“秋鮭”の味わい
季節を代表するおいしさから、
「秋味」とも呼ばれる秋鮭。
産卵前に栄養を蓄え、
北海道の川を遡上する直前の鮭を
定置網で漁獲しました。
身が締まり、噛むほどに滲み出る
豊かな旨みを堪能できる
北の海の贈り物をお楽しみください。
ダイニングガーデン 京回廊
北海道産秋鮭のムニエル
はしばみ色のバターソースと
バルサミコのソース
2,420円提供時間／終日京回廊
淡白ながらも味わい深い、旬の秋鮭をムニエルにし、焦がしバターとバルサミコを煮詰めた風味豊かなソースを添えました。
北海道産秋鮭とルッコラと
リコッタチーズのピザ
2,640円提供時間／終日京回廊
クリーミーなリコッタチーズをベースに、香ばしくソテーした秋鮭とゴマの風味をもつルッコラをあしらいました。
北海道産秋鮭とホタテのミックスフライ
1,100円提供時間／終日京回廊
北海道産の秋鮭とホタテの旨みを閉じ込めた2種のフライ。
東洋亭のオリジナルのタルタルソースと一緒にお召しあがりください。
北海道産秋鮭の天津飯
～キノコたっぷりピリ辛あんかけ〜
1,650円提供時間／終日京回廊
北海道産の秋鮭を加えた卵をふんわりと焼き上げ、４種のキノコを使ったピリ辛のあんかけをかけた特別な天津飯です。
北海道産秋鮭入りミニ北海ちらしと
江戸前にぎりセット
2,750円提供時間／終日京回廊
秋鮭とホタテ・イクラ・甘エビのミニちらしと、漬け・秋鮭フレークの軍艦・穴子・コハダ・かんぴょう巻ハーフの贅沢なセット。
北海道産秋鮭の天ぷら
いくらと塩レモンで
990円提供時間／終日京回廊
いくらと肉厚な鮭の親子と、さっぱりとした味わいが楽しめる自家製塩レモンの2種類の味をご堪能ください。
北海道産秋鮭田楽
2,970円提供時間／11:00〜15:00京回廊
北海道産の秋鮭をカラリと唐揚げにして、自家製田楽味噌を添えた一品が主役の、季節に合わせた色彩豊かなお膳です。
北海道産秋鮭の石狩鍋付の季節御膳
5,060円提供時間／終日京回廊
〈たん熊〉特製味噌ベースのお出汁が香る石狩鍋。
秋鮭をはじめ、ふんだんに使われた秋の食材をお楽しみください。
北海道産秋鮭の三角おにぎり
500円提供時間／終日京回廊
香り豊かな手打ちそばに、滋味深い京都ならではのお出汁。
このシンプルな調和に、秋鮭の深い旨みが華を添えます。
T8 EAT8
北海道産秋鮭といくらのせ鯛めし
2,000円提供時間／終日EAT8
イチオシメニューの「鯛めし」が、秋鮭といくらをプラスした海鮮親子丼にグレードアップ。今だけの贅沢鯛めしです。
秋鮭のミックスフライ定食
1,480円提供時間／終日EAT8
秋鮭のフライと鮭クリームコロッケ、エビフライのセットに、サラダ、鮭の味噌汁、ごはん、漬物をセットにした秋の定食です。
北海道産秋鮭の天ぷらカレーうどん
1,380円提供時間／終日EAT8
秋鮭の天ぷらに秋ナスと京あげを組み合せました。
京都らしい旬の食材と北海道の秋鮭のコラボをお楽しみください。
北海道産秋鮭のタルタル南蛮
480円提供時間／終日EAT8
甘酢だれをからめた秋鮭に、オリジナルの味噌だれを混ぜた味噌タルタルソースを添えた、ご飯もビールも進む一品。
北海道産秋鮭のグラティナード
1,400円提供時間／終日EAT8
贅沢に使った秋鮭に、とろ～りチーズとホワイトソースが絡む、まろやかなグラタン。
ランチタイムにはお得なセットもご用意!
北海道産秋鮭のパイ包み焼き
2,500円提供時間／終日EAT8
秋鮭をサクっとしたパイ生地で包んで焼きあげました。酸味の効いたハーブのソースとともにお召しあがりください。
※品数に限りがございますので売り切れの節は、ご容赦ください。
※価格は消費税を含む総額にて表示しております。
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※営業時間・ラストオーダーは店舗により異なります。詳しくは京都髙島屋S.C.のレストラン・カフェHPをご覧ください。
