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八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

お米なのに華やか。食べるとその味に感動。

江戸寛政より京都で代々続く老舗米屋。受け継がれたお米を選び抜く才覚と米炊き職人の技により、数多くの食通がそのうまさを認めるお米の銘店です。お米は八代目店主が全国の産地へ足を運び、自らの舌で選び抜いた厳選国産米。さらにお米同士を独自の比率でブレンドすることにより、他では真似できない味わい深さを実現していることも評価を得ている一因でしょう。お米を風呂敷に包んだ和の装いは、贈り物としても最適。「お米なのに華やか。食べるとその味に感動。」と年齢性別を問わず多くのお客様にお喜び頂いています。結婚や出産といった人生のお祝いごとやそのお返し・内祝いなどに、感謝や真心をこめて、おいしいお米を贈ってみませんか?

店舗外観
八代目橋本儀兵衛
外観ロゴ

京都ならではの文化である、「合わせ技術」をお米にも。

宇治茶や京だしのように、おいしくするための「合わせ技術」は京都ならではの文化。お米も同じようにブレンドすることで、素材の持ち味を最大限に活かすことができると考えています。八代目儀兵衛が先祖代々引き継ぐ目利きによって厳選した全国各地のおいしいお米同士を掛け合わせ、味わい深い絶品米をお届けします。人気商品「La bouquet 花包み 9個」を詰め合わせた「極」「和」「結」と名付けられたお米はそれぞれ、驚きのうまみ・甘みを感じるおもてなし用、素材の味を引き立てる和食用、冷めてもおいしいおむすび用をテーマに作られました。

炊き上がり

わあっと喜びの声が上がる、華やかな和のパッケージ。

商品画像

京の文化やおもてなしの心を取り入れた、和の美しさを演出する彩り華やかなパッケージ。贈られたとき、お召し上がりになるとき、リユースしたとき。何度も楽しんで幸せな気持ちになる贈り物に仕上げています。人気商品の十二単「満開」は、高級感のある金色の箱に十二種類のお米をそれぞれ食べやすい二合づつ、色鮮やかな十二色の風呂敷に包んで詰め合わせ。箱を見て、開けて、わあっと喜びの声が上がるような、美しくサプライズのあるギフトをお届けします。

[八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)]一覧 全17件 (1-17件表示)

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八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

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八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

十二単 「満開」

税込5,940

色とりどりの風呂敷に包まれているのは、お料理の用途に合わせてブレンドされた、12種類のお米です。お鮨用・おむすび用・中華用などお米もお料理に合わせると楽しさもグッとアップします。八代目儀兵衛のブレンド米は、京都の祇園の料亭や料理旅館などでも、幅広く使われています。プロ仕様の「料理米」は、どなたにでも喜ばれる華やかな贈りものです。

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レビュー

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八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

十二単 「八分咲き」

税込4,860

色とりどりの風呂敷に包まれているのは、お料理の用途に合わせてブレンドされた、8種類のお米です。お鮨用・おむすび用・中華用などお米もお料理に合わせると楽しさもグッとアップします。八代目儀兵衛のブレンド米は、京都の祇園の料亭や料理旅館などでも、幅広く使われています。プロ仕様の「料理米」は、どなたにでも喜ばれる華やかな贈りものです。

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八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

十二単 「六分咲き」

税込3,780

色とりどりの風呂敷に包まれているのは、お料理の用途に合わせてブレンドされた、6種類のお米です。おむすび用・中華用などお米もお料理に合わせると楽しさもグッとアップします。八代目儀兵衛のブレンド米は、京都の祇園の料亭や料理旅館などでも、幅広く使われています。プロ仕様の「料理米」は、どなたにでも喜ばれる華やかな贈りものです。

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レビュー

5.0

(1件)

レビュー1件

八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

良縁米 「宝来」

税込11,000

男性らしいしっかりとした味わいの「殿米」、女性らしい柔らかな食感の「姫米」をお楽しみいただけます。二つのお米は新郎新婦のようにブレンドにも相性ピッタリのお米の組み合わせですので、混ぜて炊くことでさらに味わい深くなります。更に、京都のお茶やご飯のお供を詰め合わせ、西陣織の巾着も添えて、想い出に残る詰め合わせにいたしました。引き出物や、結婚の内祝いなどに最適な贈りものです。

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八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

