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だいずデイズ/高島屋ファーム

【よりどり】続けるだいずDAYS習慣

税込810

転換期間中の北海道産有機大豆使用、大豆のおいしさと栄養をそのままぎゅっと閉じ込めた蒸し大豆です。そのままつまんで「おやつ」や「おつまみ」にもぴったり、幅広く料理にも使用いただけます。

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高島屋ファーム

【よりどり】<東京フード>氷温熟成 青森県産黒にんにく

税込1,296

青森県産のにんにくを熟成させたたフルーティーな味わいの黒にんにくです。熟成の過程で、にんにく自体が自然に黒く変化していきます。にんにく特有の匂いや辛みがほとんどなく、匂いを気にせずにお召し上がりいただけます。

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紅はるか芋の石焼き芋
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まるやま農場(マルヤマノウジョウ)/高島屋ファーム

紅はるか芋の石焼き芋

税込4,860

静岡県菊川市にあるまるやま農園では、化学農薬を使わず有機質肥料のみを使った土づくりを行っています。遠赤外線で芯まで石焼き低温加熱することで甘い焼き芋に仕上げました。ねっとり系の蜜芋の代表格となった「紅はるか」。ほかのさつまいもと比べて「はるか」に甘くおいしいことから「紅はるか」と名付けられました。完熟したものはねっとりと濃厚な甘さが楽しめます。

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NEOFARM(ネオファーム)/高島屋ファーム

【よりどり】プルーン(種ぬき)120g

税込621

乾燥させると同時に甘みも濃縮される、フレンチ種のプルーンです。食物繊維やミネラル、ビタミンといった豊富な栄養素を含み、健康的な食生活に取り入れやすい食品です。そのままもしくはヨーグルトに添えたり、アールグレイの紅茶に漬け込んだり、煮込み料理のアクセントなどにもご活用いただけます。

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ALMA TERRA(アルマテラ)/高島屋ファーム

【よりどり】有機トマト缶(カット)

税込324

収穫後24時間以内に加工。果肉は厚くジューシーで美しい赤色が特徴です。完熟トマトを使用しており、酸度調整のためのクエン酸は使用しておりません。完熟トマト本来の強い甘味と程よい酸味で、様々なお料理にお使いいただけます。自社または契約農家のトマトだけを使用しています。

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ハイバロのお野菜BOX
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The Hive and Barrow(ザ ハイブ アンド バロウ)/高島屋ファーム

ハイバロのお野菜BOX

税込5,000

森に囲まれ、近隣の農薬飛散もない農場で化学農薬、化学肥料を使用せず、野菜のペースで美味しく育ったお野菜達です。生命力に溢れ、自然なままの元気なお野菜を詰め込みました。それぞれの個性溢れる味にビビッと感じていただけたら嬉しいです。ストレスを与えない放し飼いのにわとりから産まれた美味しい卵を野菜とセットでぜひご賞味ください。

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だいずデイズ/高島屋ファーム

【よりどり】有機蒸しひよこ豆

税込270

有機ひよこ豆100%使用。うまみと栄養がぎゅっと詰まった蒸しひよこ豆はカレーにぴったり。やわらかく蒸しあげていますので、このままお召しあがりいただけます。サラダはもちろん、調味料を加えてフムスでも豆の風味がいっそう引き立ちます。

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だいずデイズ/高島屋ファーム

【よりどり】有機蒸し大豆

税込270

北海道産有機大豆使用、大豆のおいしさと栄養をそのままぎゅっと閉じ込めた蒸し大豆です。蒸すことで大豆本来の栄養、旨みがたっぷり含まれていますので、そのままつまんで「おやつ」や「おつまみ」にもぴったり、もちろん幅広く料理にも使用できます。蒸し豆は水煮と違い、水の中で加熱せず蒸しているので、溶出しやすいビタミンやたんぱく質などの豆の栄養素が凝縮されています。同時に旨み成分も蒸し大豆は多く残っているため、大豆の美味しさ、旨みがとても強く美味しくお召しあがりいただけます。

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つくだ農園 有機野菜セット
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高島屋ファーム

つくだ農園 有機野菜セット

税込5,400

つくだ農園は、京都大原で有機農業を営んでいます。年間約40種類の野菜を栽培しており、すべての野菜が有機JAS認証を受けた畑で栽培されています。鮮度にこだわった、美味しさに自信のある京野菜をぜひご賞味ください。

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