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Creme de la Creme(クレーム デ ラ クレーム)

Creme de la Creme(クレーム デ ラ クレーム)

早嵜 伸也 氏

創業140年の焼き菓子の老舗で学んだパティシエが提案する様々なスウィーツ

[クレーム・デ・ラ・クレーム」はフランス語で“クリームの中のクリーム”。これはフランスでは「最高」という意味の慣用句として使われています。
香ばしいシュー生地にとろりとしたガナッシュクリームを入れたトリュフチョコなど、シュークリームを中心に様々なスウィーツを産み出す本格的なシュークリーム専門店です。

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