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鴨専門店カナール

【高島屋限定】島根県産えごま鴨の鴨しゃぶ鍋セット(島根県産有機出雲十割そば付き)

税込9,180

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【鴨しゃぶ鍋セット】創業明治44年老舗料亭の味を引き継いだ無添加のスープをそそぎ、濃厚な鴨だしスープを作ります。スープの温度を70度くらいの低温にして、鴨肉を一枚ずつくぐらせる低温調理で、驚きの柔らかさと甘みが楽しめます。鴨鍋の〆は、島根県産有機出雲十割そばで本物の味をご堪能ください。

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