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門崎熟成肉 格之進

【母の日】王道ハンバーグセット[黒毛和牛調味料付]

税込3,456

厳選した国産牛肉と白金豚が『格之進 黄金ブレンドレシピ』によって奥深い味わいとなった「金格ハンバーグ」と牛肉の旨味をギュッと濃縮した和牛のための調味料「牛醤(商標登録済み)」のセットです。

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門崎熟成肉 格之進

【母の日】焼肉満腹セット[黒毛和牛調味料付]

税込5,400

コクのある強い旨味を感じつつも、サラッと食べやすく優しい甘みが特徴の「白金豚」と、格之進の職人が厳選した「国産牛」の焼肉セットです。牛肉の旨味をギュッと濃縮した和牛のための調味料「牛醤(商標登録済み)」付きです。

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門崎熟成肉 格之進

【母の日】ヤケテルハンバーグ[黒毛和牛調味料付]

税込8,640

焼かずに、湯煎で温めるだけで召し上がれる「ヤケテルハンバーグ」を3種類揃えました。洗い物を減らして、時短でお手間を軽減しながら、本格ハンバーグを気軽にお召し上がりいただけます。それぞれのハンバーグの違いを食べ比べながらお楽しみ頂けます。牛肉の旨味をギュッと濃縮した和牛のための調味料「牛醤(商標登録済み)」付きです。

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【母の日】大山物語バラエティセットA
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ホクニチ

【母の日】大山物語バラエティセットA

税込5,400

「大山豚」を西京味噌にじっくりと漬け込んだ味噌漬けと、「鳥取和牛」と「大山豚」の旨味が凝縮したハンバーグと、「大山豚」を綺麗なロール状に仕上げ、お箸でも切れる柔らかさのロールステーキの詰合せです。「大山物語」の人気商品をどうぞご賞味ください。※大山豚手造りロールステーキ:「日本ギフト大賞2019鳥取賞」受賞商品、第57回ジャパン・フード・セレクション金賞(2022年11月)受賞商品

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三田屋本店ロースハム詰合せSD-1
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三田屋本店

三田屋本店ロースハム詰合せSD-1

税込4,860

ステーキレストラン三田屋本店自慢の、桜のチップで燻製をしたロースハムと、ハムの美味しさを引き立てるドレッシング。漬込み熟成を行った粗挽き肉を桜のチップでスモークしたウインナーソーセージと、淡路産玉ねぎをソテーし甘味と香りを引き出したソーセージをセットにしました。

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三田屋本店ロースハム詰合せSY-4
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三田屋本店

三田屋本店ロースハム詰合せSY-4

税込7,560

ステーキレストラン三田屋本店自慢の、桜のチップで燻製をしたロースハムと、ハムの美味しさを引き立てるドレッシング。定番の商品に本店レストランでご提供している人気のソーセージ、ベーコンを詰め合わせたセットです。

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「飛騨牛」朴葉みそ焼きセット
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肉のひぐち

「飛騨牛」朴葉みそ焼きセット

税込7,560

岐阜県の飛騨高山地方の郷土料理「朴葉味噌焼き」。朴葉の上に飛騨高山の味噌を広げ朴葉の香りを移し、その上に黒毛和牛ブランド「飛騨牛」の濃厚な味わいが魅力の赤身モモ肉とお好みのキノコ類や野菜(ネギ・椎茸・えのき・豆腐)などをのせ、弱火でじっくり焼き上げるのがおすすめです。

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美星満天豚 ハムセットC
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JA晴れの国岡山

美星満天豚 ハムセットC

税込8,000

職人が熟練の技で薫り高く、肉のうまみを引き出した逸品に仕上げました。じっくり味付けした焼豚、脂身のすくないもも肉を使用したボンレスハム、もも肉の粗挽きと脂身をいかしたプレスハム、ジューシーな食感のフランクフルトを詰合せました。

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おすすめ4点ギフトセット(O-1)
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エーデルワイスファーム

おすすめ4点ギフトセット(O-1)

税込13,500

約90年前に牧場の自家用に作り始めた<エーデルワイスファーム>のハム・ベーコン。1920年代のドイツの製法である薪と炭火を用いる古典的製法をベースに約4週間の氷温熟成法を組み合わせることで、優しいスモークの香りと肉の熟成した旨味が口の中に広がります。ベーコンは2020年より3年連続で、ハムは2022年にITI優秀味覚賞で三ツ星受賞。

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ソーセージ入り5点ギフトセット(D-1)
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エーデルワイスファーム