【名入れ】La bouquet 花包み 9個

税込5,400

出産内祝い、そのほかの内祝いなどのお祝いごとにおすすめ。お子さまのお名前やメッセージを入れ、晴れの日に華を添える贈りものです。お米は、京都の有名料亭御用達、八代目儀兵衛の絶品米。五ッ星お米マイスターが目利きした厳選国産米同士を、お料理の用途に合わせてブレンディング。おもてなし用のお米「極」、和食用のお米「和」、おむすび用のお米「結」の3種のお米を合計9個詰め合わせました。

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八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

【名入れ】La bouquet 花包み 4個

税込3,240

出産内祝い、そのほかの内祝いなどのお祝いごとにおすすめ。お子さまのお名前やメッセージを入れ、晴れの日に華を添える贈りものです。お米は、京都の有名料亭御用達、八代目儀兵衛の絶品米。五ッ星お米マイスターが目利きした厳選国産米同士を、お料理の用途に合わせてブレンディング。おもてなし用のお米「極」、和食用のお米「和」、おむすび用のお米「結」の3種のお米を合計4個詰め合わせました。

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レビュー

4.0

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八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

十二単「五分咲」

税込3,240

幅広い年代の方に内祝いで好評なお米。京都らしい色とりどりの風呂敷に包みました。お米は、京都の料亭御用達のお米屋「八代目儀兵衛」の絶品米。五ッ星お米マイスターが目利きし、ブレンドした国産厳選米5種の詰め合わせです。おもてなし向き「極」:濃厚な甘みと旨味。極上の舌触りを持つお米。和食向き「和」:素材を引き立てる優しい食感と甘み。繊細な料理を邪魔しません。おむすび向き「結」:冷めても甘くてもっちり。美味しくいただけるお弁当に最適なお米。洋食向き「洋」:力強い食感と甘み。洋食との相性がよいお米。雑穀ブレンド向き「健」:雑穀を包み込みふっくら炊き上げます。

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八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

十二単お供詰合せ「嵯峨」

税込8,100

八代目儀兵衛の五ッ星お米マイスターがお料理の用途に合わせて「美味しくするための」ブレンドを行った6種のお米と八穀米・赤飯米に、ごはんのおいしさを引き立たせる美味の詰合せ。料理米:(極)おもてなし向き、(結)お弁当向き、(和)和食向き、(洋)洋食向き、(中)中華向き、(健)雑穀ブレンド向き。八穀米:米粒麦・もちきび・餅米・黒胡麻・赤米・もちあわ・白ゴマ・発芽玄米をブレンド、赤飯米:混ぜて炊くだけで手軽なお赤飯。ひじき梅:昆布の旨味と梅の酸味、しおのり:米油の香りととろける口どけ、ゆずのり:風味豊かでさわやかな味わい、ほうじ茶:お茶づけにぴったり宇治の小山園のお茶、塩:米料亭愛用の、ご飯の甘みが増すまろやかな塩、しょう油:甘み豊かで濃厚な味わい。

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八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

十二単お供詰合せ「醍醐」

税込5,400

八代目儀兵衛の五ッ星お米マイスター厳選のお米6種と、人気のご飯のお供4種の詰め合わせです。お米は八代目儀兵衛の五ッ星お米マイスターがお料理の用途に合わせて、「美味しくするための」ブレンドを行った6種のお米です。(極)おもてなし向き、(結)お弁当向き、(和)和食向き、(洋)洋食向き、(中)中華向き、(健)雑穀ブレンド向き。ひじき梅 昆布の旨味と梅の酸味、ほうじ茶 お茶づけにぴったり宇治の小山園のお茶、塩 ご飯の甘み増すまろやかな塩味、梅干し 肉厚で果肉たっぷりの大粒の梅干し。

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八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

十二単お供詰合せ「三条」

税込3,240

八代目儀兵衛の五ッ星お米マイスター厳選のお米3種と、人気のご飯のお供3種の詰め合わせです。お米は八代目儀兵衛の五ッ星お米マイスターがお料理の用途に合わせて、「美味しくするための」ブレンドを行った3種のお米です。(極)おもてなし向き、(結)お弁当向き、(和)和食向き。ひじき梅:昆布の旨味と梅の酸味、丹波しめじご飯の素:大振りの丹波しめじが入った上品な京風炊き込みご飯、ごま塩:香ばしいごまと優しい塩味がご飯を引き立てます。

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八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

祇園料亭米「神楽」

税込5,400

日本全国のお米を味わいつくした八代目儀兵衛だからこそ辿り着いた、「甘み」を楽しめるブレンディング。ワインで例えるならミディアムボディ。しっかりとした食感、噛むたびにジワリとあふれ出す甘みが特長だが、余韻は短め。気づけばおかわりを重ねてしまう、心地よさと飽きのこない味わいが調和したお米です。「祇園にしかわ」など有名グルメガイド掲載の料亭にも、神楽を提供しており、神楽の持つ甘みは「力強いが、慎み深く上品。料理との相性は抜群。」と卸先料亭様にも高く評価をいただいております。

