【敬老の日届け専用】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】長寿を願う縁起物、腰が曲がるまで、鬚が長い「えび」、よろこぶの「昆布」、長い食べ物「穴子」にすし屋の「玉」を巻いた敬老の日限定巻寿し「長寿巻」。柔らかい素材ばかりで食べやすく仕上げています。詰合せには創業50年来の名物「鯖寿し」をセットしました。【お召し上がり方】　箱、袋から出してお皿等の上での常温(20度以上)で解凍してください。解凍後の賞味期限1日。冷蔵庫に入れると固くなり、食感が損なわれます。再冷凍はできません。

【敬老の日届け専用】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】長寿を願う縁起物、腰が曲がるまで、鬚が長い「えび」、よろこぶの「昆布」、長い食べ物「穴子」にすし屋の「玉」を巻いた敬老の日限定巻寿し「長寿巻」。柔らかい素材ばかりで食べやすく仕上げています。詰合せには「琵琶湖の至宝」と呼ばれる琵琶湖固有種「ビワマス」を使用した棒寿しをセットにしました。【お召し上がり方】　箱、袋から出してお皿等の上での常温(20度以上)で解凍してください。解凍後の賞味期限1日。冷蔵庫に入れると固くなり、食感が損なわれます。再冷凍はできません。

近江八幡で創業以来50年以上、常に名物として春の祭りやお土産、ギフトとして贈られるひさご寿しの鯖寿しと琵琶ます棒寿し。琵琶湖の至宝「ビワマス」を伝統的な製法で〆た棒寿しは、シャリの中に玉葱の甘酢漬けや干瓢・椎茸などの佃煮を忍ばせ、しっとりと上品な旨味が持ち味。ショックフリーズ製法で素材の鮮度を保った冷凍寿しに仕上げました。

琵琶湖の至宝「ビワマス」を伝統的な製法で〆た棒寿しは、シャリの中に玉葱の甘酢漬けや干瓢・椎茸などの佃煮を忍ばせ、しっとりと上品な旨味が持ち味。ショックフリーズ製法で素材の鮮度を保った冷凍寿しに仕上げました。

近江牛サーロインのローストビーフを使用した寿しはニンニクの香りとアボガドの香りがベストマッチ。ショックフリーズ製法で素材の鮮度を保った冷凍寿しに仕上げました。

近江牛サーロインのローストビーフを使用した寿しはニンニクの香りとアボガドの香りがベストマッチ。関西では夏の風物詩となる鱧ですが、京都・滋賀では伝統的に一年を通して鱧の寿しが食べられています。大型の鱧を職人が骨切りし、丁寧に焼き上げた物を使用しております。ショックフリーズ製法で素材の鮮度を保った冷凍寿し。※お召し上がり方：箱・袋から出し、器等の上で常温解凍してください。解凍後は冷蔵庫に入れると固くなります。再冷凍はできません。

近江八幡で創業以来50年以上、常に名物として春の祭りやお土産、ギフトとして贈られるひさご寿しの鯖寿し。ショックフリーズ製法で素材の鮮度を保った冷凍寿しに仕上げました。

関西では夏の風物詩となる鱧ですが、京都・滋賀では一年を通して伝統的に鱧の寿しが食べられております。大型の鱧を職人が骨切りし、丁寧に焼き上げた物を使います。ショックフリーズ製法で素材の鮮度を保った冷凍寿しに仕上げました。