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新館 (専門店)
1F
江戸久寿餅
くずもち

久寿餅は「小麦でんぷん」を2年間、長期発酵させた珍しい江戸の昔からの和菓子です。
その江戸っ子のおやつを、カワイイ、美味しい、ヘルシーな和スイーツにしました。

昔ながらの久寿餅を、可愛くハートの形にし、くぼみに黒蜜、きなこをたっぷりかけて召し上がる新しい久寿餅です。
小麦でんぷんを2年と長期乳酸発酵させたものが原料。和菓子には珍しい発酵食品ですが、消費期限はたったの2日間!この久寿餅を「生久寿餅」と呼びます。生久寿餅ゆえに安心でヘルシー、発酵により生まれた独特の香りと淡い酸味、しっとりとした弾力が楽しめます。きなこと自家製の黒蜜をたっぷりかけて、生ならではの美味しさをお召し上がりください。

  • イートイン併設
  • テイクアウトメニューあり
  • 感染症対策実施
館 / フロア 新館(専門店) 1F
TEL 03-6262-3232
営業時間
座席 2席
Webサイト http://edokuzumochi.jp/

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