ソーセージ入り5点ギフトセット(D-1)

税込7,020

約90年前に牧場の自家用に作り始めた<エーデルワイスファーム>のハム・ベーコン。1920年代のドイツの製法である薪と炭火を用いる古典的製法をベースに約4週間の氷温熟成法を組み合わせることで、優しいスモークの香りと肉の熟成した旨味が口の中に広がります。ベーコンは2020年より3年連続で、ハムは2022年にITI優秀味覚賞で三ツ星受賞。

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三田屋本店ロースハム詰合せSD-4
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三田屋本店

三田屋本店ロースハム詰合せSD-4

税込5,940

ロースハムは豚ロース肉を1週間以上塩漬けにしたまま、冷蔵庫の中で熟成と味が均一になるように漬け込みます。仕上げはスモークハウスで加熱された後 天然の桜の木のチップとコーヒー豆を混ぜて燻煙します。ハム用ドレッシングは原材料にこだわり、ハムをより美味しく食べるために開発された生野菜ドレッシングです。スライスしたたまねぎ等と合わせてハムと一緒にお召し上がりください。

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三田屋本店ロースハム詰合せSY-6
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三田屋本店

三田屋本店ロースハム詰合せSY-6

税込10,800

ステーキレストラン三田屋本店自慢の、桜のチップで燻製をしたロースハムと、ハムの美味しさを引き立てるドレッシング。ギフト限定の焼豚とサーロインハムステーキ、レストランで人気の梅干しとベーコンも合わせた豪華な詰め合わせです。

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トンネル熟成ハムソーセージセットFK-A
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唐津くん煙工房

トンネル熟成ハムソーセージセットFK-A

税込3,240

ヨーロッパでは天然の洞窟を伝統的な熟成庫にすることがありますが、唐津くん煙工房は旧国鉄時代に建設後、一度も使われることのなかった未使用線のトンネルをハム・ソーセージの熟成庫として再活用(唐津市・九州大学と共同研究)。国産の銘柄豚を使用し素材の美味しさを引き出しました。※画像の野菜などはセットに含まれません。

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トンネル熟成ハムソーセージセットFK-B
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唐津くん煙工房

トンネル熟成ハムソーセージセットFK-B

税込4,320

ヨーロッパでは天然の洞窟を伝統的な熟成庫にすることがありますが、唐津くん煙工房は旧国鉄時代に建設後、一度も使われることのなかった未使用線のトンネルをハム・ソーセージの熟成庫として再活用(唐津市・九州大学と共同研究)。国産の銘柄豚を使用し素材の美味しさを引き出しました。※画像の野菜などはセットに含まれません。

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トンネル熟成ハムソーセージセットFK-C
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唐津くん煙工房

トンネル熟成ハムソーセージセットFK-C

税込5,400

ヨーロッパでは天然の洞窟を伝統的な熟成庫にすることがありますが、唐津くん煙工房は旧国鉄時代に建設後、一度も使われることのなかった未使用線のトンネルをハム・ソーセージの熟成庫として再活用(唐津市・九州大学と共同研究)。国産の銘柄豚を使用し素材の美味しさを引き出しました。※画像の野菜などはセットに含まれません。

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トンネル熟成ハム・ソーセージセット FK-E
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唐津くん煙工房

トンネル熟成ハム・ソーセージセット FK-E

税込10,800

ヨーロッパでは天然の洞窟を伝統的な熟成庫にすることがありますが、唐津くん煙工房は旧国鉄時代に建設後、一度も使われることのなかった未使用線のトンネルをハム・ソーセージの熟成庫として再活用(唐津市・九州大学と共同研究)。国産の銘柄豚・銘柄鶏を使用し素材の美味しさを引き出したバラエティーに富んだ商品の詰め合わせです。※画像内の野菜、パスタ、チーズ、ワイン等はセットに含まれません。

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Curnontue(キュルノンチュエ)

キュルノンチュエバラエティセット

税込10,800

“鹿児島県産黒豚・国産豚”、“フランス産ゲラントの塩と伯方の塩の自家配合塩”、“ヨーロッパ二千年の伝統技法”、“清見町の湧き水”で作るこだわりの味をお届けします。フランス産白かび菌を使用した「白かび熟成の乾燥ソーセージ」他、肉の旨みを香り高きハム・ソーセージ・テリーヌ・パテを詰め合わせました。

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比内地鶏もつ・レバーペーストギフトセット
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割烹美さわ

