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日本一の梅の生産を誇る紀州南部（みなべ）で100余年、代々受け継がれる経験をもとに梅の生産・梅干しの製造をしています。農業生産法人（有）紀州高田果園として有機JAS栽培に取り組み、より安心で食育を考えたもの造りをモットーにしています。晩稲（おしね）の恵まれた自然と土壌。その風土から生まれた「南高梅」を、自家農園にて有機肥料で丹精込めて育てました。自家農園で有機JAS栽培認証の梅と紫蘇を使い仕上げた梅干は、一粒一粒を大切に紫蘇に挟み漬け込むことで鮮やかな色合いと濃厚で爽やかな風味の一品です。