今週のイベント FOOD

キャンティ

期間：2月3日（水）〜16日（火）
場所：地1階　洋菓子売場　ウィークリーニュー

1960年にオープンした「レストラン キャンティ」。歴史ある本格的イタリア料理店で生み出される絶品スウィーツの数々は長年愛され続けています。
「子供の心を持つ大人たちと大人の心を持つ子供たちのために」というキャンティの精神が随所に輝くスウィーツをお楽しみください。

レストラン 代官山 小川軒

期間：2月17日（水）〜23日（火）
場所：地1階　洋菓子売場　ウィークリーニュー

著名人に愛され続けているレストラン代官山小川軒。
小川忠貞シェフの自慢の一品である「レイズンウィッチ」。
良質の素材のみで作りあげ、レイズンをたっぷりと使用した贅沢な一品。
ティータイムのお供に、またちょっとした手土産としてもお喜びいただけます。

丹波の黒

期間：2月24日（水）〜3月2日（火）
場所：地1階　洋菓子売場　ウィークリーニュー

「丹波の黒」は、丹波の恵まれた地の利と水をいかし、京の伝統と技を継承したこだわりの京餅御菓子です。
黒豆をじっくり煮込んだ煮汁と竹炭を練りこみ、秘伝の餅だねを使用した生地に「丹波大納言小豆」使用のつぶあんを贅沢に入れ、素材の良さを引き出しました。
他にも、フランス産チーズを使用したクリームチーズ、抹茶クリームなどを使用したスウィーツ感覚の創作和菓子もお楽しみください。

ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブションの「バレンタイン特別商品のご案内」

期間：2月14日（日）まで
場所：本館2階　ルカフェドゥジョエル・ロブション

"今年のバレンタインには、ぜひロブションのチョコレートを大切な方へ”
今年のバレンタインの為に、日本橋�燗�屋初登場のチョコレート4種をご用意いたしました。
すべての商品に使用しているチョコレートは、フランス・バローナ社のものです。
その他オレンジ、アーモンド、クルミなどそれぞれフランス、スペインから厳選した食材を取り寄せ、丹精込めて仕上げました。

1.
右：アマンド ショコラ 1,050円
左：ロッシュ ショコラ ノワール 1,050円

2. トランシュ ド オランジュ 2,100円

ベーグラーズカフェ新メニュー登場

場所：屋上　ベーグラーズカフェ

ブルーベリーを生地に練り込んだブルーベリークリームチーズベーグルやかぼちゃとベーコンを使ったベーグルサンド、生ジュースなどメニューの幅が広がりました。
ぜひ、お立寄りください。

[写真]
左：ツナサラダベーグル
右：ブルーベリークリームチーズベーグル
下：カリカリベーコンかぼちゃベーグル
各1個　399円

ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション
「ガレット」新登場

期間：開催中
場所：2階　ル カフェ ドゥ ジョエル ロブション

フランス、ブルターニュ地方の伝統料理「ガレット」。ジョエル・ロブション氏の命を受けた朝比奈シェフが本場で学んだロブションならではの一品です。
世界中のロブションの中でも日本橋�燗�屋と丸の内でしか味わえません。

国内産そば粉を使用しフォアグラとトリュフを贅沢に使ったガレット、ペリグルディーヌ（写真）以外にも計4種類のガレットをご用意しております。

[写真]
ペリグルディーヌ（フォアグラ、トリュフ、洋梨、サラダ、バルサミコ風味のソース）2,100円

A.Ｌecomte〈ルコント〉リニューアルオープン

場所：地1階　惣菜

1963年、フランス人パティシェ、アンドレ・ルコントが創業した日本で最初のフランス人によるフランス菓子の専門店。

＜ルコントボックス＞ 1,050円〈各日限定20セット〉
スモークサーモン、テリーヌなど数種類のサンドイッチからチョイス。セットもスープ、サラダ、フルーツから2点お選びいただけます。
〈ルコント〉の味が詰まったボックスです。

現料理長 ダニエル・バケ