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新宿タカシマヤ

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食
明治大学五穀米のテンペ
75g324円
大豆に不足する栄養素を発芽玄米と雑穀で補い栄養満点で食べやすいテンペを開発しました。「株式会社テンペストフーズ」のオリジナル商品です。
制作秘話
日本のテンペ研究のパイオニア 前明治大学農学部 講師 加藤英八朗先生が考案した技術で作ったテンペです。 従来のテンペにありがちだった臭みや外見の悪さを改良し、雑穀由来の栄養素が加わる事でよりバランスの取れた食品となりました。またライセンス商品ではありませんが、大豆を皮ごと細かく砕いたテンペも明治大学発祥の技術を用いて生み出されたテンペです。 母校の為に何かをしたいという明治大学農学部卒業の入海氏と、世の中に良い研究成果を還元したいという加藤先生が東京ビックサイトで開催された特許ビジネス市で再会し意気投合。それから発展させた商品です。
  • 地地域連携した商品です。
  • 品品質向上をめざした商品です。
  • 食これからの食を提案した商品です。
  • 自自給率アップに貢献した商品です。
  • 学学生のアイデアから生まれた商品です。