1. TOP
  2. フード・スイーツ
  3. Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

ミッシェル・ショーダン 氏

メゾン・ショーダンはフランス・パリのチョコレート専門店。

繊細で上品な味覚のボンボン・ショコラや芸術性の高いチョコレート制作で、高い評価を受けている。

プロフィール

本名:ミッシェル・ショーダン フランス・ロワール地方生まれ。
徒第制度のもとで修行を始め、パリに上京。
スイス人のショコラティエに師事し、チョコレートのおもしろさに魅せられる。
30代より数々の名高い菓子店のシェフを務め、1986年に自身の名を冠したショコラティエ(チョコレート専門店)を、パリ7区の高級住宅街にオープン。
以来、繊細で上品な彼の味覚と優れた独創性・芸術性は、パリジャンの間で評判となり、さまざまなガイドブックにおいても常に高い評価を得ています。

[Maison Chaudun(メゾン ショーダン)]一覧 全4件 (1-4件表示)

商品カテゴリ

Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

検索条件

検索ワード:【 指定なし 】

表示順
表示件数

1-60

表示切り替え
在庫ありのみ表示
絞り込み
人気順
高島屋限定 送料込み
パヴェアントルメ オ マッチャ
高島屋限定 送料込み

Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

パヴェアントルメ オ マッチャ

税込6,480

パリ本店前の石畳をかたどった生チョコレート「パヴェ」。そのガナッシュをベースにして宇治抹茶を加え、ショコラスポンジ生地とともに10層に重ねました。深い味わいと抹茶の風味が印象的なケーキです。パリの名高きショコラトリーの代表作を、宇治抹茶を使ったアントルメにアレンジ。

商品ページを見る

Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

焼菓子詰合せ(MDF-M)

税込4,320

ローストしたアーモンドとキャラメルをのせて焼きあげたフロランタン。チョコレート、プラリネ、ピスタチオ風味のブラウニー。スパイシーな味と風味のスペキュロスやカカオ豆を生地に練り込んだニブ。バター風味のガレットナンテーズ。その他マドレーヌ、ダクワーズ、ショコラ風味のフィナンシェの詰め合わせです。

商品ページを見る

Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

焼菓子詰合せ(MDFP-P)

税込5,400

キャラメル、和三盆、ショコラの3種のフレーバーを使ったカリッとしたペカンナッツのチョコレート。ピスタチオ、プラリネ、ショコラ風味のブラウニー。ダクワーズやマドレーヌ、ローストしたアーモンドとキャラメルをのせて焼き上げたフロランタン。ショコラ風味のガレット、フィナンシェ、スパイシーな味と風味のスペキュロスやカカオ豆を生地に練り込んだニブ。バター風味のガレットナンテーズなどバラエティーに富んだ詰め合わせです。

商品ページを見る
  • 1

4件 (1/1ページ)

  • 1

4件 (1/1ページ)

表示切り替え

表示切り替え

件数表示

表示順