アイス

ヘーゼルナッツ入りのダコワーズ生地に上品な香りのバニラ、ビターチョコ使用の奥深い味わいのショコラのアイスをサンド。ジューシーな果肉を頬張っているようなカシス、マンゴーシャーベットをそれぞれサンドしました。

バニラサブレとショコラのサブレに、マンゴー＆パッションジャム、杏仁を思わせるアーモンドミルクアイスをサンド。バニラサブレに、バニラの甘い香りが広がるさくらんぼジャムとバニラアイスをサンド。バニラサブレに、木苺ジャムと上品な薔薇の香りが広がるローズミルクアイスをサンドした組み合わせが日本橋高島屋限定です。

ショコラ、ピスターシュ＆グリオット、レモン、木苺、カフェの5種類のクリームをたっぷりサンドしたマカロンとビターチョコ使用の深い味わいのチョコ、コクとキレ、バランスの良い味わいのバニラ、ミルクにバラのツボミを浸し上品な香りをうつしたローズミルクのアイス3種類と完熟の果肉を頬張っているようなジューシーな味わいの桃と木苺のシャーベットを詰合せました。

厳選された素材を使用し、なめらかな口溶けに仕上げたアイスクリームや、果物のおいしさを存分にいかした贅沢なシャーベットを詰め合わせました。＜ラ・ヴィエイユ・フランス＞オーナーシェフの木村氏は、2012年4月に調布・仙川にアイスクリーム専門店をOPEN。黄身や果汁を多く含んだフランス・スタイルの濃厚なアイスクリームが楽しめる話題のお店の味です。