愛知県産みかわ豚のロース肉を使用。適度な霜降りと旨味が豊かなロース肉を、西京味噌で一晩漬込みました。マイルドな味わいの西京味噌が、旨味溢れるみかわ豚に、じっくりとしみ込み、噛みしめると、豚肉と味噌の味が合わさって、美味しさが広がります。

国産黒毛和牛のモモ肉を使用し、表面を軽く焼き上げて旨味を閉じ込め、ジューシーに仕上げています。ソースとレホール（西洋わさび）付きで、解凍してスライスすればすぐにお楽しみいただけます。

あばら骨の間に付くジューシーな中落ちカルビ。使う分だけ解凍できるバラ凍結。

上質な国産のもち豚を、酒と醤油でブレンドした特製のタレで漬け込み、炭の直火でじっくりと焼き上げました。旨味をぎゅっと閉じ込めたしっとりとした自然な味わいをお楽しみください。

和牛のモモ肉を瀬戸内の海塩を使用した塩釜で蒸し焼き。芯までゆっくりと火が通るため、ソフトでジューシーな焼き上がりです。

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた赤城牛。その赤身部位をひとつひとつ職人の手作業で美味しさを仕込み、徹底された温度管理で肉の旨みをギュッと閉じ込めました。解凍してカットするだけの簡単調理レシピ付きです。

黒毛和牛「京の肉」は京都を代表する銘柄牛です。最高の霜降り肉である肩ロースをぜひご賞味ください。

独自の加熱製法で仕上げた雪のように白いハムと桜のチップでスモークしたロースハム、ブラックペッパーがピリッと効いたペッパーハムなどおすすめの商品を詰め合わせいたしました。

創業昭和三年以来、「品質本位」の伊藤ハムとして長年にわたりギフト市場で高い評価をいただいております。

本場・仙台の牛たん専門店「利久」。スライス・味付け・熟成にいたるまで手造りにこだわり、熟練の職人が仕込んだ牛たんは肉厚で柔らかくジューシーな逸品として、全国の皆様よりご好評をいただいております。今回は、急速冷凍し美味しさを閉じ込めた「牛たん」をはじめ、燻製・煮込みと旨味を引き出した逸品をセットにいたしました。

本場・仙台の牛たん専門店「利久」。スライス・味付け・熟成にいたるまで手造りにこだわり、熟練の職人が仕込んだ牛たんは肉厚で柔らかくジューシーな逸品として、全国の皆様よりご好評をいただいております。今回は、急速冷凍し美味しさを閉じ込めた「牛たん」をはじめ、燻製・煮込みと旨味を引き出した逸品をセットにいたしました。

鶏肉の旨みを引き出した、鶏料理専門店だからこそできる逸品。名古屋コーチンの豊かな旨味と、香草美水鶏の脂肪が少なくしっとりとした肉質をお楽しみいただけます。

十勝若牛とは、清水町で限定生産されているホルスタイン種のブランド牛肉です。独自の肥育方法で約14カ月育てた十勝若牛は、脂肪の少ないきめ細やかな肉質が特徴で、牛肉本来の赤身の旨味に満ちたやわらかな食感をお楽しみいただけます。このローストビーフは十勝若牛の肩ロースを使用、3Dフリーザーを使って冷凍することで旨味を損なうことなくご家庭で美味しく召し上がっていただけます。

こだわりぬいて長期間肥育される群馬県高崎市産「増田牛」を使用した育風堂自慢のローストビーフと、群馬県産豚肉を使用したローストポークを詰め合わせました。

使いやすい個パックになったハム・ベーコンとソーセージ、ハンバーグとバラエティー豊かに揃えました。

肉の旨みたっぷりのローストビーフとふっくらジューシーに仕上げた和牛ハンバーグのセットです。

極上味噌のマイルドな甘みが、肉の味を一層引き立てます。手間暇かけ本物の旨さを追求した自家製味噌漬です。※お届け先に在宅確認をさせていただいてからの出荷となりますので、お届け先のお電話番号を必ず入力してください。