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八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

十二単 偲 満

税込5,940

「弔事や香典返し用に落ち着いた彩りのものが欲しい」というお客様の声から生まれました。京都の米老舗が厳選したお米を和の彩りで、一つひとつ丁寧にお包みしています。故人への感謝の心や色とりどりの想い出を、お世話になった大切な方たちと分かち合える贈りものです。12種類のお米(極、結、和、洋、中、健、鮨、丼、煮、粥、餅、玄)は、八代目儀兵衛の五ツ星お米マイスターが目利きして、極上米(極)・おむすび用(結)・中華用(中)・お鮨用(鮨)など、お料理に合うようにお米をかけ合わせたもので、京都の祇園の料亭や料理旅館などでも幅広く使われています。お野菜やだし、ワインを選ぶように、お料理がさらにおいしくなるように選び抜かれたお米の個性をお愉しみいただけます。

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八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

十二単 偲 六分

税込3,780

「弔事や香典返し用に落ち着いた彩りのものが欲しい」というお客様の声から生まれました。京都の米老舗が厳選したお米を和の彩りで、一つひとつ丁寧にお包みしています。故人への感謝の心や色とりどりの想い出を、お世話になった大切な方たちと分かち合える贈りものです。6種類のお米(極、結、和、洋、中、健)は、八代目儀兵衛の五ツ星お米マイスターが目利きして、極上米(極)・おむすび用(結)・和食用(和)など、お料理に合うようにお米をかけ合わせたもので、京都の祇園の料亭や料理旅館などでも幅広く使われています。手渡しもしやすいサイズ感です。お野菜やだし、ワインを選ぶように、お料理がさらにおいしくなるように選び抜かれたお米の個性をお愉しみいただけます。

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八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

十二単 偲 五分

税込3,240

「弔事や香典返し用に落ち着いた彩りのものが欲しい」というお客様の声から生まれました。京都の米老舗が厳選したお米を和の彩りで、一つひとつ丁寧にお包みしています。故人への感謝の心や色とりどりの想い出を、お世話になった大切な方たちと分かち合える贈りものです。5種類のお米(極、結、和、洋、健)は、八代目儀兵衛の五ツ星お米マイスターが目利きして、極上米(極)・おむすび用(結)・和食用(和)など、お料理に合うようにお米をかけ合わせたもので、京都の祇園の料亭や料理旅館などでも幅広く使われています。手渡しもしやすいサイズ感です。お野菜やだし、ワインを選ぶように、お料理がさらにおいしくなるように選び抜かれたお米の個性をお愉しみください。

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高島屋限定
【限定化粧箱】厳選産地4合6種食べ比べ
高島屋限定

八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

【限定化粧箱】厳選産地4合6種食べ比べ

税込5,979

八代目儀兵衛が厳選した6種類のお米を、高島屋史料館所蔵の横山大観の名画「蓬莱山」の化粧箱に収めました。(福井県産いちほまれ)軽やか。甘みと余韻をじっくり堪能できる。(新潟県産新之助)弾むような食感。ほんのりとした甘み。(長野県産夢ごこち)芳醇な香り。濃厚な甘みがとろける。(京都府産コシヒカリ)心地良い食感。みずみずしい甘さ。(北海道産ゆめぴりか)豊潤な甘み。もっちりふわふわのやわらかさ。(山形県産つや姫)冷めても風味を損なわない。お弁当にも最適。※こちらの商品はパッケージのみ高島屋オリジナルとなります。

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八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)

祗園料亭米「翁霞」5kg

税込5,940

京都の老舗米料亭 八代目儀兵衛が自店の最高峰と位置づける極上米。食べられるのは有名グルメガイド掲載3ッ星料亭の祇園さゝ木など一部の高級料亭と直営店「米料亭」だけ。米料亭では炊立ての翁霞を求めて行列が出来るほど。お米好きを唸らせる絶品米です。味わい:瑞々しい食感と、とろけるような濃厚な甘さが特徴的。冷めるとますます甘みがまして感じられます。芳醇な香り、奥深い味わいは、ワインのフルボディの印象です。お米について:店主自ら産地に足を運び厳選したお米を使用。味を高めるブレンドにより産地銘柄米を凌ぐ味わいを実現しました。

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