比内地鶏もつ・レバーペーストギフトセット

税込6,000

日本三大地鶏の一つである比内地鶏の美味しさを、鶏肉(正肉)だけでなく鶏もつも味わっていただきたいと思い美味しく作りました。 レバーペーストは希少な比内地鶏のレバーで作った当店オリジナルのレバーペーストです。白レバーも含まれているので濃厚な味わいをお楽しみいただけます。鶏もつ甘辛煮、鶏もつ味噌煮はそれぞれ特製タレでクセなく食べやすく仕上げました。鶏もつが苦手な方にも是非食べていただきたいです。

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十勝ハーブ牛のコンビーフ白と黒
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十勝ハーブ牛のコンビーフ白と黒

税込5,000

十勝ハーブ牛と塩、香り豊かな黒胡椒だけのシンプルな味付けで作った無塩せきコンビーフです。まずは一口そのままでお召し上がりください。どちらも食品添加物や保存料は不使用。端材肉を原料に用いた従来のコンビーフとは異なり、良質な十勝ハーブ牛のスネとネックのみ厳選し、じっくり煮込んでとろけるように柔らかく仕上げた贅沢なグルメコンビーフです。

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千駄木腰塚

【よりどり】オリジナルベーコン

内税1,950

型に入れてプレスするベーコンとは違い、豚バラ肉の形のまま、昔どおりしっかり燻煙しています。手作りにしかできない職人技から生み出される深い味わい。昔ながらの製法にこだわり、ひとつひとつ丁寧に作るベーコンは、ほおばるほどに豚肉本来の風味が広がります。焼いても炒めても、ポトフにも、いろいろな料理でご利用いただけます。

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<凍眠>横浜ベーコン2個セット
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テクニカン

<凍眠>横浜ベーコン2個セット

税込4,150

長年食肉事業に従事した創業者が家族や大切な人のために40年間つくり続けたこだわりの逸品。低温でじっくり熟成させ肉本来の味を引出し、長時間燻製させることで旨味を凝縮しました。まずはそのままスライスしてお召し上がりください。サラダなどのトッピングにもオススメです。また加熱すると旨味のつまった脂が溶け出し様々な料理に良く合います。化学調味料不使用、これが本物のベーコンです。今回はこのベーコンを2つセットでお届けします。

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仙台牛と牛たんセット
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鉄板ダイニング誉

仙台牛と牛たんセット

税込6,480

仙台牛生ハムは、仙台牛本来の味、食感、上品な香りをお楽しみいただけます。仙台牛コンビーフは、しっかりした食感と風味豊かな味わいで、おつまみにも、料理にも簡単に合わせることができます。仙台名物牛たんは、味付き、スリット入りなのでご自宅のフライパンで簡単に調理でき、「失敗しない牛たん」です。

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HOKKAIDO TONDEN FARM(北海道トンデンファーム)

炭火焼ベーコン・炭火焼焼豚・豚角煮詰合せ

税込5,400

白樺のチップで燻した香ばしいベーコン、肉の食感を残し生姜の風味をきかせた豚角煮、オリジナルのたれと炭火で仕上げた香ばしい焼豚をセットでお届けします。

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農家のベーコン ころころセット
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札幌バルナバハム

農家のベーコン ころころセット

税込5,616

豚ばら肉に塩などをすり込む昔ながらの乾塩法と呼ばれる手間暇のかかる製法で調味し、乾燥・熱処理し外面を黒く仕上げました。カットした時の断面の肉色(赤肉と脂肪)と外面色(黒色)のコントラストはほかのベーコンにはないバルナバのオリジナル品質です。

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レビュー

5.0

(1件)

レビュー1件

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合鴨ロース・親鴨のテリヤキセット
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一湖房/味百選

合鴨ロース・親鴨のテリヤキセット

税込5,076

余分な油を程よく焼き落とし特製の出汁醤油で煮びたしにした、やわらかくジューシーな「合鴨ロース」。皮面に小麦粉をつけカリカリに焼いたあと、ゆずと山椒のきいた甘辛ソースに漬け込んだ「親鴨テリヤキ」。ビールやワインなどにもおすすめです。

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人形町今半

やまと豚詰合せ

税込3,564

やまと豚のロース肉を特製の生姜ダレで漬け込んだ「ロース生姜焼」、やまと豚のロース肉を特製のステーキソースで仕上げた「ロースステーキ」、やまと豚のロース肉を西京味噌で漬け込み、西京味噌のまろやかな風味と甘みが特徴の味噌漬け「西京焼」の3種類を詰め合わせました。袋を開けてフライパンで焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。

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レビュー

4.0

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