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味の牛たん 喜助

味の牛たん 喜助

本場仙台の名店が職人の技で仕上げた旨み豊かな熟成牛たん。

杜の都で誕生した牛たん焼きを、
全国に知られる名物に育て上げた専門店。

仙台の繁華街を歩けば、いまや専門店が軒を並べ、地元の名物として観光客や出張のビジネスマンにも広く親しまれている牛たん焼き。その始まりは、昭和20年代といわれています。外食から生まれたメニューとして仙台っ子の人気を得たものの、当初は専門店も少なく、認知度もさほどではありませんでした。

味の牛たん 喜助

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味の牛たん 喜助

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味の牛たん 喜助

牛たん詰め合わせ

税込4,313

厳選した素材の良さを活かし、余計な加工は一切せず、手ぶり塩での味付けと食べやすい厚さにこだわった、喜助ならではの職人の技と真心がこもった牛たんです。当店人気のしお味と、喜助だけの他店にはないオリジナルな味わい、たれ味を詰め合わせました。「しお味」は、風味のある赤穂の焼塩を、1枚ずつ丁寧に手ぶり塩で味付けし、旨味をじっくりと熟成させました。素材の良さが活きた、牛たん本来の旨味を味わえるお品です。「たれ味」は、たまり醤油ベースにワインや味噌をブレンドした特製たれに漬け込んだ、マイルドな味わいの牛たんです。

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味の牛たん 喜助/味百選

【よりどり】プレミアム牛たんカレー

税込1,188

厚切り牛たんを香味野菜でじっくり煮込んだスパイシーな本格カレー。化学調味料は一切使っておりません。牛たん専門店ならではの味わいを追及した、ちょっと贅沢でスパイシーな大人の黒カレー風に仕上げてあります。お味は辛口です。

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高島屋限定 送料込み
牛たん食べ比べセット
高島屋限定 送料込み

味の牛たん 喜助/味百選

牛たん食べ比べセット

税込10,530

<牛たんしお味>厳選した牛たんの中でも牛たん焼きに適している部分を選別し、昔ながらの手ぶり塩での味付けにこだわり、余分な水分を取り除き熟成させ、旨味を閉じ込めました。原料から製品まですべて自社工場で加工・生産しております。両面焼き色がつく程度まで焼き、お好みで七味をかけてお召し上がりください。<牛たん しゃぶしゃぶ>厳選した牛たんの根元の柔らかい部分だけを贅沢に使用した逸品。1枚1枚丁寧に薄切りにスライスし、しゃぶしゃぶ用に仕上げました。

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味の牛たん 喜助/味百選

厚切り牛たん詰め合わせ(A-2)

税込5,400

牛一頭から1~2枚しかとれないたん元の部位だけをトリミングし、厚切りカットして「喜助」飲食の店と同じ製法で作りました。しお味・たれ味を各3枚ずつお送りします。ご家庭では、解凍して網・フライパンで焼くだけで美味しく召し上がれます。

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