味の塩で奥深い味わいに仕上げたキャラメルアイスとともに詰め合わせました。

アーモンドをふんだんに使用し外側がサクッとした柔らかい食感のダコワーズ生地にしっかりしたバニラの香りを感じるバニラ・ビターチョコを使用し、コクのある味わいのショコラと甘酸っぱい味わいの木苺シャーベットをそれぞれサンドしました。

厳選された素材を使用し、なめらかな口溶けに仕上げたアイスクリームや、果物のおいしさを存分にいかした贅沢なシャーベットを詰め合わせました。＜ラ・ヴィエイユ・フランス＞オーナーシェフの木村氏は、2012年4月に調布・仙川にアイスクリーム専門店をOPEN。黄身や果汁を多く含んだフランス・スタイルの濃厚なアイスクリームが楽しめる話題のお店の味です。