新潟加島屋

店の歴史

安政二年(1855年)創業以来、自然の恵みに感謝し製品づくりに取組み、平成の今に続く新潟の老舗「加島屋」。
素材選び・・・これが加島屋の出発点、決して妥協しないことを常に心がけています。そのために、材料となる鮭・筋子・鱈子・数の子などといった素材には心を配り、より良いものの確保に努めています。
満足できる原材料を求めるために、毎年社員が各地に赴き自分たちの目で確かめ加島屋の製品づくりに最も適した素材を選び抜きます。
料理は何よりも作り手の愛情と真心が伝わらなければなりません。急がず、慌てず、熟成にも時間をかけた手作りの味こそ「加島屋」の求める味です。

商品の紹介

当たり前のことを、手を抜かず、しっかりと行う地道なやり方を貫き通すことこそ創業以来変わらぬやり方。
主原料であるキングサーモンは熟練した社員の手で尾から頭に向かってしっかりと丁寧に塩をすりこみ、塩をなじませるためじっくり時間をかけて熟成されることにより最高の素材をより一層いかすこのうえない決め手となります。
また、合成保存料・化学調味料などはできるだけ使用しないことを方針とし、温度管理や品質管理にも細心の注意を払い素材の持つ本来の美味しさを安心して味わっていただける商品づくり・・・これは加島屋の商いへの変わらぬ思いであります。

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新潟加島屋/味百選

小瓶詰合せ

税込4,050

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新潟加島屋/味百選

瓶詰 詰合せ 3KT

税込5,886

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 2MQ

税込3,456

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 2MR

税込3,888

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 3MB

税込5,184

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 3MC

税込5,616

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 8MM

税込13,500

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 4MK

税込7,668

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 6MK

税込10,800

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 6MM

税込11,448

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新潟加島屋/味百選

小瓶 詰合せ 3TT

税込3,996

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新潟加島屋/味百選

小瓶 詰合せ 6TT

税込5,994

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新潟加島屋/味百選

袋詰L-5

税込5,778

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 2MF

税込3,240

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 2MD

税込3,888

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 2ME

税込3,348

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 2MG

税込4,428

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