厳選した活鰻を一枚一枚丁寧に串打ちし、ふっくらと焼き上げました。連綿と受け継がれた職人の技が旨味と香りを引き立てます。
つきじ宮川本廛 ランキング
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発酵学の小泉武夫博士が選んだ醤油、本みりん、みそ、麹などの発酵調味料で作った特製たれで味わう鰻蒲焼です。
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つきじ宮川本廛
浜名湖産備長炭手焼鰻蒲焼(130g×4)
税込14,148円
産地、備長炭焼き、大判サイズにこだわった老舗の蒲焼です。浜名湖産の活鰻を職人がすばやくさばき、備長炭でふっくら香ばしく焼き上げた鰻蒲焼。大判の130gサイズをお届けします。
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つきじ宮川本廛
備長炭焼鰻蒲焼(5枚)
税込16,740円
明治26年創業の鰻の老舗、つきじ宮川本廛。本品は国産鰻を職人が備長炭で丁寧に焼きあげた蒲焼です。電子レンジで簡単に調理でき、備長炭ならではの風味が広がります。