しっとりとした香り豊かでコクのある鮮やかな濃い赤色が特徴の粒みそです。お味噌汁の場合は、シンプルな具材（しじみ、なめこ）が合い、お味噌の旨み・香りを感じる一杯に仕上ります。また、旬の野菜（野菜スティック等）に生みそをつけていただくと、野菜のおいしさが引き立ちます。

糀割合が多く（12割糀）、米糀の甘みを生かしたまろやかな味と香りのお味噌。淡い色が特徴の粒みそです。お味噌汁の場合は、根菜類がおすすめです。具材の旨みを引き出し、まろやかに仕上がります。また、旬の野菜（野菜スティック等）に生みそをつけていただくと、野菜のおいしさが引き立ちます。