宮城県産の豚ロース肉を、宮城県特産の仙台味噌をベースにした特製タレに漬込み、1枚毎に真空パックにしました。焼き上げた豚肉味噌焼きは、豚肉の旨み甘みと味噌の香ばしい香りが引き立ちます。

焙煎胡椒と岩塩でシンプルに味付け、表面を香ばしく焼きあげました。

人気の味噌漬セットです。

熱の入り加減にこだわりながら蒸し煮込みにした上質の合鴨ロースを、風味豊かな特製の実山椒醤油でお召し上がりください。

厳選した素材の良さを活かし、余計な加工は一切せず、手ぶり塩での味付けと食べやすい厚さにこだわった、喜助ならではの職人の技と真心がこもった牛たんです。当店人気のしお味と、喜助だけの他店にはないオリジナルな味わい、たれ味を詰め合わせました。「しお味」は、風味のある赤穂の焼塩を、1枚ずつ丁寧に手ぶりで味付けし、旨味をじっくりと熟成させました。素材の良さが活きた、牛たん本来の旨味を味わえるお品です。「たれ味」は、醤油ベースにワインや味噌をブレンドした特製たれに漬け込んだ、マイルドな味わいの牛たんです。

当社飲食の店と全く同じ製法で作りました。冷凍真空のため、ご家庭では解凍してフライパンで焼くだけで美味しく召しあがれます。

たん元の稀少な霜降り部位だけを使用し、当店飲食店で召し上がる牛たんと同じ製法で生産、真空冷凍にいたしました。解凍してから網やフライパンを使用し、強火で焼くだけでお店で召し上がる味をお楽しみいただけます。

塩こうじ漬と赤味噌漬の人気の組み合わせです。

国産の豚肉を使用したハムとソーセージの詰め合わせです。サラダやオードブルなど、切ってそのままでお召しあがりいただけます。

国産の豚肉を使用したハム・ソーセージとトマトケチャップの詰め合わせです。

近江牛は柔らかく独特の甘みと、美しい近江牛特有の「サシ」が口でとろける味が特徴です。朽木の豊かな自然の中で育てることにより、ストレスも少なく、きめ細やかで甘みのある肉質に育った近江牛をローストビーフに仕上げました。みるく豚は宝牧場で絞った牛乳を与えたオリジナルブランド豚。毎朝絞りたての牛乳を一頭あたり約3リットル与えるのが特徴で豚の脂をまろやなか甘みに変化させ、独特な風味が生まれます。その豚を使用したベーコン、ロースハムを詰め合わせました。

肉本来の旨みが際立つロースハムをはじめ、ジューシーなウインナーやベーコンなど、おすすめの6種を詰め合わせました。

鹿児島産黒豚は飼育後期にさつま芋を与えることで赤身、さらには白身まで甘く、歯切れが良い肉質と言われています。弊社では、黒豚の生産から屠畜・カット・加工・出荷まで一貫して行っているため、輸送や保管等での温度変化が少なく、より鮮度の高い状態でお客様へお届けできます。みそは無添加の米みそを当社独自に配合したものを使用し、肉の旨みを引き立てました。ロース肉を使用することで肉厚にもかかわらず、柔らかい食感をご堪能いただけます。みそをふきとり、弱火でじっくり焼き上げてください。みそがおいしいので残ったみそを活用して付け合わせを作るのもお勧めです。

鹿児島黒豚を自社工場で育て、こだわりのロース肉のみを三倍麹味噌にじっくり漬けこんだ一品です。

岩塩と特製スパイスで味付けしたこだわりのローストビーフ。しっとりとやわらかい肉質で、ソースをかければ、ガーリックの香ばしい味がローストビーフの味を引き立てます。

馬刺しの赤身ブロックと直火で焼き上げたタタキをセットにしたグルメな逸品です。タタキは特製おろしポン酢でお召し上がりください。

オーストラリア産の牛肉を赤ワインに漬けこみ、表面にシーズニングをまぶし、じっくり低温調理で仕上げました。外は香ばしく、中はレアな食感がたまりません。赤身の多い部分ですのでとってもヘルシーで柔らかいです。

