Pascal Caffet(パスカル カフェ)

世界最高峰と称えられるショコラティエ

希少なヴェネズエラ産クリオロ種カカオが有する、世界最高品質のアロマ&テイスト。素材の個性を生かし、砂糖をできる限り使用しない、気品あふれる味と香り。 一人の才能溢れるショコラティエ「パスカルカフェ」との劇的な出会いで、この特別なカカオの魅力を最大限に引き出したドラマティック・ショコラが誕生しました。

素材の個性を生かし、気品あふれる味と香り

1989年に史上最年少でMOF(フランス国家最優秀職人)を獲得。以来、シャピオン・デュ・モンドをはじめ、世界のお菓子コンクールで多数の賞を受賞。世界最高峰と称えられるショコラティエです。

※ MOFとは、1924年に創設され、各分野のフランス第一等職人を選出するコンクールで、3年に一度開催。MOF(フランス国家最優秀職人)獲得はすべての職人の憧れで、最高の名誉です。

アイテム一覧

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