ローストビーフの店鎌倉山

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1971年の創業以来、旧家の別荘の面影をそのままに「ローストビーフの店　鎌倉山本店」は、鎌倉山の豊かな自然の中にその静かな佇まいがあります。秘伝の調理法で仕上げたローストビーフをワゴンサービスで切り分け、こだわり抜いた素材で作られる料理が魅力です。鎌倉山の料理は日本料理の美と洋食の味を常に追求しております。和牛の旨みをご堪能いただけるハンバーグです。

黒毛和牛100％使用した、肉汁たっぷりの本格派ハンバーグです。特製デミグラスソースと、醤油ベースの和風玉ねぎソース、マスタードのさわやかな酸味とほのかな甘みを加えた、マイルドなホワイトマスタードソースの3種類のソースを詰め合わせ致しました。電子レンジで2～3分温めて、美味しくお召し上がりください。

鎌倉山ビーフシチューは国産牛肉を使用し特製デミグラスソースにたっぷりの赤ワインを加え煮込むことにより、まろやかで深みのある味に仕上げました。