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「この味 月」はやわらかいカステラ生地を半月形に折り、あっさりと炊き上げた粒餡を包んでいます。餅入の最中「秀丸」は粒よりの丹波大納言小豆に純度の高いざらめ砂糖をあわせ、丁寧にゆっくりと心をこめて炊き上げた粒餡を使用。中にはやわらかい求肥も入っており、餡のおいしさをいっそう際立たせております。