「高座豚」のローストポーク、ボンレスハム、ポークソーセージの詰め合わせです。

「スモークロースブロック」：京鴨のロース肉を、柔らかく贅沢な味わいの燻製に仕上げました。サラダやパスタにもおすすめです。「ウインナー」：長期飼育の「京鴨」を100％使用し能登の天然塩、ドイツ産のスパイスで味付け、燻製したジューシーなウインナーをセットにしました。ウインナーは軽く焼いてお召しあがりください。

石川県外ではほぼ流通しない「能登牛」。きめ細かく上品な味わいは料理長特製和風だれとよく合います。

400年の伝統を今に受け継ぐ近江牛。そのモモ肉を丁寧にローストし、こだわり醤油で上品な風味に仕上げました。

和牛ロース肉を低温でじっくりロースト。食べやすい厚さにカットし、個パックにしました。オリジナルソースとどうぞ。

笠原将弘氏が監修したローストビーフとローストポークのセットです。焙煎黒胡椒をほど良く使用し、お肉の旨味を一層引き立てました。ローストビーフの原料肉は、「穀物肥育牛」を使用し、真空調理法でしっとりとジューシーに仕上げました。

一食分ずつ個分けパックされているので、保存でも便利です。

人形町今半自慢の黒毛和牛と吟味豚ロース肉を風味豊かな西京白味噌で漬け込んだ味の名品。デリケートな味わいを逃がさないよう、それぞれの切身を一枚づつ和紙で包み込みました。

島根県産大国牛のモモ肉を使用し、表面を強火で焼き上げ、真空包装し低温でゆっくり加熱する「真空調理製法」によって、旨みを逃がさず仕上げました。

柔らかくて深みのある味と肉質を追求し、生育しているブランド鴨「京鴨」のロース。鴨しゃぶしゃぶ用に薄切りにしました。「こくすっきり」スープにさっとくぐらせてお召し上がりください。

名古屋コーチンのモモ肉を、愛知県豊田市にある桝塚味噌の豆味噌と米味噌に漬け込みました。名古屋コーチンならではの歯ごたえと、味噌のコクと旨味があいまった、こだわりの味噌漬けです。

40日熟成させた国産牛のサーロインをじっくり焼き上げたローストビーフ。熟成肉のハンバーグとラザニアもひと皿に盛り付ければ、パーティーで盛り上がること確実です。

手間暇かけ本物の旨さを追求した自家製味噌漬です。※お届け先に在宅確認をさせていただいてからの出荷になりますので、お届け先のお電話番号を必ず入力してください。

「京丹波高原豚」はパンを半分混ぜた飼料で仕上げることにより、柔らかく甘みがある豚肉であることが特徴です。「京丹波高原豚」を米こうじが大豆の2倍、塩分も低めで風味豊かな「西京味噌」に砂糖や酒、みりんを丁寧に調合し、漬けこみました。

鳥取大山の豊かな自然でのびのび育てたオリジナル銘柄鶏「侘家鶏」は飼育期間100日以上をかけ、しっかりとした旨みのある鶏。もも・手羽をお楽しみください。

鳥取大山の豊かな自然でのびのび育てたオリジナル銘柄鶏「侘家鶏」は、飼育期間100日以上をかけ、しっかりとした旨みのある鶏。つくねでお楽しみください。

鳥取大山の豊かな自然でのびのび育てたオリジナル銘柄鶏「侘家鶏」は、飼育期間100日以上をかけ、しっかりとした旨みのある鶏。鶏しゃぶしゃぶ用に薄切りにしました。「とろまったり」にさっとくぐらせて、ぽん酢でお召し上がりください。

鳥取大山の豊かな自然でのびのび育てたオリジナル銘柄鶏「侘家鶏」は、飼育期間100日以上をかけ、しっかりとした旨みのある鶏。もも肉・手羽、つくね、むね肉、それぞれの味わいをお楽しみください。

松阪牛のもも肉を使った贅沢なローストビーフです。

一番人気の白かびのソーセージに、珍しい熟成タイプのベーコン、人気のソーセージを詰め合わせしました。キュルノンチュエを語るに相応しい商品を詰め合わせにいたしました。

骨付きの国産鶏を半身に、手羽元、ムネ肉とそれぞれ人気の部位の詰合せ。パーティーの一品にもおすすめです。