ハイアット リージェンシー 東京
和まかろん&マカロンセット
税込4,500円
ハイアット リージェンシー 東京と兵庫県の大三萬年堂HANAREがコラボレーションした新感覚の「和まかろん」と、ペストリー・ベーカー料理長 佐藤浩一がセレクトした5つの味わいのマカロンセットです。
ハイアット リージェンシー 東京
税込4,500円
ハイアット リージェンシー 東京と兵庫県の大三萬年堂HANAREがコラボレーションした新感覚の「和まかろん」と、ペストリー・ベーカー料理長 佐藤浩一がセレクトした5つの味わいのマカロンセットです。
税込4,860円
有機JAS認証を取得した日本初のオーガニックマカロン。素材本来の豊かで鮮明な香り、上品な甘さ、濃厚でありながら後味の軽やかな味わいは当店ならでは。シェフ自身が美味しさに感動した原材料のみを厳選し作ったこだわりのマカロン。当店人気NO.1の「オーガニック 進化型マカロン(R)テリーヌ・ドゥ・ショコラ」を2個、シーソルト(海塩)1個、シトロン(レモン)1個、フランボワーズ(ラズベリー)1個、抹茶1個を詰め合せました。
Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)
税込5,000円
京都府宇治市の人気パティスリーから、【黒】をテーマにしたお菓子をお届けします。マカロンには竹炭パウダーを練りこみ、黒く焼き上げた生地に、宇治抹茶のガナッシュをサンドしました。竹炭の独特の香りと抹茶の味がよく合います。そして、焦がしバターを使用したフィナンシェに竹炭を練りこんだフィナンシェを添えて。どちらもかすかに感じる竹炭の、シャリッとした食感もお楽しみください。
Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)
税込4,266円
京都府宇治市の人気パティスリーから、【黒】をテーマにしたお菓子をお届けします。マカロンには竹炭パウダーを練りこんで、黒く焼き上げた生地に、宇治抹茶のガナッシュをサンド。竹炭の独特の香りと抹茶の味がよく合います。そしてチョコレートテリーヌは3種類をご用意しました。マダガスカル産のチョコレートとマダガスカル産バニラを使用した、香りのよいテリーヌ。コロンビア産でカカオ感の強いチョコレートに、やわらかいドライフルーツの柚子をたっぷりと加えたテリーヌ。フルーティな香りが特徴のペルー産チョコレートを使用し、黒トリュフの香りをつけた塩を添えたドライフルーツたっぷりのテリーヌ。こだわりの詰まった【黒】のお菓子をお楽しみください
蒜山・MOUNTAIN-MOUNTAIN(マウンテンマウンテン)
税込3,400円
手練り練乳はジャージー牛乳を使用した深みのある味わい。それをふんだんに使用したマカロンや塩キャラメルマカロンを詰め合わせたアソートセットです。無駄を入れない=手間を惜しまず、豊かなコクと優しい甘みをご堪能ください。
GLAMOURDISE(グラモウディーズ)
税込4,752円
<グラモウディーズ>のスペシャリテ。イタリア産のチョコレートとアーモンド、フランス産の発酵バターなど、素材にこだわり手間をかけて丁寧にお作りしました。
蒜山・MOUNTAIN-MOUNTAIN(マウンテンマウンテン)
税込6,700円
手練り練乳はジャージー牛乳を使用した深みのある味わい。それをふんだんに使用したキャラメルやマカロンや塩マカロンと練乳バターを詰め合わせました。無駄を入れない=手間を惜しまず、無添加で仕上げた練乳の滑らかで豊かなコクと優しい自然の甘みをご堪能ください。
GLAMOURDISE(グラモウディーズ)
税込6,372円
<グラモウディーズ>のスペシャリテ。イタリア産のチョコレートとアーモンド、フランス産の発酵バターなど、素材にこだわり手間をかけて丁寧にお作りしました。
GLAMOURDISE(グラモウディーズ)
税込7,992円
<グラモウディーズ>のスペシャリテ。イタリア産のチョコレートとアーモンド、フランス産の発酵バターなど、素材にこだわり手間をかけて丁寧にお作りしました。
GLAMOURDISE(グラモウディーズ)
税込4,968円
お友達や大切な方への手土産にオススメの一品です。イタリア産のアーモンドやフランス産の発酵バターなど、素材の良さを感じていただける濃厚な味わいです。
Patisserie Yuji(パティスリー ユウジ)
税込4,104円
天然のバラペーストを使用した華やかな香りのストロベリーローズテリーヌは、オーブンで2時間かけてゆっくりと焼き上げます。24時間熟成させて、生チョコレートのような食感に仕上げました。天然のストロベリーエキスを加え、フルーティーな深みのある味わいです。ほんのりピンクのラズベリーローズマカロンは天然のバラ風味のホワイトガナッシュに甘酸っぱいラズベリーのコンフィチュールを添えました。マカロン生地のアーモンドとラズベリーローズの香りが今までにない後味です。その他、パティスリーユウジよりおすすめのテリーヌを詰め合わせました。
LA VIEILLE FRANCE(ラ・ヴィエイユ・フランス)
内税3,800円
甘酸っぱい木苺ジャムとクリームをサンドした「フランボワーズ」、レモンピール入りの爽やかな酸味を感じる「シトロン」、コクのあるクルミ入りキャラメルクリームサンドの「キャラメルノワ」、藻塩入りのキャラメルクリームサンドの「キャラメルサレ」、酸味のあるカシスジャムとクリームサンドの「カシス」、紅茶風味のチョコクリームに杏でアクセントをつけた「テ・アブリコ」、グリオットチェリージャムが隠し味の「ピスタチオ」、香り良いコーヒークリームサンドの「キャフェ」、マカロンの王道の味「ショコラ」、パッションフルーツの酸味をきかせた「フリュイドゥラパッション」。それぞれのクリームを、外側がさっくりとした柔らかく香ばしい生地にサンドしました。
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